Ang kamatis ay isang gulay na tinatawag ng marami na pinagmumulan ng mahusay na kalusugan. Naglalaman ito ng bitamina A, E, PP, B2, B6, K, manganese, zinc, iron, yodo, sodium, magnesium, pectin, malic, citric at tartaric acid. Ngunit ang pinakamahalagang sangkap na matatagpuan sa mga kamatis ay lycopene. Pinoprotektahan nito ang katawan mula sa kanser. Ang lycopene ay pinakamahusay na hinihigop kung ang mga kamatis ay luto. Kung gumagawa ka ng salad, siguraduhing timplahan ito ng mantika.
Kinokontrol din ng gulay na ito ang paggana ng sistema ng nerbiyos, pinipigilan ang paninigas ng dumi, pinapabuti ang motility ng o ukol sa sikmura at bituka, sinisira ang mga lason sa bituka, at pinapagana ang paggana ng bato. Ang kamatis ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may diabetes at hypertension.
Bilang karagdagan, ang kamatis ay isang mababang-calorie na gulay. Mayroon lamang 23 kcal bawat 100 g ng produkto. Samakatuwid, kung gusto mong maging slimmer, mag-stock ng 1.5 kg ng hinog na kamatis at bigyan ang iyong sarili ng isang araw ng pag-aayuno sa isang linggo. Sa araw na ito maaari kang mawalan ng hanggang 1 kg ng timbang. Ang ganitong maikling diyeta ay makakatulong na pagalingin ang iyong balat at mapabuti ang iyong kutis.
Mayroon ding mga kontraindiksyon sa pagkain ng mga kamatis. Hindi mo dapat abusuhin ang gulay na ito kung:
- sakit sa gallstone. Dahil ang kamatis ay isang malakas na ahente ng choleretic, maaari itong maglabas ng mga bato na maaaring natigil sa mga duct ng apdo;
- allergy. Kahit na hindi ka pa nagkaroon ng reaksyon sa mga kamatis bago, hindi ka dapat kumain ng masyadong marami sa kanila - maaari mong pukawin ang isang pag-atake.
Mga lihim ng pagluluto ng omelette na may mga kamatis
- Ang mga kamatis para sa ulam na ito ay angkop na hindi masyadong hinog, ngunit hindi rin berde.
- Ang likido mula sa mga kamatis ay dapat na ganap na sumingaw bago mo idagdag ang mga itlog, kung hindi, ang omelet ay hindi magiging masarap.
- Upang makakuha ng isang pampagana na crust, ang ulam ay dapat na lutuin sa mababang init.
- Mas mainam na alisin ang mga kinakailangang produkto mula sa refrigerator nang maaga upang hindi sila masyadong malamig.
- Dapat mayroong isang butas sa takip upang ang labis na kahalumigmigan ay sumingaw sa panahon ng pagluluto.
- Hindi ka dapat maglagay ng maraming harina sa omelette, kung hindi man ito ay magiging masyadong siksik.
Paano magluto ng omelette na may mga kamatis? Maaari itong gawin sa isang mabagal na kusinilya, oven at sa isang kawali.
Mga klasikong recipe
Sa isang kawali
Ang pamamaraang ito ay ang pinakamabilis.
Kakailanganin mong:
- itlog - 2 piraso;
- gatas - kalahating baso
- kamatis - 1 piraso;
- mantikilya;
- asin, mga halamang gamot.
Paghahanda
- Talunin ang mga itlog na may asin at gatas.
- Hugasan ang kamatis at i-chop ito ng makinis, i-chop ang mga gulay. Idagdag sa pinaghalong itlog.
- Ibuhos ang timpla sa kawali.
- Takpan ang kawali na may takip at bawasan ang init sa mababang. Hindi ka maaaring gumawa ng omelette sa mataas na init, kung hindi man ay hindi ito lutuin.
- Kapag lumapot ang tuktok, handa na ang ulam.
Ang omelette ay maaaring tiklop sa kalahati. Pagkatapos ay ang labas ay magiging ginintuang kayumanggi at ang timpla sa loob ay hindi masyadong makapal.
Sa loob ng oven
Maaari kang magluto ng omelette na may mga kamatis sa oven. Ito ay magiging mas malusog kaysa sa isang omelette sa isang kawali.
Kakailanganin mong:
- itlog - 2 piraso;
- mga kamatis - 2 piraso;
- gatas - 50 ML;
- harina - 1 kutsara;
- mantikilya - 20 g;
- asin paminta.
Paghahanda
- Alisin ang mga balat mula sa mga kamatis. Upang gawin ito, gupitin ng kaunti ang balat at ilagay ang kamatis sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto. Gupitin sa mga piraso.
- Iprito ang mga kamatis sa isang kawali.
- Talunin ang mga itlog, magdagdag ng asin at paminta. Magdagdag ng harina at gatas. Paikutin muli.
- Ibuhos ang pinaghalong itlog sa mga inihandang kamatis. I-on ang oven sa 180 degrees at magluto ng kalahating oras.
- Ang inihandang omelet ay maaaring iwiwisik ng mga halamang gamot.
Sa isang mabagal na kusinilya
Ang isang omelette na may mga kamatis at keso sa isang mabagal na kusinilya ay magiging malambot at mahangin. Pag-iba-ibahin natin ng kaunti ang recipe at magdagdag ng bell pepper.
Kakailanganin mong:
- itlog - 3 piraso;
- kampanilya paminta - 1 piraso;
- kamatis - 1 piraso;
- gatas - 35 ML;
- asin, mga halamang gamot.
Paghahanda
- Gupitin ang mga gulay sa mga hiwa.
- Ilagay ang mga ito sa mangkok ng multicooker at lutuin sa mode na "Fry" sa loob ng 6 na minuto.
- Dahan-dahang ihalo ang mga itlog at gatas.
- Gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso at idagdag sa pinaghalong.
- Haluing mabuti at ibuhos ang mga gulay.
- Iwanan ang ulam para sa isa pang 15 minuto sa multicooker sa "Baking" mode.
Ang isang omelette na may mga kamatis sa isang mabagal na kusinilya ay kapaki-pakinabang para sa mga gustong mawalan ng timbang. Ang paraan ng pagluluto na ito ay hindi gumagamit ng mantika. Bilang karagdagan, ang calorie na nilalaman ng isang omelet na may mga kamatis ay mababa - 99 kcal lamang bawat 100 g, na nangangahulugang wala kang panganib na makakuha ng dagdag na pounds.
Mga kumplikadong omelette
Bilang karagdagan sa isang simpleng omelet, maaari kang maghanda ng maraming iba pang mga pagkakaiba-iba ng ulam na may pagdaragdag ng iba't ibang mga gulay, karne at damo.
May sibuyas
Ang omelette na may mga kamatis at sibuyas ay may katakam-takam na aroma. Ang sibuyas ay isang natural na antibiotic, pinasisigla ang mga proseso ng pagtunaw sa katawan, pinoprotektahan laban sa mga impeksyon, tumutulong sa paglilinis ng dugo, at nagpapababa ng presyon ng dugo. Samakatuwid, huwag pabayaan ang gulay na ito.
Kakailanganin mong:
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 30 ML;
- kamatis - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis ng oliba;
- asin.
Paghahanda
- Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at iprito.
- Gupitin ang mga kamatis, idagdag sa sibuyas at kumulo sa loob ng 1-2 minuto.
- Talunin ang mga itlog na may gatas at ibuhos ang mga gulay. Magdagdag ng ilang asin.
- Aabutin ng 5 minuto ang paghahanda.
May keso
Kakailanganin mong:
- itlog - 3 piraso;
- mga kamatis - 3 piraso;
- gatas - 40 ML;
- mantikilya;
- matapang na keso - 100 g;
- harina - 1 kutsara;
- asin, mga halamang gamot.
Paghahanda
- Hugasan ang mga gulay at alisin ang mga balat mula sa kanila. Gupitin ang mga ito sa mga cube.
- Grate ang keso.
- Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, talunin ang mga ito ng gatas at harina. Magdagdag ng keso, asin at talunin muli.
- Talunin ang mga puti sa isang matatag na foam at maingat na tiklupin sa pinaghalong omelette.
- Iprito ng kaunti ang mga kamatis, ibuhos ang halo ng omelette sa itaas.
- Lutuin ang omelette sa loob ng 5 minuto sa mahinang apoy.
Sausage
Kakailanganin mong:
- sausage - 250 g;
- itlog - 3 piraso;
- kamatis - 1 piraso;
- sibuyas - 1 ulo;
- langis ng gulay, asin.
Paghahanda
- Gupitin ang sausage sa mga cube. Hindi ito dapat masyadong mamantika.
- Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, magprito ng kaunti at idagdag ang sausage.
- Gupitin ang kamatis sa mga piraso at idagdag sa sausage.
- Talunin ang mga itlog, magdagdag ng asin at ibuhos sa kawali.
- Sa loob ng 3 minuto, handa na ang ulam!
May mga gulay
Ang isang omelet na may mga kamatis at damo ay maganda at malusog. Maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay - perehil, oregano, dill, tarragon, basil, berdeng mga sibuyas.
Kakailanganin mong:
- itlog - 3 piraso;
- gatas - 70 ML;
- kamatis - 1 piraso;
- keso - kalahating baso;
- tomato sauce - 2 kutsara;
- halamanan;
- asin.
Paghahanda
- Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.
- I-chop ang mga gulay at ihalo. Hatiin sa dalawang bahagi.
- Grate ang keso.
- Asin ang mga itlog at talunin ng gatas.
- Ibuhos ang kalahati ng pinaghalong itlog sa kawali at budburan ng keso.
- Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa itaas at iwiwisik ang isang bahagi ng mga halamang gamot.
- Ibuhos ang natitirang timpla at maingat na idagdag ang tomato sauce.
- Budburan ang iba pang kalahati ng mga gulay sa itaas.
- Iprito ang omelette, takpan ito ng takip, sa loob ng 6-7 minuto.
Ang recipe para sa isang omelet na may mga kamatis ay napaka-simple. Ngunit maaari kang maging malikhain at magdagdag ng iba pang sangkap na pinakagusto mo. At sa tuwing makakatanggap ka ng bagong masarap na ulam.
Ang omelette na may mga kamatis at sibuyas na may malutong na mainit na toast ay isang klasikong opsyon sa mabilis na almusal. Maliit na siksik na mga kamatis, gupitin sa mga bilog, mukhang napaka-pampagana. Ang matingkad na dilaw, makatas na omelette na pancake ay parang araw na pumapasok sa kusina upang pasiglahin ang iyong espiritu.
Ang isang kurot ng soda ay bahagyang magpapataas ng kapal ng mahangin na masa ng itlog. Dapat itong pinalo ng mabuti, ibuhos sa isang napakainit na kawali na may makapal na ilalim at natatakpan ng takip.
Ang natapos na omelette ay maaaring iwiwisik ng gadgad na keso, pinong tinadtad na olibo, o ihain na may malutong na adobo na pipino.
Mga sangkap
- itlog ng manok - 2 mga PC.
- kamatis - 1 pc.
- sibuyas - 1 pc.
- langis ng gulay - 20 ML
- berdeng mga sibuyas - 3 mga PC.
- gatas - 50 ML
- asin - sa panlasa
- ground black pepper - sa panlasa
Paghahanda
1. Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng iyong mga papasok na sangkap. Balatan at hugasan ang sibuyas, siguraduhing tuyo ito upang maalis ang labis na kahalumigmigan. Gupitin sa quarters at pagkatapos ay sa manipis na piraso.
2. Para sa omelette, kumuha ng kamatis na hinog na, ngunit hindi sobrang hinog. Hindi ito dapat masyadong makatas sa loob. Gupitin ang isang puwang malapit sa tangkay. Gupitin ang gulay sa kalahati o sa quarters at gupitin sa manipis na hiwa. Kung nais mo, maaari mong alisin ang balat bago hiwain. Upang gawin ito, gumawa ng isang cross-shaped na hiwa sa ibabaw ng kamatis. Ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo. Pagkatapos ay ibuhos sa malamig na tubig. Ngayon alisin ang alisan ng balat nang madali.
3. Ibuhos ang mantika sa angkop na kawali at painitin ito. Magdagdag ng sibuyas. Paghalo, iprito hanggang malambot sa katamtamang init.
4. Magdagdag ng mga hiwa ng kamatis sa piniritong sibuyas. Haluin. Iprito hanggang lumambot ang mga gulay. Maaari mong takpan ito ng isang takip na may maliit na butas upang payagan ang kahalumigmigan na sumingaw. Kung mayroong maraming katas ng kamatis, kailangan mong maghintay hanggang ang lahat ay sumingaw.
5. Ngayon ihanda ang mga itlog. Hatiin ang mga ito sa isang malalim na mangkok. Gamit ang hand whisk o tinidor, haluin hanggang makinis.
6. Ibuhos ang gatas sa mga itlog. Gumamit ng isang produkto ng anumang taba na nilalaman. Sa halip na gatas, maaari kang magdagdag ng 10-20% cream. Haluin.
7. Hugasan ang mga sanga ng berdeng sibuyas o gumamit ng dill at perehil. Pat dry upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Gupitin sa maliliit na piraso at idagdag sa pinaghalong omelette. Timplahan ng giniling na paminta at asin ayon sa panlasa. Gumalaw nang bahagya upang ang buong masa ay pantay na lasa ng mga pampalasa.
Sa tag-araw at taglagas, kapag maraming sariwang gulay, madalas akong nagluluto ng omelet na may mga kamatis, sibuyas at matamis na paminta. Ito ay napakasarap, makatas at mabango na ang lahat na sumubok nito kahit isang beses ay tiyak na humihingi ng recipe. Bilang karagdagan sa mahusay na lasa nito, ang omelette ng gulay na ito ay napakadali at mabilis na ihanda. Subukan ito, sigurado akong magugustuhan mo ito.
Mga sangkap:
(3-4 servings)
- 8 pcs. itlog
- 1 sibuyas
- 1/2 green salad pepper
- 2 hinog na kamatis
- 50 gr. gatas
- asin sa panlasa
- mantikilya
- Ang omelette na ito ay inihanda sa isang kawali, at maaari mong gamitin ang alinman sa mantikilya o langis ng gulay. Siyempre, ang isang omelet na gawa sa mantikilya ay nagiging mas masarap.
- Kaya, nagsisimula kaming maghanda ng omelette na may mga gulay. Kumuha ng isang medium na sibuyas, alisan ng balat at gupitin sa kalahating singsing. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang mahusay na pinainit na kawali na may mantika.
- Pakuluan sa katamtamang init. Kumulo sa halip na magprito; ang sibuyas ay dapat maging malambot at transparent, hindi pinirito.
- Hugasan ang paminta ng salad, alisin ang core at mga buto. Para sa isang omelet na may mga kamatis, karaniwang kailangan mo ng isang maliit na paminta o kalahati ng isang malaki. Gupitin ang paminta sa mga piraso. Ang mga Italian salad peppers ay napakahusay, ang mga ito ay mabango at may manipis na balat.
- Banayad na iprito ang mga sili at sibuyas.
- Kumuha ng hinog na mataba na kamatis. Kung nagluluto ka ayon sa lahat ng mga patakaran, dapat mong alisin ang alisan ng balat mula sa kamatis, ngunit hindi ito kinakailangan. Kung ang sinuman ay interesado, upang alisan ng balat ang mga kamatis, isawsaw muna ito sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto at pagkatapos ay sa malamig na tubig. Alisin ang alisan ng balat simula sa "buntot".
- Gupitin ang mga kamatis sa kalahati at pagkatapos ay sa medyo manipis na mga hiwa. Hindi na kailangang gupitin ang mga kamatis na masyadong manipis, kung hindi man ay mabilis silang maluto at malaglag.
- Magdagdag ng mga kamatis sa mga sibuyas at paminta. Banayad na iprito hanggang kalahating luto. Sa oras na ito ay isa o dalawang minuto.
- Habang iniihaw ang mga gulay, hatiin ang mga itlog sa isang mangkok.
- Lagyan ng kaunting asin, pagkatapos ay talunin ng walis o tinidor. Ang puti at pula ay dapat ihalo nang mabuti at bumuo ng isang homogenous na masa.
- Ibuhos ang 50 ML sa mga itlog. gatas. Salamat sa gatas, ang omelet ay lalong malambot.
- Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng harina, ngunit sa harina ang omelette ay palaging mas magaspang, nawawala ang kakaibang lasa nito at nagiging mas katulad ng isang pie.
- Ibuhos ang pinalo na itlog sa mga gulay.
- Lutuin ang omelette sa katamtamang init. Sa sandaling kulot ang itlog sa ilalim, dahan-dahang pukawin ang omelet gamit ang isang kahoy na spatula.
- Hindi na kailangang pukawin ang masyadong intensively, kung hindi man ang mga gulay ay mawawala ang kanilang kaakit-akit na hitsura))). Bahagyang iprito muli at haluin muli. Ginagawa namin ito hanggang sa matuyo ang buong itlog.
- Ang omelette na may mga kamatis ay dapat ihanda nang mabilis. Kapag naluto ng matagal, nagiging goma ang itlog at sobrang daming katas ang ilalabas ng mga gulay. Samakatuwid, sa sandaling maluto ang itlog, alisin ang kawali mula sa apoy. Tulad ng nakikita mo, ang lahat ay napaka-simple, kahit na ang isang baguhan sa pagluluto ay madaling makayanan ang ulam na ito.
- Maglagay ng pampagana na omelette na may mga kamatis, sibuyas at matamis na paminta sa mga plato at ihain kaagad.
Alam at gustung-gusto nating lahat ang mga omelet mula pagkabata. Marahil ang ina o lola ng lahat ay naghanda ng masarap at masaganang ulam na ito sa pagkabata. Ang mga omelette ay may iba't ibang uri, simple at puno. May gatas o kulay-gatas. Inaanyayahan ka namin ngayon na maghanda ng omelette na may mga sibuyas at kamatis.
Omelet na may mga sibuyas at kamatis
Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga palaman sa omelette, sausage, piraso ng pinakuluang karne, pinirito o berdeng sibuyas, matamis na paminta, kamatis at iba pang sangkap. Sa tag-araw, kapag mayroong isang assortment ng mga gulay, ang mga omelette na may mga gulay ay nagiging isang kailangang-kailangan na lifesaver, dahil mabilis silang inihanda at napakasarap. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang magaan at kasiya-siyang almusal sa tag-araw. Ito ang uri ng omelette na aming ihahanda.
Mga sangkap:
- itlog - 4 na piraso
- kamatis - 1 pc.
- sibuyas - 1 piraso
- berdeng mga sibuyas - ilang mga balahibo
- Asin at paminta para lumasa
- kulay-gatas - 1 tbsp. l
- langis - mantikilya o gulay
Balatan at i-chop ang sibuyas, magprito sa isang mainit na kawali sa gulay o mantikilya. Naturally, ito ay mas masarap na may mantikilya.
Kapag ang sibuyas ay naging translucent, idagdag ang tinadtad na kamatis sa kawali. Iprito ito kasama ang sibuyas, magdagdag ng kaunting asin.
Ihanda ang mga pinggan kung saan gagawin mo ang omelet. Talunin ang mga itlog dito. Salt, paminta at magdagdag ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas. Paikutin muli. I-chop ang berdeng mga sibuyas at idagdag sa omelette, pukawin.
Ibuhos ang omelette sa kawali na may mga sibuyas at kamatis. Sa katamtamang init, iprito ang omelette na may takip sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto. Kapag nakita mo na ang ilalim ng omelette ay browned, gupitin ang omelette sa mismong kawali sa gitna, sa kalahati.
Tiklupin ang bawat omelette kalahati sa kalahati o apat. Upang gumawa ng isang tatsulok. iwanan upang kayumanggi sa kawali para sa isa pang minuto.
Iyon lang, handa na ang isang masarap na omelette ng tag-init na may mga sibuyas at kamatis! Perpekto para sa almusal na may kape o tsaa. Maganda at masayahin tingnan at napakasarap!
Masiyahan sa iyong pagkain!
Recipe ng omelette
Alamin kung paano magluto ng omelette na may mga kamatis sa isang kawali, sa oven at sa isang mabagal na kusinilya - pumili ng alinman sa mga recipe na may detalyadong mga tagubilin sa larawan at video.
35 min
151 kcal
5/5 (3)
Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan ng almusal ay ang paggawa ng omelet. Siyempre, maaari kang kumain ng ilang sandwich on the go, ngunit ano ang pakinabang nito? Dagdag pa, kung mayroon kang mga itlog, maaari kang gumawa ng isang omelette mula sa anumang bagay. At ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng omelette na may mga kamatis sa tatlong magkakaibang paraan: sa oven, sa isang kawali at sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga recipe ay bahagyang naiiba sa bawat isa, kaya maaari kang pumili ng alinman sa gusto mo, o magdagdag ng iyong sariling mga sangkap dito, halimbawa, magluto ng omelette na may mga kamatis at sausage sa isang kawali.
Ang maganda sa isang tomato omelet ay ang mga kamatis ay nagdaragdag ng katas sa mga itlog, at kahit na wala kang gatas, makakakuha ka pa rin ng masarap at kasiya-siyang almusal. Ngayon tingnan natin kung saan at kung paano lutuin.
Paano pumili ng mga sangkap
Para sa isang masarap na omelet na may mga kamatis, ang pangunahing bagay ay ang pumili ng tamang dalawang sangkap: mga itlog at ang mga kamatis mismo.. Kailangan lang na sariwa ang mga itlog, at para piliin ang tamang mga kamatis, basahin ang mga tip na ito:
- Ang kamatis ay dapat na pantay, makinis at walang pinsala, kung hindi, maaari kang makakuha ng isang buong supply ng microbes bilang karagdagan.
- Dapat itong mabango: medyo maasim at walang anumang banyagang amoy.
- Hindi ito dapat masyadong malambot at hindi masyadong matigas, ngunit nababanat. Ang isang normal na kamatis ay hindi dapat masyadong malaki.
Omelette na may mga damo at kamatis sa oven
Kagamitan sa kusina: plato, whisk, kutsilyo, baking dish, oven.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
- Hugasan ang mga gulay at kamatis. I-chop ang sibuyas at perehil.
- Gupitin ang mga kamatis sa kalahating singsing.
- Talunin ang mga itlog na may cream hanggang sa malambot. Magdagdag ng kaunting asin at ihalo.
- Magdagdag ng mga tinadtad na damo at gadgad na keso sa kanila.
- Pahiran ng mantikilya ang isang baking pan.
- Ilagay ang mga tinadtad na kamatis sa ilalim at ibuhos ang mga itlog sa kanila.
- Ilagay sa oven na preheated sa 180° sa loob ng 20-30 minuto. Budburan ng keso bago ihain.
Video recipe para sa omelette na may mga kamatis sa oven
Ngayon manood tayo ng isang video kung paano gumawa ng omelette na may mga halamang gamot at kamatis sa oven upang matiyak na gagawin natin ang lahat nang tama at makita kung ano ang maaari nating makuha bilang isang resulta.
Omelette na may mga kamatis at spinach sa isang kawali
Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Bilang ng mga serving: 1 serving.
Kagamitan sa kusina: plato, palis, kutsilyo, kawali.
Mga sangkap
- itlog - 2 piraso;
- mga kamatis - 1-2 piraso;
- spinach - 100 g;
- bawang - 2 cloves;
- keso - 30 g;
- mantika;
- asin paminta.
Proseso ng pagluluto
- Hugasan ang mga gulay. Gupitin ang spinach sa malalaking piraso at ang mga kamatis sa kalahating singsing o cube. I-chop ang bawang.
- Ibuhos ang mantika sa kawali at magdagdag ng bawang.
- Magprito ng 1-2 minuto at pagkatapos ay idagdag ang spinach at kamatis. Magprito ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga gulay sa isang plato o gumamit ng isa pang kawali.
- Talunin ang mga itlog hanggang sa makinis at magdagdag ng asin.
- Ibuhos ang mantika sa malinis na kawali at hintaying uminit. Pagkatapos ay ibuhos ang mga itlog sa ibabaw nito at magprito ng 3-5 minuto.
- Kapag ang mga itlog ay nagtakda ng kaunti, ibuhos ang mga gulay sa kanila at budburan ng gadgad na keso.
- Magprito para sa isa pang 2-3 minuto hanggang sa ganap na maitakda ang omelette.
Video recipe para sa omelette na may mga kamatis sa isang kawali
Ang video na ito ay nagpapakita nang detalyado kung paano maghanda at kung paano maayos at maganda ang paghahatid ng omelette na may mga kamatis, spinach at keso na niluto sa isang kawali. Napakasarap pala.
Omelette na may mga kamatis sa isang mabagal na kusinilya
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Bilang ng mga serving: 3-4 servings.
Kagamitan sa kusina: plato, palis, kutsilyo, mabagal na kusinilya.
Mga sangkap
- itlog - 5 piraso;
- gatas - 500 ml;
- mga kamatis - 1-2 piraso;
- asin paminta.
Proseso ng pagluluto
Video recipe para sa omelette na may mga kamatis sa isang mabagal na kusinilya
Ipinapakita ng video kung paano gawin ang pinakasimpleng omelette na may mga kamatis sa loob ng ilang minuto. Makikita mo kung aling mode ang pipiliin para sa naturang multicooker at kung ano ang nangyari sa huli.
Ano ang ihahain kasama ng omelet
Bagama't medyo nakakabusog ang omelette, nananatili pa rin itong magaang ulam. Samakatuwid, kung wala kang isang buong bahagi, maaari mong ligtas na maghanda ng isang side dish para dito, halimbawa, pakuluan ang patatas o gulay.
Kung nais mong gawin nang walang isang side dish, pagkatapos ay mas mahusay na maghatid ng isang light salad na may omelette, halimbawa mula sa sariwang repolyo, at magdagdag ng pinakuluang sausage dito. Maaari ka lamang magdagdag ng tinapay o sandwich sa omelet at hugasan ang lahat ng ito gamit ang tomato juice.
Upang gawing masarap at malusog ang iyong omelet, sundin ang mga rekomendasyong ito:
- Huwag magdagdag ng masyadong maraming langis: ang mga kamatis ay maglalabas ng kanilang katas at ang omelette ay hindi pa rin masusunog.
- Kung magprito ka ng omelette sa kawali, gawin ito sa katamtamang init para lang kumulo. Pagkatapos ito ay magiging kahanga-hanga.
- Huwag magdagdag ng masyadong maraming gulay, kung hindi, ang omelette ay magiging flat pancake lamang.
Ang isang mahusay na kumbinasyon sa isang omelet ay mga gulay at karne., para makagawa ka ng omelette na may ham o bacon at mga kamatis. Ang isang hindi gaanong mataba na bersyon ng kumbinasyong ito ay isang omelette na may sausage - Omelet na may sausage - at mga inihurnong kamatis. Ang isang mas matamis at mas mayaman na pagpipilian, at napakabilis din, ay isang omelette na may mga kamatis at sibuyas, na niluto sa isang kawali.
Ang isang omelette ay maaaring ihanda sa isang hindi karaniwang paraan para sa atin, halimbawa, sa pamamagitan ng paggawa o pagluluto nito. Magdagdag ng iba't ibang mga gulay, tinadtad na karne, pampalasa dito o gawin itong walang gatas. Mayroong daan-daang mga pagkakaiba-iba ng omelet, kailangan mo lamang piliin kung alin ang gusto mo.