Mga lutong bahay na gatas na gingerbread. Gumawa tayo ng masarap na lutong bahay na gingerbread! Simple lang ang recipe! Mga opsyon para sa paghahanda ng gingerbread glaze

Alamin natin ngayon ang ilang simpleng recipe para sa gingerbread sa bahay. Ang mga ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang mabango, malambot at napakasarap.

Recipe ng homemade gingerbread na may kulay-gatas

Mga sangkap:

kulay-gatas - 200 ML;
harina - 2 tbsp;
itlog - 1 pc;
asukal - 4 tbsp. kutsara;
tubig - 4 tbsp. kutsara;
mantikilya - 70 g;
kakaw - 2 tbsp. kutsara;
pulot - 2 tbsp. kutsara;
itlog - 1 pc;
asukal sa vanilla - 1 sachet;
baking powder - 1 kutsarita;
ground cinnamon - 0.5 kutsarita;
mantika;
asin.

Para sa glaze:

asukal - 4 tbsp. kutsara;
tubig - 2 tbsp. kutsara;
kakaw - 1 tbsp. mga kutsara.

Paghahanda

Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng pulot dito, ilagay sa mababang init at init hanggang sa ganap na matunaw. Pagkatapos ay alisin ang kasirola mula sa apoy at magdagdag ng ilang kutsara ng harina. Mabilis na haluin ang timpla hanggang makinis. Ilagay ang kulay-gatas sa isang mangkok, magdagdag ng mga itlog, vanilla sugar, asin at kakaw. Pagkatapos nito, kumuha ng panghalo at talunin ang lahat ng ilang minuto hanggang makinis.

Ngayon pagsamahin ang kulay-gatas at honey mixture. Ibuhos ang baking powder sa nagresultang masa at magdagdag ng pre-sifted na harina sa maliliit na bahagi. Masahin sa isang malambot na kuwarta na bahagyang dumidikit sa iyong mga kamay.

I-on ang oven at painitin sa 200 degrees. Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya at budburan ng harina. Pagkatapos ay pinaghihiwalay namin ang maliliit na piraso mula sa kuwarta at binubuo ang mga ito sa mga bola. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at ilagay sa isang mainit na oven. I-bake ang treat hanggang matapos, mga 15 minuto.

Samantala, ibuhos ang asukal at kaunti sa isang kasirola. Susunod, magdagdag ng tubig at ilagay sa mababang init. Lutuin ang glaze sa loob ng 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang natapos na mainit na gingerbread cookies na may pinaghalong tsokolate at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Recipe ng homemade gingerbread na may kefir

Mga sangkap:

kefir - 350 ml;
asukal - 1 tbsp;
pulot - 1 tbsp. kutsara;
itlog - 3 mga PC;
langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
soda - 1 kutsarita;
harina - 2.5 tbsp.

Para sa fondant:

puti ng itlog - 1 pc;
asukal - 3 tbsp. mga kutsara.

Paghahanda

Talunin ang mga itlog ng mabuti sa asukal, ibuhos sa kefir, magdagdag ng pulot at langis ng gulay. Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang sifted flour, itapon ang baking soda at masahin ang kuwarta. Susunod, igulong ito sa isang layer na 1 sentimetro ang kapal, pisilin ang mga figure na may mga hulma at ilatag ang gingerbread cookies sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Maghurno ng 25 minuto sa 190 degrees.

Samantala, maghanda tayo ng fudge para sa kanila: talunin ang puti ng itlog na may asukal gamit ang isang whisk hanggang sa matunaw ang lahat ng mga kristal. Pagkatapos nito, kumuha kami ng homemade honey gingerbread cookies mula sa oven, ikalat ang mga ito ng whipped egg whites at ibabalik ang mga ito sa loob ng isa pang 10 minuto.

Recipe ng homemade gingerbread na may gatas

Mga sangkap:

gatas - 2 tbsp.;
mantikilya - 125 g;
asukal - 1.5 tbsp;
soda - 1 kutsarita;
harina - 4 tbsp;
sitriko acid - 1 kutsarita.

Para sa glaze:

asukal - 1 tbsp;
gatas - 0.5 tbsp;
vanilla sugar - sa panlasa.

Paghahanda

Ibuhos ang asukal sa mainit na gatas, ihalo at idagdag ang tinunaw na mantikilya. Paghaluin nang hiwalay ang baking soda sa citric acid at idagdag ito sa kuwarta. Pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng harina at masahin sa isang malambot na kuwarta. Ngayon igulong ito at gupitin ang mga bilog. Tinatakpan namin ang baking sheet na may baking paper at inilalagay ang aming mga paghahanda sa isang maikling distansya mula sa bawat isa. Maghurno ng gingerbread cookies sa oven ng mga 25 minuto sa 180 degrees.

Nang walang pag-aaksaya ng oras, ihanda ang glaze: ibuhos ang asukal sa mainit na gatas, magdagdag ng vanilla sugar at lutuin sa mababang init hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal. Ilagay ang natapos na gingerbread cookies sa isang malalim na mangkok at punuin ng glaze.

Ang isa sa mga pinakalumang dessert, gingerbread, ay may maraming mga pagkakaiba-iba. Ang mga tradisyonal na recipe ay sumailalim sa maraming mga pagbabago sa modernong interpretasyon; ang mga maybahay ay gumagamit ng isang magagamit na hanay ng mga produkto at isang minimum na oras, nakakakuha ng mga pinong at mabangong mga produkto. Kabilang sa mga umiiral na iba't, ang recipe para sa gingerbread na may gatas ay popular.

Gingerbread "Homemade" na gatas

Yolk - 2 mga PC .;
pulbos ng kakaw - 3 tbsp. kutsara;
Lemon juice - 1 kutsarita o isang kurot ng citric acid;
Langis ng gulay - 70 ml;
Gatas - 0.5 l;
Premium na harina - 0.9 kg +0.1 kg para sa pagwiwisik;
Baking powder - 10 g;
Asukal - 0.4 kg;
Vanilla sugar - 1 sachet;
May pulbos na asukal para sa glaze - 200 g;
Soda - 0.5 kutsarita.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang maramihang sangkap: haluin ang harina na may kakaw, vanilla sugar, soda, baking powder, butil na asukal at asin. Hiwalay na ihalo ang mga likidong sangkap: gatas, langis ng gulay at yolks. Ang bulk mixture ay sinasala sa pamamagitan ng isang salaan sa mga likidong produkto at ang masa ay minasa.

Ang kuwarta ay lumalabas na siksik, ngunit dumidikit sa iyong mga kamay. Takpan ang natapos na masa na may takip at mag-iwan ng isang oras. Ilagay ang isang third ng kuwarta sa isang floured surface, bumuo ng isang maliit na flagellum, na nahahati sa 15 bahagi na may kutsilyo.

Ang mga piraso ng kuwarta ay hinuhubog sa mga bola at inilalagay sa isang baking sheet na nilagyan ng pergamino. Bago ilagay sa oven, pinainit sa 180 C, ang mga bola ay bahagyang pinindot pababa gamit ang iyong kamay. Maghurno ng gingerbread cookies sa loob ng 20 minuto.

Para sa glaze, pagsamahin ang dalawang puti ng itlog na may lemon juice at powdered sugar. Talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa makuha ang liwanag na masa. Gamit ang isang brush, lagyan ng glaze ang mga pinalamig na inihurnong produkto. Para sa karagdagang palamuti, ang pinatuyong icing ay pinalamutian ng mga piraso ng tinunaw na tsokolate.

Sa iba't ibang mga produkto ng gingerbread ng kumpanya ng Bogorodsky Gingerbread makakahanap ka ng mga delicacy para sa bawat panlasa. Nag-aalok kami ng mabangong souvenir gingerbread cookies na may laman. Ang lahat ng mga produkto ay inihanda lamang mula sa mga natural na sangkap ayon sa tradisyonal na mga recipe.

Mga kaibigan, kung fan ka ng gingerbread na tulad ko, samahan mo ako, ngayon sasabihin ko sa iyo ang isa pang recipe ng gingerbread dough na tiyak na mag-uugat sa iyong kusina.

Ang lutong bahay na gingerbread ay hindi lamang malasa at maganda, ito rin ay mabilis, simple at mura. Sa tingin ko ang bawat ina ay nangangailangan ng isang recipe tulad nito.

recipe ng gingerbread

Mga kinakailangang produkto para sa gingerbread:

Para sa base ng custard:

harina - 250 gr.,

500 ML. gatas,

asukal sa vanilla - 1 pakete,

asukal - 400 gr.

rast. walang amoy na langis - 100 ml.,

dalawang buong itlog at 2 yolks,

isang pakete ng baking powder (10 g),

asin - 0.5 kutsarita,

harina - 0.9 kg.

Para sa glaze:

Recipe ng gingerbread na may gatas

Gustung-gusto kong mag-bake ng mga cookies ng gingerbread para sa aking pamilya, at kung isasaalang-alang mo na ang Pasko ng Pagkabuhay ay papalapit na, kung gayon ito ay isang mahusay na dahilan upang gamitin ang recipe na ito. Sigurado ako na ang snow-white gingerbread cookies na may sprinkles ay magiging mas sa lasa ng pamilya at mga kaibigan kaysa sa mga cookies na binili sa tindahan.

Tuwang-tuwa ang mga bata sa sinabuyan ng gingerbread cookies. Kaya, kung papalamigin mo ang mga cookies ng gingerbread, budburan ang mga cookies ng gingerbread nang sagana ng mga sprinkle. At ito ay maaaring hindi lamang sprinkles para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, maaari kang bumili ng maraming kulay na coconut shavings at gumamit ng maliliit na mastic figure.

Ngayon magsimula tayo sa paghahanda ng gingerbread dough. Kung napansin mo, ang mga produkto ay hindi masyadong naiiba mula sa nakaraang recipe para sa gingerbread na may kakaw, ngunit ito ay naroroon pa rin. Ibig sabihin, magtitimpla tayo ng bahagi ng harina na may gatas. Gusto ko talagang gawin itong gingerbread cookies na may mint tincture, ngunit sa kasamaang palad, hindi ko ito mahanap sa anumang parmasya. Bilang karagdagan sa mint tincture, maaari kang magdagdag ng cinnamon, luya, at cloves sa gingerbread dough. Sa pangkalahatan, sa panlasa.

Kaya, i-brew kaagad ang timpla sa isang malaking mangkok, dahil mamaya ay mamasa namin ang aming gingerbread dough sa loob nito.

Lahat ng asukal, vanillin at 250 gr. pagsamahin ang harina at ihalo sa isang whisk. Habang sinusukat mo ang pagkain, ilagay ang 500 ml sa apoy. gatas. Ang aking gatas ay lutong bahay at pinakuluan na, kaya inilagay ko ito sa microwave sa loob ng ilang minuto, halos hanggang sa kumulo ito.

Oo, naubusan ako ng vanilla sugar na binili sa tindahan at ginamit na asukal sa bahay. Ito ay regular na asukal na may vanilla stick, na dapat manatili sa isang saradong garapon sa loob ng 2 linggo.

Ibuhos ang mainit na gatas sa pinaghalong harina at ihalo nang masigla gamit ang isang whisk. Ang malaking presensya ng asukal sa pinaghalong ay maiiwasan ang pagbuo ng mga bukol.

Ang pinaghalong kuwarta ay mainit at may runny consistency. Itabi ito para lumamig ng kaunti.

Samantala, ihanda natin ang natitirang mga produkto. Last time gumawa ako ng chocolate gingerbread cookies, may natira akong icing. Kaya sa pagkakataong ito nagpasya akong gumawa ng glaze mula sa isang protina. At hindi ako nagdagdag ng dalawang yolks sa kuwarta, ngunit isa.

Ang aking brewed mixture ay lumamig, ngunit mainit pa rin sa pagpindot. Nagdagdag ako ng mga itlog at yolks dito at ihalo nang mabuti.
Susunod na idagdag ko ang halaman. langis.
At sifted na harina, pagdaragdag ng asin at baking powder.

Kapag ang lahat ng harina ay idinagdag, ang kuwarta ay nagiging siksik, ngunit nananatili pa rin sa iyong mga kamay. Huwag kang maalarma dito, takpan mo lang ito at itabi ng isang oras, at kung mas matagal mo itong nakalimutan, okay lang.

Biswal kong hinati ang kuwarta sa 3 bahagi at ilagay ang isa sa mga ito sa mesa na binudburan ng harina.
Ang kuwarta ay madaling pumapasok at pagkatapos lamang ng ilang pagmamasa maaari kang lumikha ng isang bagay mula dito. Bumuo tayo ng isang bundle na ganito.

At hiwa-hiwain. Ito ay mas maginhawa para sa akin, ngunit kung nahihirapan ka, maaari mong igulong ang kuwarta sa isang layer at gupitin ang mga bilog.

Iginulong ko ang bawat piraso sa isang bola at inilalagay ito sa isang baking sheet, na hindi ko pinahiran ng anumang bagay. Ipinapadala ko ang mga paghahanda sa isang preheated oven sa 180ºC sa loob ng 20-25 minuto.

Ang mga vanilla gingerbread ay lumalabas na maputla, ngunit iwanan lamang ang mga ito sa loob lamang ng isang minuto sa ilalim ng tuktok na elemento ng pag-init at sila ay kulay-rosas na! Itakda ang posisyon ng "itaas na elemento ng pag-init" bago matapos ang pagluluto.

Handa na ang malambot at malarosas na gingerbread cookies. Inilipat namin ang mga ito sa wire rack at punan ang baking sheet ng mga sumusunod na paghahanda.

Ang inihurnong, pinalamig na gingerbreads ay naiwan na natatakpan ng glaze. Ihanda ang glaze gaya ng lagi. Pagsamahin ang mga puti na may pulbos na asukal at talunin hanggang sila ay puti ng niyebe, ngunit hindi siksik. Pagkatapos ay magdagdag ng isang patak ng citric acid o lemon juice. Habang ang gingerbread cookies ay nasa basang glaze, iwisik ang mga ito ng sprinkles.

Hayaang matuyo ang gingerbreads. Ang mga bata ay kumukuha ng sample mula sa mainit na gingerbread cookies. Ngunit nangyayari rin na nakapagluto ako ng gingerbread kahit na wala sila. Oh, pagkatapos ay maaari kang kumuha ng higit pang mga larawan at ang gingerbread cookies ay may oras upang matuyo.

Kung ikukumpara mo ang gingerbread cookies sa cocoa at ang gingerbread cookies na ito, may pagkakaiba. Salamat sa brewed dough, ang vanilla gingerbread cookies ay may siksik na mumo. Pero kasing lambot ng gingerbread na may cocoa.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga bata ay gustung-gusto ang lahat ng tsokolate, kumain sila ng vanilla gingerbreads nang mas mabilis kaysa sa mga tsokolate!

Malaki ang bahagi ng vanilla gingerbread. Ang bigat ng inihurnong gingerbread ay 2.5 kilo. Kaya, hindi ka dapat mag-alala tungkol sa kung ano ang ihahain para sa tsaa o kung ano ang ibibigay sa iyong anak para sa paaralan, o ang iyong asawa para sa meryenda sa trabaho.

Ang pinakahihintay na tagsibol ay dumating sa sarili nitong at ito ay nagpapasaya sa akin! Mga kaibigan, ang maliit na palumpon ng mga bulaklak sa tagsibol ay para sa iyo! Magkaroon ng magandang mood sa tagsibol at ang lahat ng pinakamahusay!

Recipe ng homemade gingerbread
Ang recipe ng gingerbread ay simple, budget-friendly at masarap! Nagluluto kami ng vanilla gingerbread cookies na may gatas, na may huling timbang na 2.5 kilo!

Gingerbread "Tula"

Hindi ito ang unang pagkakataon na ginawa ko itong gingerbread! Ang buong pamilya ko at ang pamilya ng kapatid ko ay na-hook dito. Napakasarap at mabango.

Ang aking unang gingerbread cookies. Gusto kong magdala ng espesyal na kagalakan sa aking mga kaibigan sa site: Svetlana (swetiksemizwetik), Victoria (viktoschka), Nastenka (DikoeSochetanie), Marinochka (mysj19), Allochka (siksik), Irochka (irina66), Mashenka (Eva Grimm), Lenochka (Lyanochka), Nella (Sylvester), Marinochka (Marinajan) at lahat, lahat ng mainit na sumusuporta sa akin sa buong taon. Para sa iyo.

Honey gingerbread na may steamed nuts

Napakalambot, mabangong gingerbread cookies na may malinaw na lasa ng honey-nut! Ang mga cookies ng gingerbread ay nagiging ginintuang kayumanggi, bagaman hindi sila inihurnong! Ang mga gingerbread cookies na ito ay pinasingaw: sa double boiler o slow cooker.

Tula gingerbread

Hindi ko nagustuhan ang gingerbread, dahil palagi silang binibili sa tindahan, lipas na at tuyo. Sa pangkalahatan, ang impresyon ng delicacy na ito ay hindi ang pinakamahusay. Noong nagbake ako ng gingerbread na ito para sa aking ina (mahal na mahal niya sila), nagulat na lang ako sa sobrang sarap nito! Sariwa, maluwag, hindi oak. Hindi masyadong maliit at hindi masyadong maraming laman! Masarap! Magbe-bake ako palagi!

Pininturahan ang gingerbread cookies na may mga kapalaran

Ito ang paborito kong recipe ng gingerbread dough - masarap! Mabango, medyo malutong, hindi matigas at napakasarap. Sa keso, mas masarap pa!) Ang mga gingerbread cookies na ito ay magiging isang sorpresa sa Bisperas ng Bagong Taon para sa aking pamilya. Sa darating na Pasko at Lumang Bagong Taon, maaari mong masiyahan at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng gayong mga gingerbread cookies. Sasabihin ko kaagad na hindi ako kumuha ng anumang mga kurso, kaya kahit sino ay maaaring gumawa ng ganitong uri ng pagpipinta, ang pangunahing bagay ay pagnanais. At ilang higit pang mga salita tungkol sa craquelure - isang napaka-simple, abot-kayang recipe at mahusay na mga resulta. Kung hindi ka tiwala sa iyong mga kakayahan, posible na gumuhit ng mga ordinaryong snowflake sa craquelure, kahit na ang isang bata ay magagawa ito. Manigong Bagong Taon sa lahat! Maging masaya ka!

Curd cheesecake na may chocolate gingerbread

Ipinapanukala kong maghanda ng Polish curd cheesecake, na hindi lamang magiging maganda sa hiwa, ngunit hindi rin malilimutan sa panlasa. Ang malasutla, creamy na cheesecake ay perpektong pares sa chocolate gingerbread cookies. Ang cheesecake na ito ay maaaring gawin nang mayroon o walang shortbread base. Ang cheesecake ay inihanda sa isang kahanga-hangang multicooker Vitek VT-4205 VK.

Tula gingerbread mula sa isang mabagal na kusinilya

Nagpasya akong mag-eksperimento at maghurno ng gingerbread sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay naging napaka-masarap at mabango. Sa umaga ay may mga mumo na natitira nito.

Tinapay na luya ng curd-mint

Malambot, masarap na gingerbread cookies. Ang recipe ay napaka-simple, na may isang minimum na sangkap. Kung wala kang peppermint oil, walang problema. Sa anumang kaso, ang gingerbread ay magpapasaya sa iyo sa lasa nito. Hindi mo maramdaman ang cottage cheese sa kanila, ngunit nagbibigay ito ng hangin at lambot sa mga produkto.

lutong bahay na tinapay mula sa luya

Tinapay mula sa luya. Ang gingerbread ay isang produkto ng confectionery sa anyo ng isang maliit na makapal na flatbread, na ginawa mula sa gingerbread dough na may pagdaragdag ng isang malaking halaga ng asukal, pulot at pampalasa. Bilang isang patakaran, ito ay natatakpan ng confectionery glaze.

Sa Rus', ang gingerbread ay itinuturing na isang holiday delicacy, dahil ang mga sangkap para sa paghahanda nito ay itinuturing na mahal. Ang produktong confectionery na ito ay lumitaw noong ika-9 na siglo at tinawag na "honey bread". Ang gingerbread noong panahong iyon ay pinaghalong harina ng rye, pulot at berry juice. Ang pulot ay binubuo ng 50% ng kabuuang halo. Nang maglaon, noong ika-12–13 siglo, nagsimulang idagdag sa kuwarta ang iba't ibang mga halamang gamot, ugat at pampalasa, na dinala ng mga mangangalakal mula sa Gitnang Silangan at India. Ang lasa at kalidad ng gingerbread ay nakasalalay sa kuwarta at ang mga pampalasa na idinagdag dito: itim na paminta, luya, banilya, kumin, anis, nutmeg, cloves at iba pa. Ang mga pampalasa at pampalasa ay tinawag na "mga tuyong espiritu." Ito ay mula sa salitang "maanghang" na nakuha ng produktong ito ang pangalan nito.

Ang mga cookies ng gingerbread ay nahahati sa tatlong uri ayon sa paraan ng paghahanda:
– naka-print na gingerbread – ginawa gamit ang kahoy na gingerbread board,
– cut-out na gingerbread – gupitin mula sa kuwarta gamit ang metal na amag,
– molded gingerbreads – gingerbreads na hinulma ng kamay.

Batay sa uri ng produksyon, ang gingerbread ay nahahati sa custard at raw (cold method). Ang custard gingerbreads ay inihanda mula sa pre-brewed na harina kasama ang pagdaragdag ng mainit na sugar syrup at pulot. Ang mga hilaw na cookies ng gingerbread ay inihanda (nang walang serbesa na harina) na may malaking halaga ng asukal, na tumutulong sa masa ng mas mabilis na bukol. Upang matiyak na ang gingerbread cookies ay may kaakit-akit na hitsura, huwag masira nang mahabang panahon at manatiling malambot at sariwa nang mas mahaba, natatakpan sila ng confectionery glaze.

Mag-imbak ng gingerbread cookies sa temperatura ng kuwarto. Ang pinakakaraniwang depekto sa gingerbread ay ang pagkatuyo at pagiging lipas. Upang maiwasan ito, ang mga gingerbread cookies ay naka-imbak sa isang air humidity na 60-70%. Sa mataas na kahalumigmigan, ang gingerbread cookies ay maaaring maging amag.

Recipe ng homemade gingerbread
Mga recipe ng gingerbread. Ang gingerbread ay isang produkto ng confectionery sa anyo ng isang maliit na makapal na flatbread, na ginawa mula sa gingerbread dough na may pagdaragdag ng isang malaking halaga ng asukal, pulot at pampalasa. Bilang isang patakaran, ito ay natatakpan ng confectionery glaze.

Ang bawat maybahay ay may sariling recipe para sa gingerbread. Ngunit nagawa naming kolektahin ang pinakakaraniwan at masarap na mga pagpipilian sa lutong bahay para sa pagmamasa ng gingerbread dough. Ang mga mani, tsokolate, jam, baking seasonings at iba pa ay idinagdag dito.

Mga pangunahing kaalaman sa paggawa ng gingerbread sa bahay

Ang mga pangunahing sangkap ng tradisyonal na gingerbread ay: harina ng trigo, natural na pulot at itlog ng manok. Depende sa dami ng asukal at pulot na ginamit, ang gingerbread dough ay maaaring pulot, asukal o pulot-asukal.

Paghahanda ng klasikong kuwarta

Mayroong dalawang pangunahing mga recipe para sa paggawa ng gingerbread dough.

Ihanda ang kuwarta gamit ang hilaw na paraan:

Pagsamahin ang pulot na may mantikilya at pinalo na mga itlog. Haluin.
Paghaluin ang harina na may mga pampalasa, tea soda at gumawa ng isang napakakapal na kuwarta.

Ang paraan ng choux ay tumatagal nang kaunti upang maihanda ang kuwarta:

Paghaluin ang butil na asukal, pulot, at kaunting tubig sa isang kasirola at painitin ang nagresultang timpla. Ang temperatura ng pag-init ay hindi dapat mas mataas kaysa sa 70 degrees.
Pagkatapos ay magdagdag ng ilang tablespoons ng sifted harina at giling, pagpapakilos sa isang kahoy na spatula.
Magdagdag ng mga itlog at ang natitirang harina sa pinalamig na timpla. Masahin ang masa.

Ang mga produktong ginawa mula sa naturang kuwarta ay dapat na i-cut kaagad, kung hindi, maaari itong "humikip" at ang mga gingerbread ay hindi lalabas.

Ang mga dessert ng gingerbread na gawa sa hilaw na masa ay hindi nagtatagal at mabilis na tumigas. Hindi tulad ng custard gingerbreads, ang pagiging bago nito ay mas tumatagal.

Mga opsyon para sa paghahanda ng gingerbread glaze

Ang paggawa ng glaze para sa gingerbread ay hindi mahirap.

Halimbawa, upang maghanda ng tsokolate, isinasagawa ang mga sumusunod na hakbang:

Ang isang daang gramo ng mga bar ng tsokolate ay pinutol sa mga cube, na natutunaw sa mababang init.
Ang nagresultang masa ay diluted na may tatlong tablespoons ng tubig na kumukulo.
Kapag ang tsokolate ay kumalat nang pantay, magdagdag ng isang stick ng mantikilya, kalahating baso ng matamis na pulbos at, kung ninanais, isang maliit na itim na paminta.
Paghaluin ang komposisyon nang lubusan hanggang sa makinis.
Ang natapos na glaze ay agad na ibinuhos sa mga produkto ng gingerbread, bago ito tumigas.

Maaari mo ring ihanda at balutan ang gingerbread cookies ng klasikong sugar glaze na kilala sa bawat bata:

Ang kalahating kilo ng asukal ay ibinubuhos ng tubig (500 – 700 ml).
Pakuluan ang pinaghalong sa apoy hanggang sa lumapot ito, alisin ang anumang foam na nabuo.
Kung nais, ang icing ay maaaring kulayan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kakaw o pangkulay ng pagkain sa syrup habang ito ay mainit pa.

Para sa mga mahilig sa rum fudge, iminumungkahi naming sundin ang homemade recipe na ito para sa glaze na ito:

Ang 150 gramo ng pulbos na asukal ay ibinuhos ng dalawang kutsara ng tubig na kumukulo, kung saan idinagdag din ang dalawang kutsara ng rum.
Talunin ang timpla hanggang sa makapal.
Ibuhos ang nagresultang glaze sa mga pinalamig na produkto ng confectionery.

Tanging ang mga handa na pinalamig na tinapay mula sa luya ay pinalamutian ng fondant na ito, at upang mas mabilis itong matuyo, ang dessert ay inilalagay sa oven sa loob ng ilang minuto.

Bago alisin ang bula mula sa icing, isawsaw ang isang slotted na kutsara sa tubig. Sa ganitong paraan ang foam ay mas mananatili at ang glaze ay mananatiling hindi maaapektuhan.

Tinapay mula sa luya

Mga sangkap:

harina (trigo) - 300 gramo,
mantikilya - 55 gramo,
luya pulbos - 40 gramo,
soda (tsaa),
itlog ng manok,
pulbos na asukal - kalahating baso,
mga clove, giniling na kanela,
Kapeng barako.

Paraan ng pagluluto:

Ang harina ay sinala at pagkatapos ay hinaluan ng luya na pulbos at baking soda sa dulo ng kutsilyo. Ang mga pampalasa ay idinagdag sa lasa ng mga produkto.
Ang mga itlog, gaya ng dati, ay pinalo ng matamis na buhangin at pinagsama sa tinunaw na mantikilya.
Ang pinalamig na natural na itim na kape ay pinagsama sa whipped mass.
Idagdag ang pinaghalong harina at masahin ang kuwarta.
Ilabas ang mga manipis na layer mula dito at gupitin ang mga gingerbread figure sa kanila.
Ihurno ang mga piraso sa isang baking dish o sa isang baking sheet.
Ang mga pinalamig na produkto ay pinakinang.

Recipe para sa ika-8 ng Marso

Mga sangkap:

dalawang yolks ng manok,
isang baso ng mabangong pulot,
harina ng rye - 250 gramo,
trigo - dalawang beses na mas marami,
butil na asukal - kalahating baso,
ground cinnamon at cloves - sa dulo ng isang kutsarita,
isang kutsarita ng slaked soda.

Paraan ng pagluluto:

Ang asukal ay ibinuhos sa isang malalim na mangkok, ang pulot ay idinagdag dito at ang halo ay pinainit hanggang sa makuha ang syrup.
Magdagdag ng kanela at cloves, pukawin, palamig.
Pagsamahin ang dalawang uri ng harina sa isang hiwalay na mangkok at magdagdag ng soda, na dati nang pinatay ito.
Bahagyang talunin ang mga yolks gamit ang isang whisk at pagsamahin sa pinaghalong harina.
Magdagdag ng aromatic sweet syrup at masahin ang kuwarta.
Ang mga cookies ng gingerbread ay hinuhubog para sa Marso 8, siyempre, sa hugis ng isang figure na walo.
Ilagay ang mga piraso sa mga baking sheet at ilagay sa oven sa gitnang antas.

Chocolate treat

Mga sangkap:

0.25 kilo ng harina,
apat na itlog ng manok,
kalahating baso ng butil na asukal,
3 – 4 tbsp. kutsara ng cocoa powder,
almond crumbs - 100 gramo.

Paraan ng pagluluto:

Ang mga itlog ay pinalo sa isang mataas na mangkok, ang butil na asukal at pulbos ng kakaw ay ibinuhos. Gamit ang isang blender, talunin ang pinaghalong hanggang makinis.
Pagsamahin ito sa harina at bahagyang piniritong almond crumbs.
Paghaluin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, maaari mong talunin ito sa mesa. Pagkatapos ay inilalabas nila ang mga layer na hindi hihigit sa isang sentimetro ang taas.
Ang mga cookies ng gingerbread ay nabuo gamit ang mga tool sa pastry at inihurnong sa oven sa katamtamang temperatura. Alisin habang mainit.

Pagkatapos ng paglamig, ang mga natapos na produkto ay ibinuhos ng glaze.

Mabilis na tinapay mula sa luya na may kefir

Mga sangkap:

bulaklak honey - 165 gramo,
butil na asukal - 65 gramo,
asin,
cream margarine - 70 gramo,
kalahating baso ng kefir,
harina - tatlong baso,
pampalasa ng tinapay mula sa luya,
isang malaking itlog
matamis na tubig.

Paraan ng pagluluto:

Ang butil na asukal, isang pakurot ng asin at margarin ay inilalagay sa isang mangkok na may pulot.
Ang komposisyon ay pinainit, inalis mula sa kalan at pinapayagan na palamig.
Magdagdag ng kefir, gingerbread seasonings at isang itlog.
Una, gamit ang isang kahoy na kutsara, at pagkatapos ay sa iyong mga kamay, lubusan na masahin ang homogenous na kuwarta.
Inilalabas nila ito, binuburan ng matamis na tubig at gumawa ng mga hugis na gingerbread cookies, na agad na inihurnong sa mga baking sheet.

Ang mga pinalamig na produkto ay ibinubuhos ng glaze o dinidilig ng may pulbos na asukal sa pamamagitan ng isang salaan.

Makatitiyak ka na ang paggawa ng malambot na cookies ng gingerbread na may kefir nang mabilis at malasa ay hindi magiging mahirap kung mahigpit mong susundin ang recipe.

Paano magluto na may cucumber brine

Mga sangkap:

kalahating kilo ng premium na harina,
isa at kalahating litro ng cucumber pickle,
kalahating baso ng butil na asukal,
pulot (bulaklak) - 10 tbsp. kutsara,
taba - 50 gramo,
baking powder para sa kuwarta,
giniling na pampalasa.

Paraan ng pagluluto:

Ang baking powder ay idinagdag sa sifted flour.
Ang pulot ay hinalo gamit ang isang kahoy na stick, na sinamahan ng butil na asukal at taba (margarine o mantikilya). Ang resultang komposisyon ay natunaw.
Ibuhos ang cucumber pickle dito, talunin ang isang itlog, iwiwisik ang mga pampalasa at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
Bumuo ng malaking gingerbread at i-bake ito sa isang baking sheet na lumalaban sa init.

Honey treat

Mga sangkap:

kalahating kilo ng harina,
itlog (C1),
cream margarine - kalahating pakete,
kalahating baso ng mabangong pulot,
baking soda - sa dulo ng kutsilyo,
pampalasa (cinnamon, cloves, nutmeg at iba pa sa panlasa) - kalahating kutsarita,
baso ng tubig.

Paraan ng pagluluto:

Ang pulot ay hinaluan ng creamy margarine sa isang maliit na kasirola, na nakalagay sa gas. Magdagdag ng tubig dito at init ang komposisyon nang hindi pinakuluan. Magdagdag ng kaunting harina at pampalasa at ihalo.
Idagdag ang hinalo na itlog sa pinalamig na timpla.
Ang soda ay pinapatay ng acetic acid at idinagdag sa natitirang mga sangkap. Dahan-dahang magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta.
I-roll out ang pancake at gupitin ang gingerbread cookies gamit ang molds.
Ilagay ang mga produkto sa isang oiled baking sheet at maghurno nang hindi hihigit sa 15 minuto.
Maaari mo munang i-brush ang mga piraso gamit ang mahinang pinalo na itlog.

Handa na ang honey gingerbreads!

Gingerbread para sa Pebrero 14

Mga sangkap:

harina ng trigo - 0.4 kg,
butil na asukal - isang baso,
mantikilya - kalahating pakete,
dalawang itlog,
baking soda - kalahating kutsarita,
maliit na minatamis na prutas - 0.2 kg,
mga pasas - 150 gramo,
confetti ng pagkain.

Paraan ng pagluluto:

Ang butil na asukal ay giniling na may mga puti at yolks, na hinaluan ng mantikilya at soda.
Pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng pinong tinadtad na mga minatamis na prutas at pasas.
Hayaang magpahinga ng ilang sandali ang kuwarta at pagkatapos ay igulong ito gamit ang isang rolling pin.
Gamit ang isang cardboard stencil o isang espesyal na hugis, gupitin ang mga blangko ng puso.
Ilagay ang mga produkto sa isang baking dish at maghurno nang hindi hihigit sa 20 minuto. Ang natapos na "romantikong" gingerbread cookies ay binuburan ng may kulay na confetti sa itaas.

Kung ang harina sa mainit na syrup ay hindi mabilis na hinalo, ang mga bukol ay lilitaw na pagkatapos ay imposibleng gilingin. Inirerekomenda na palitan ang baking soda na may ammonium (carbon dioxide), ngunit mas mahusay na gamitin ang mga ito sa pantay na sukat.

Bagong Taon treat

Mga sangkap:

harina ng trigo - 0.5 kilo,
pulot (mas mabuti ang mga halamang gamot),
kakaw - 60 gramo,
kalahating stick ng mantikilya,
dalawang itlog (C1),
2 gramo ng tsaa soda,
banilya, kanela.

Paraan ng pagluluto:

Ang mga yolks ay pinaghihiwalay mula sa mga puti, na sinamahan ng pulot at pampalasa, magdagdag ng pulbos ng kakaw at ihalo nang mabuti.
Ito ay ang turn ng mga squirrels. Pagkatapos ng pre-cooling, hinahagupit ang mga ito at pinagsama sa iba pang sangkap.
Unti-unting magdagdag ng harina at soda, masahin ang kuwarta at igulong ito nang mas payat.
Ang mga figure ng Bagong Taon ay pinutol mula sa isang patag na base at greased na may mga yolks.
Maghurno ng mga paghahanda para sa isang-kapat ng isang oras sa gitnang antas ng oven.

Batay sa kulay-gatas

Mga sangkap:

gatas - 0.3 l,
isang baso ng medium-thick na kulay-gatas,
honey - ang parehong halaga
harina (trigo) - kalahating kilo,
asukal - 10 gramo,
yolks - 2 - 3 mga PC.,
kanela (lupa) - isang kutsarita,
baking soda - sa dulo ng kutsilyo.

Paraan ng pagluluto:

Ang butil na asukal ay ibinubuhos sa isang kawali at sinunog sa mababang init.
Ang harina ay pinagsama sa kanela at soda, na pinapatay ng acetic acid.
Magdagdag ng pulot sa sinunog na asukal at ibuhos sa gatas (3.2% na taba). Ang light sour cream at yolks ay idinagdag din dito.
Pukawin ang nagresultang timpla at unti-unting magdagdag ng harina.
Ang mga pinagulong na flat pancake mula sa kuwarta ay iniluluto nang paisa-isa.
Gumamit ng pastry knife o pizza knife upang i-cut ang gingerbread cookies sa anumang hugis at i-bake ang mga ito sa loob ng isang-kapat ng isang oras sa isang mainit na oven.

Maaari mong iwiwisik ang may pulbos na asukal sa ibabaw ng mga natapos na lutong produkto o buhusan ito ng glaze.

Tradisyonal na Tula gingerbread

Mga sangkap:

premium na puting harina - 400 gramo,
yolks ng manok - dalawa,
pulot - 60-80 gramo,
asukal - baso,
100 ML ng gatas (2.5%),
soda ng tsaa,
jam (mas mabuti ang mansanas) - para sa pagpuno.

Paraan ng pagluluto:

Ang mga yolks ng itlog ay unti-unting hinaluan ng butil na asukal at pinainit na pulot, ang nagresultang timpla ay bahagyang pinalo at ang mainit na gatas ay ibinuhos dito.
Dahan-dahang idagdag ang sifted flour, masahin ng mabuti ang kuwarta at hayaang magpahinga ng halos dalawang oras.
Pagkatapos ng oras na ito, igulong ang kuwarta gamit ang isang rolling pin sa dalawang pancake.
Ilagay ang una sa isang greased baking dish, takpan ito ng makapal na may jam, na agad na nakatago sa ilalim ng pangalawang pancake.
Kurutin ang mga gilid ng hinaharap na gingerbread at ihurno ito sa oven sa 170 degrees.

Recipe ng Kuwaresma

Mga sangkap:

asukal - dalawa - tatlong tbsp. kutsara,
likidong pulot - kalahating baso,
langis (gulay, hindi PTO),
soda o iba pang baking powder - sa dulo ng kutsilyo,
harina ng trigo - isang-kapat ng isang kilo,
tubig - kalahating baso,
quarter ng isang lemon.

Paraan ng pagluluto:

Sa isang malalim na kasirola, ang asukal ay natunaw ng tubig, ang pulot ay idinagdag dito at ang nagresultang timpla ay kumulo sa apoy hanggang sa matunaw ang mga sangkap. Ang resulta ay syrup.
Magdagdag ng kalahating baso ng sifted na harina dito, masahin ang kuwarta at palamig.
Ang natitirang harina ay halo-halong may napiling baking powder at pinagsama sa kuwarta. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng lemon zest.
I-roll out ang isang manipis na layer mula sa nagresultang masa at bumuo ng lean gingerbread cookies. Upang gawin ito, gumamit ng mga espesyal na hulma o kutsilyo ng pastry.
Ipamahagi ang mga paghahanda sa isang baking sheet at itakda upang maghurno.

Na may mint tincture

Mga sangkap:

mantikilya - kalahating stick,
kalahating baso ng kulay-gatas,
dalawang itlog ng manok (C1),
butil na asukal - kalahating baso,
premium na harina - 250 gramo,
kutsarita ng soda,
kalahating tasa ng mint tincture,
carnation,
orange zest,
jam.

Paraan ng pagluluto:

Ang mint syrup ay pinainit, ang pulbos ng pampalasa ay idinagdag dito at ang nagresultang komposisyon ay pinapayagan na palamig sa temperatura ng silid.
Ang mga itlog, gaya ng dati, ay giniling na may asukal. Maaari mong talunin ang mga ito ng kaunti sa isang blender. Ang foamed mass ay idinagdag sa syrup.
Ang kulay-gatas ay idinagdag din dito, ang harina at tea soda ay idinagdag. Masahin ang masa.
Takpan ang isang greased baking sheet o baking dish na may nigulong base layer at i-brown ito sa oven sa loob ng halos kalahating oras.
Ang pinalamig na gingerbread ay pinutol upang makakuha ka ng dalawang layer ng cake, na agad na pinahiran ng jam.
Bumuo ng mga figure na may iba't ibang hugis.

Walnut gingerbread

Mga sangkap:

dalawang baso ng harina ng trigo,
isang baso ng mabangong pulot,
kalahating baso ng butil na asukal,
isang pares ng itlog,
mantikilya - 30 gramo,
walnut - isang dakot ng mga butil,
soda, cloves - kalahating kutsarita bawat isa.

Paraan ng pagluluto:

Ang mabangong pulot ay inilalagay gamit ang isang kahoy na kutsara sa isang enamel bowl, kung saan ito ay unang pinainit hanggang sa matunaw at pagkatapos ay inalis mula sa apoy.
Magdagdag ng butil na asukal, salain ang harina at masahin ang mainit na kuwarta. Pagkatapos ay palamig ito.
Talunin ang mga pinalamig na itlog at ihalo sa soda na may halong tubig.
Masahin ang kuwarta upang dumulas ito sa pagitan ng iyong mga daliri at lagyan ng mantika.
Magdagdag ng clove powder, cinnamon at nut crumbs.
Ang mga cookies ng gingerbread na may iba't ibang hugis ay nabuo mula sa pinagsamang kuwarta, gaya ng iminumungkahi ng iyong imahinasyon.
Ang mga produkto ay inihurnong sa isang baking sheet sa temperatura ng oven na halos dalawang daang degrees.

Ang gingerbread ay isang mahusay na delicacy, ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman sa pagluluto. Mabilis silang nagluluto, nagiging malambot at napaka-mabango. At hayaan ang iyong mga mahal sa buhay na magsaya, at hayaan ang iyong mga kapitbahay na inggit, na nilalanghap ang amoy ng mga kahanga-hangang inihurnong pagkain sa ilalim ng iyong pinto!

Gingerbread - 14 na lutong bahay na mga recipe
Ang bawat maybahay ay may sariling recipe para sa gingerbread. Ngunit nagawa naming kolektahin ang pinakakaraniwan at masarap na mga pagpipilian sa lutong bahay para sa pagmamasa ng gingerbread dough. Dagdag pa nila

Nai-publish 29.03.2012
Nai-post ni: vika_andrei155
Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: 35 min

Ang recipe ng gingerbread ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng maraming oras, at sila ay magiging isang masarap na paggamot para sa parehong mga matatanda at bata. Mga Kinakailangang Produkto:
Para sa pagsusulit:
- asukal - isang baso,
- gatas - isang baso (200-250 ml),
- itlog - 1 piraso,
- premium na harina - 3 tasa,
- soda - 0.5 kutsarita,
- langis ng gulay - 3 kutsara.
Para sa cream:
- isang protina,
- butil na asukal - 0.5 tasa.

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:

Una kailangan mong masahin ang kuwarta, upang gawin ito, paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog, itabi ang puti para sa cream. Talunin ang yolk na may asukal, pagkatapos ay idagdag ang gatas, soda na natunaw sa suka, langis ng gulay at sifted na harina. Palitan ang matigas na masa. Pagkatapos nito, igulong ito sa isang plato na 2 cm ang kapal at gumamit ng baso upang makagawa ng mga bilog.
Grasa ang isang baking sheet na may langis at ilagay ang kuwarta na hiwa sa mga bilog doon. Pagkatapos nito, maghurno sa oven na preheated sa 200 degrees at magluto ng 30-35 minuto.
Habang inihahanda ang gingerbread cookies, kailangan mong gawing glaze ang cream. Kunin ang puti ng itlog at asukal at talunin sa isang makapal na bula. Kapag naluto na ang gingerbreads, ilagay ito sa isang malaking mangkok, pagkatapos ay ibuhos ang glaze at haluin nang mabilis habang mainit pa hanggang sa malagyan ng cream.
Kapag pinalamig, maaari mo itong ilagay sa isang ulam at ihain.

Ang gingerbread ay isang paboritong delicacy ng mga taong Ruso. Hindi sila nangangailangan ng maraming iba't ibang sangkap upang gawin ang mga ito. At gayon pa man gusto ko ang aking lutong bahay na gingerbread ay masarap. Paano maghurno ng gingerbread cookies, katulad ng sa tindahan - mahangin at malambot, mabango at may glaze? Madali lang! Mula sa mga simpleng produkto at improvised na paraan. Ito ay magiging tatlong beses pa at mas mura!

Kaya, inihahanda namin ang Recipe tulad nito, ngunit tulad ng makikita mo sa ibang pagkakataon, maaari itong baguhin:

Mga sangkap

Flour - 2 tasa, itlog - 2 pcs, gatas - isang quarter cup, asukal - 1.5 tasa, soda - kalahating kutsarita.

Maaari mo itong gawin sa bahay na may kefir at magiging pareho ito. O kaya naman ay sa tubig, walang itlog, basta may margarine. Sa kasong ito, ang mga sangkap ay pinagsama tulad ng sumusunod: ang parehong halaga ng harina at asukal, margarin - 50 gramo (isang-kapat ng isang 200-gramo na pakete), tubig - isang third ng isang baso, soda. Para sa mas masarap na lasa, magdagdag ng cinnamon (kalahating kutsarita).

kuwarta

Ang mga sangkap ay halo-halong. Para maging mahangin ang gingerbreads, i-mash muna ang mga itlog na may asukal (mas mainam na matalo gamit ang mixer hanggang sa dumoble ang masa). Para sa parehong layunin, bago magdagdag ng harina sa natitirang mga sangkap, salain ito. Ang kuwarta ay dapat na makapal at nababanat. Mash ito sa isang maliit na halaga ng harina at ilagay ito sa refrigerator sa isang bag, dapat itong magsinungaling sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ay i-roll out ang isang layer ng 5 mm (kapag ang gingerbread cookies ay inihurnong, sila ay tumaas ng isa at kalahating beses). Pinutol namin ang mga cookies ng gingerbread na may iba't ibang hugis mula dito.

*Upang ihanda ang masa sa tubig, ang asukal ay dapat tunawin ng tubig sa apoy hanggang sa ganap itong matunaw. Pagkatapos ay pagsamahin sa harina at kanela, ibuhos ang margarin na bahagyang natunaw sa kawali. Ang layer ng kuwarta na ito ay dapat na igulong ng kaunti mas makapal.

Maghurno

Mas mainam na grasa ang baking sheet na may manipis na layer. Maghurno sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 10-12 minuto. Huwag buksan ang takip ng oven, kung hindi, ang mga cookies ng gingerbread ay hindi magiging mahangin at malambot!

Makinang

Habang nagluluto ang gingerbread cookies, ihanda ang "glaze." Ang ilang mga maybahay ay talagang hindi gusto ang paghahanda ng glaze, kaya't sila ay nalulugod sa isang mas simpleng paraan. Talunin ang mga itlog (1-2 pcs). Inalis namin ang namumula na gingerbread cookies at agad na pinahiran ang mga ito ng mga inihandang itlog, iwiwisik ang asukal sa itaas. Mas mainam na gilingin ang asukal hanggang sa magkaroon ng powdered sugar.

Mas mainam na maghanda ng puting matamis na glaze. Gagawin nitong mas masarap ang iyong homemade gingerbread cookies. Ang glaze, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi kumplikado. Magluto sa isang maliit na kasirola sa mataas na apoy. Kumuha ng 0.25 tasa ng tubig para sa 0.5 tasa ng asukal (sapat lang na glaze para sa isang buong kilo ng gingerbread). Lutuin, patuloy na inaalis ang anumang foam na lumalabas, hanggang sa lumapot. Dapat mabawasan ang init sa sandaling magsimulang tumaas ang syrup sa mga gilid ng kawali. Haluin palagi, kung hindi man ay masusunog ang asukal. Kapag nilagyan ng grasa ang gingerbread, ang syrup ay dapat na napakakapal na ito ay umaabot sa halip na tumulo. Maaari kang magdagdag ng cognac (ilang patak lamang) o lemon zest juice sa natapos na syrup, o ihalo ito sa vanilla sugar.

Ibuhos ang inihandang syrup sa gingerbread cookies. Hayaang tumigas ang oras. Iwanan ang gingerbread cookies sa isang malamig na lugar bago ihain. Bukod dito, ang gingerbread ay matamis na hindi inihahain nang mainit. Gayunpaman, hindi mo rin dapat itago ang mga ito sa refrigerator.

Mag-eksperimento tayo sa panlasa!

Nag-usap kami ng kaunti tungkol sa kung paano gumawa ng lutong bahay na gingerbread; ang recipe para sa paggawa ng mga ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang pag-iba-ibahin ang kanilang panlasa. Maaari kang magdagdag ng lemon juice sa glaze. Ang kuwarta mismo ay naglalaman ng vanilla, poppy seeds, cocoa (ang gingerbread cookies ay tsokolate), jam (magbabago ang lasa), honey sa halip na asukal, mani (mani, walnuts, nutmeg), lemon juice, berry juice, jam. Ang mabangong gingerbread ay nakukuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mint o cloves, luya o cardamom sa kuwarta. Ang gingerbread, sa pamamagitan ng paraan, ay nakuha ang pangalan nito nang tumpak dahil sa mga pampalasa na idinagdag sa kuwarta at glaze. Kaya huwag magtipid sa "seasoning" para sa gingerbread!

Ngayon ay maaari mong sabihin sa iyong sarili kung paano gumawa ng gingerbread, at hindi lamang mga simple, ngunit may iba't ibang lasa!