Kalorična: Ni določeno
Čas za pripravo: Ni navedeno
Recept za zimsko prazno iz paradižnika je lahko vsak ljubljen, vendar je služenje novo in nenavadno. Takšni so slastni dišeči paradižnik "Snežne kepe" s česnom. Čar originalnega recepta - pri uporabi samo česna kot dišeče aditive v marinadi. Brez dežnikov Dill, Liste ribet in poper! Samo česen, in v količini najmanj 1,5 žlic na pol litrski kozarec. Okus paradižnika je rahlo začinjen, aroma iz česna je preprosto super. In kako lepo je videti kozarec na mizi, če jo prvič pretresete nekajkrat in česen "sneg" bo nalil na svetlo rdeče paradižnikove sadje!
Okus naše družine, paradižnik je bolje odpreti zasuk, vendar po dveh sezonah. Če pa boste naenkrat pripravili veliko praznih mest, boste imeli nekaj nedotaknjenega in naslednjega leta. V vsakem primeru mora vsaka samospoštovanje ljubica poskusiti vse možnosti za vrtenje paradižnika, tako in rdeče "v snegu". Začeti?
Paradižnik "Snowball" s česnom za zimo - recept s fotografijo.
Za pripravo 2 litrskih pločevink paradižnika morate porabiti 1 uro.
Sestavine:
- paradižniki niso veliki - 1-1,5 kg;
- zobni zobci - 10-12 kos;
- Salt Stone - 1 žlice. l.;
- Sladkorni pesek - 3 žlice. l.;
- Mizanje kisa 9% - 1 žlice. l.;
- filtrirana voda - 1-1,3 l.
Recept s fotografskim korakom:
Za zimo izberemo gosta in nedotaknjena paradižnik. Česen je bolje uporabiti mlade, najbolj dišeče. 
Česen očisti iz lupin in drgnite na velik grater. 
Paradižnik so precej izsušeni v hladni vodi. Pripraviti sterilizirane banke. Vsak kozarec je trajekt vsaj 10 minut, pokrovi kuhajo 10 minut. 
Razširite paradižnik na banke, tesno "rambling". 
Kuhajte vodo, nalijte paradižnik. Prazne banke s pokrovi in \u200b\u200bpustite stati 10 minut. Če imate poseben nihalni pokrov za odvajanje tekočine - ga uporabite in izpraznite vodo nazaj v ponev. 
Drugič vstavite vrelo vodo.
Razširite nariban česen na banke. Ena in pol žlice na liter lahko. 
Zdaj, ko očitno veste, koliko vode vas zapusti za vaše število paradižnika, lahko pripravite slanico.
Razmerje morajo biti čim zvesti - 1 žlica soli in 3 žlice sladkorja pojdite na eno liter vode.
Brine Boost in takoj nalijte paradižnike s česnom v bankah. Vsaka kozarec doda tudi kis na eno žlico. Tesno zavrtite pokrove in obrnite banke. 
Hlajenje paradižnika "Snowball" mora biti v obrnjenem na suhem in toplem mestu. 
Paradižnik lahko shranite v snegu v temnem skladiščnem prostoru 1 leto ali kleti - 2 leti.
Dober tek!
Priporočamo tudi kuhanje
Morda ne vsi slišali takega imena, vendar je zlahka razloženo. Česen, ki se uporablja za takšen obdelovanec, je v veličastnem zdrobljenem in se uporablja v velikih količinah, zaradi katerih paradižnik v banki izgleda kot vseravita snežna masa. Paradižnik, pripravljen na tem receptu, ne le izgledajo nečistoč, ampak tudi zelo okusno in izjemno koristno. Konec koncev, koristi česna so nesporne in večkrat dokazane.
Da bi banke z gredice niso eksplodirale in dobro ohranile pozimi, je treba skrbno pripraviti posode in izberete visokokakovostne sestavine. Preko steklenih pločevink je treba sprati s sodo in razkrivajo sterilizacijo s katerimkoli priročen način - v mikrovalovni pečici, v pečici. Kovinske pokrove so sterilizirane. Morajo jih držati, preden zapečatite 2-3 minute v vreli vodi.
Pri izbiri paradižnika je zaželeno, da izberete močno srednje veliko sadje brez poškodb. Lahko so rahlo potopljeni, rjavi, vendar uporabljajo zelene paradižnike za obdelovanec. Zelenjava se operejo pod tekočo vodo in se postavijo na mizi, ki omogočajo brisačo, da se posuši.
Enako naredi česen, ki mu je povedal iz luska. Na naslednji stopnji so njegove rezine zdrobljene v mešalniku, na las ali rezanje z nožem. Chesnokodvka ne sme uporabljati - česen, ki ga je zamudil skozi to, bo marinen blat. Dodatne začimbe na klasičnem receptu ni potrebno, vendar lahko ljubitelji začimb in zelišč dodajo poper, ribez ali kateri koli zelenico.
Na beležku! Pred polaganjem paradižnika v kozarci, so prebodeni z zobotrebcem na več mestih, tako da koža ne razpoči, ko navaja marinado.
Najboljši paradižniki recepti v snegu s česnom s fotografijami
Obstajajo različni recepti za ta obdelovanec z različnimi sestavinami. Na primer, ljudje z boleznimi gastrointestinalnega trakta niso zelo primerni za ohranjanje z kisom, zato obstaja način za pripravo paradižnika pod snegom brez uporabe ocetne kisline.
Nekdo želi dobiti izdelek z ostrejem okusom, ker to uporablja dodatne dodatke. Nekateri oklepaji so razširili poskusni recept, ki se z njihovega stališča zdi najbolj okusno. Mimogrede, paradižnik pod snegom nimajo izrazitih česen okus. Brine se izvaja v merilu ostrega in prijetnega okusa.
Če v kisu receptov ne uporabljate, ga je mogoče zamenjati z limonino kislino. To ne bo popolnoma delovalo brez zakisljive sestavine - razširja rok uporabnosti gredic, zavira razvoj mikroflore in kalupa. Za pripravo obdelovanca za ta recept za 5-litrske pločevinke boste potrebovali:
- 4 kg zrelih paradižnikov:
- 5 žlice. l. zdrobljeni česen;
- 5 h. L. L. citronska kislina;
- narezan zeleni peteršilj;
- dill Dežniki;
- bay Liaf.
Morate zapolniti paradižnik s 3 litri marinade. Za svojega pogona je potrebno 3 žlice. Sol in 5 žlice. Sladkorni pesek.
Na dnu vsake kozarce, je 1 lovorska pločevina in kopra dežnik, malo zelenja peteršilja. Potem je lepo položen paradižnik, da se ne spomnim, vendar hkrati pustite med njimi kot malo prostora. V naslednji fazi se pločevinke izlijejo z vrelo vodo in dajejo 15-20 minut. Potem ponovite postopek.
Na vrh do paradižnika so nameščeni na žlico naribanega česna. Po tem se banke s paradižnikom nalijejo na vrh marinade iz vode, soli in sladkorja (vrele 5-7 minut), dodajajo 1 liter od njih vsakemu od njih. Limonin prah in hitenje.
Da bi začinjene paradižnike v velikem obsegu paketa za celotno družino, uporabite 3-litrske banke. Ta recept je primeren za dacnis, sestavljen dober donos paradižnika, ki zahteva takojšnjo obdelavo. Postopek za kuhanje obdelovanca bo naslednji: \\ t
- paradižniki so trdno položeni v kozarec, koliko se bo prilegalo;
- bolgarski poper, sesekljan na rezinah, dodamo polovico;
- ogrožajo 3-4 grah dišečega popra;
- postavite 2 kos. nageljni;
- poprsni paradižnik s sesekljanim česnom (5-6 zob);
- izlil vrelo vodo.
Dajte paradižniku, da stojijo 20 minut. Marinada na 3-litrski kozarec paradižnika pod snegom je pripravljena iz 1,5 litra vode, 3 žlice. l. Soli in 4 žlice. l. Sahara. Pravzaprav je toliko vode gre v 3-litrski zabojnik, napolnjen s paradižnikom. Preprosto se združi iz banke na ponvo, požar, prinesemo na vrejanje, po dodajanju soli in sladkorja v skladu s receptom in kuhamo 5 minut. Paradižnik s česnom so napolnjeni z Marinado, nato dodamo 1 žlice. l. 70% ocetno bistvo in hitenje.
Za sorto poskusite recept za sladkorni paradižnik pod snegom v litrski banki.Njegova glavna razlika je, da mesnati sočni in zreli paradižnik, narezan na strani. Paradižnik se ohranja v svojem soku in imajo prijeten kislo-sladek okus. Takšna kozarec je lepo odpreti pozimi v zmrznjenem dnevu in jesti prazno za družino 1-2 krat. Poleg paradižnika, česna, soli in sladkorja v receptu ni nič več uporabljen. Za eno liter boste potrebovali:
- paradižnik;
- česen glava;
- 1 žlica. l. sladkorni pesek;
- 1 TSP. Sol z drsnikom.
Sol je treba vzeti navadni, kamen - najcenejši. Pred polaganjem paradižnika v kozarcu, se zmanjšajo za velike kose. Česen mora fino narezati v nož in ga zmešamo s soljo in sladkorjem. Paradižnik se postavi v sterilizirane banke, ki govorijo o masi česna. Kis za ta recept se ne uporablja. Banke se zvijajo in steriliziramo 15 minut v vreli vodi.
Na beležku! Če nameravate jesti obdelovanec v bližnji prihodnosti, ne morete sterilizirati, ampak zaprite pokrov iz polietilena in shraniti pred hranjenjem na mizo v hladilniku.
Če želite več dišave, in ne ostrine, zrna gorčice in dišečega graha se lahko dajo v obdelovanec. Česen na 1,5-litrski kozarec je porabljen 1 sladico žlico. Za Marinado je sol, sladkor in miza kis. Vsaka banka bo trajala približno 750 ml Marinade. Njegovo skupno število se izračuna na podlagi števila pločevink. Potrebno je 750 ml vode:
- 1 žlica. l. Sol brez diapozitiva;
- 2 žlica. l. Sahara;
- sladica žlička 9% kisa.
V steriliziranih bankah so postavili navzven paradižnik (boljša majhna), dodana vsakemu 1 t. L. Gorčična semena, 2 poper grah in sesekljan česen. Nato se vlijemo na posodo z vrelo vodo, prekrit s pokrovi in \u200b\u200bpustimo segrevanje 15 minut, nato pa se odtečete. V tem času so pripravljeni na plošči Marinade, ki se nato napolnjena z vrhom vsakega kozarca in se raztezajo s pisalnim strojem. Kis je treba naliti v marinado, ko je požar izklopljen.
Nasvet! Na česen enakomerno porazdeli na banko, je treba zviti na težo v različnih smereh, ki drži nagib, potem ko je pokrov tesno zaprt.
Ta recept je na seznamu najljubših gredih mnogih lastnikov. V svoji kompoziciji ni nič nenavadnega, temveč paradižnik dobimo točno, kaj so licenci licence. Najbolje je, da uporabite majhne paradižnike, ideal Cherry paradižnik. Recept se daje 1-litrski banki. Odprto - in hitro je ate! Zelo udobno. Za kuhanje bodo potrebni naslednji izdelki:
- 500 g majhnih paradižnikov;
- 1 žlica. l. zdrobljeni česen;
- 1 žlica. l. Sladkorni pesek z drsnikom;
- 0,5 sladične soline;
- 1 sladica žlička 9% kisa.
Na paradižniku naredimo 1 punkcijo na področju zamrznjenosti in jih položite v čisto sterilizirano banko. Nalijte posodo vrele vode in jo ogrejte 15 minut. V tem času se marinada pripravi na podlagi 0,5 litra prečiščene vode. Dvigano količino soli in sladkorja se doda v posodo, dajejo zavre 1 minuto, ki se izklopi, ko je izklopljen. Od bank se nalijejo vrelo vodo, položite rezan česen in takoj nalili kuhano marinado in vrtenje pokrova. Vsak pripravljen kozarec mora biti rahlo tresenje, česen je razdeljen v praznine.
V tem receptu, vloga snega nastopa ne le zdrobljenega česna, ampak tudi nariban koren Khrene. Otroški obdelovanec dobi slabši okus, popolnoma shranjen in ne turm. Recept je zasnovan za 3-litrske pločevinke, če naredite prazno v manjšem paketu, količina sestavin se sorazmerno zmanjšajo. Za pripravo paradižnika v snegu se vzame:
- približno 1,5 kg paradižnika;
- 1 žlica. l. nariban hreneradish in česen;
- 100 g sladkorja;
- 20 g soli;
- 1 žlica. l. ocetno bistvo;
- 5 grah dišečih paprik;
- 1,5 litra vode.
Vsa zelenjava in začimbe ležijo v kozarcu, nalijemo vrelo vodo in vzdržijo 20 minut. V tem času kuhamo marinado iz vode, soli in sladkorja. Nato zamenjate vrelo vodo s marinado, nalijte ocetno bistvo v banko in roll.
Paradižnik v snegu za zimo s česnom noro okusno paradižnik za zimo: video
Ko so banke tesno zaprte s pokrovi, se priporočajo, da se spodnji del in nadaljuje, ali se to ne zgodi. Če marinada prihaja iz naslovnic, je treba banka malo zvijati. Vroče gredice so prekrite z debelo plačo ali staro odejo in imajo 2 dni. Po tem ohranjanju paradižnika pod snegom lahko shranite pri sobni temperaturi.
To so najbolj okusni slani paradižniki, vam bom povedal. Otvoritvena banka je takoj izpraznjena - preverjena doma in na delovnem mestu, prijatelje in znanci. Jaz, ne vem, kakšna skrivnost takega izjemnega okusa se zdi, da so sestavine navadne, vendar je rezultat presenetljiv. Verjetno, primer v česen, ki ga preučuje vsak paradižnik, in je lahko, da se ti paradižniki pripravljajo s posebnim užitkom, ker vsak paradižnik pozorno na. Torej so slani paradižnik z dobrim razpoloženjem in uspehom zavarovani! Torej, Solim paradižnik s česnom.
Kaj je potrebno:
- gost paradižnik (majhna velikost), lahko uporabite zeleno
- garlic.
- zelena (dill, peteršilj) je na voljo
- spice.
Na 1 tri-litrski kozarec
- 5-10 grah dišečega popra ali črno
- bay Leaf.
- 1 HL gorčična semena
- 2 dežnik DILL.
Marinada (na 1 l vode):
- 1 st sol brez diapozitiva
- 4 Full St L Sahara
- 3 STL kis 9%
Recept okusnega soljenega paradižnika
Pripravljamo slan paradižnik z Zelenji in česnom, se na želeni dodamo Zeleni. Pripravljam del z Zeleni in nekaj brez njega. Prav tako lahko naredite, in nato izberite, kako vam je všeč več. To so slani paradižniki hitrega kuhanja. Zato se bo glavni čas pripravljal, nato pa bo vse hitro in enostavno!
Paradižnik temeljito speremo pod hladno vodo. Vsak paradižnik je izrezal sredino (rit).
Položali smo garlic v vsakem paradižku. Če je klinček velik, ga razrežite na pol ali 4 dele.
Zdaj, polnjene s česen paradižnikom, se tesno razširijo v pripravljene sterilizirane kozarce. Dodajte začimbe in preostali česen. Tudi pokrovi morajo vnaprej zavreti.
Vlijemo vodo v posodo in zavremo. Medtem ko v to vodo ne dodajamo ničesar. Vreled vode nalijte paradižnik v bankah, pokrijte s pokrovi in \u200b\u200bpustite 5 minut, tako da paradižnik segreje.
Nato izpraznimo vodo iz pločevink v ponvi.
Zdaj dodajte sol in sladkor v vodo po stopnji količine vode in segrevamo do vrenja. Temeljito mešamo nastalo rešitev. Ker pripravljamo soljeni paradižnik s kisom, je čas, da ga dodamo. Potegnite paradižnik. Spijamo banke, položite pokrove in pokrivamo "krzno plašč" do popolnega hlajenja.
Ko sem enkrat poskusil paradižnik s česnom, se boste tako vedno poročili - to je točno to, kar se je zgodilo v naši družini. Paradižniki, ki jih zaznamuje ta recept, so pridobljeni zelo okusni in niso potrebne dodatne začimbe, samo česen, sol in sladkor.
Kako pozdraviti paradižnik s česnom
Za začetek, čist česen, lahko velike zobe razdelimo na pol. Potem bodo paradižniki bolje izbrali majhne paradižnike podolgovate oblike. Pretrgajte sadje in jih narežite v majhne vdolbine. V teh vdolbinah je treba položiti strok česna. Puzzled paradižnik takoj ležijo v čistih bankah. Sterilizirajte banke, niso potrebne, da je zelo dobro speljati. Toda pokrovi so priporočljivi zavrejo nekaj minut.
Ko so banke napolnjene s strmo vrelo vodo v njih in po eni minuti. Vroča voda bo uničila vse mikrobove, in naši paradižniki s česnom bodo skladiščeni že dolgo časa in se ne smejo povzpeti, z drugimi besedami, ta ukrep je zamenjava sterilizacije. Po tem lahko nalijete paradižnike z marinado.
Recipe Marinade.
Pripraviti marinado na 1 liter vode 8 - 9 žlic. Sugarski spoji (To ni iskanje, sladkor, res, potrebujete veliko) 1 žlica sol. Marine je potrebna za kuhanje nekaj minut, da se popolnoma raztopi sol in sladkorja.
Bay paradižnik Marinade, dodajte vsakemu kozarcu na čajno žličko kisa in zategnite s pokrovi. (Ena čajna žlička - do litra lahko na tri-litrju potrebuje več - jedilnico).
Delicious soljeni paradižnik s česnom pripravljen Zdaj lahko slepi pozimi obrnejo na glavo in zavite s toplim tkivom, na primer odejo. Nekaj \u200b\u200bur kasneje, ko so banke ohlajene, se lahko postavijo na shranjevanje v kleti ali hladilnik.
Na različne načine se lahko pripravite na zimske paradižnike. Na primer, čudovit prigrizek je dobil, če poberete zrele paradižnike s česnom. Seveda boste morali delati malo in preživeti enno časa. Toda potem se bodo takoj razlikovali, prav je vredno odpreti cenjenega kozarca.
Sestavine:
na 3-litrski banki :
Marinade. :
Kako mariniramo paradižnik vrtljivo česen za zimo
1 . Paradižnik gre skozi in pranje, samo celo trdno plodovi so primerni za marinizacijo. Bodite prepričani, da počakate, ko se bodo posušili paradižniki. Mokri ali hladni paradižnik v mariniranju se sooča s kožo.
2
. Pisanje čebule, narežemo na prstane in na dno predhodno steriliziranih pločevink. To je priročno in hitro sterilizirati kozarce v mikrovalovni pečici, kako to storiti prav, glej.
3
. Česen očiščen in razreže po razpisu za 3-4 delov.
4
. Paradižnik narežemo na mestu pritrditve zamrznjenega. Ali skrbno prerežite progo iz sadja, ne poskušajte poškodovati kože paradižnika zunaj luknje (glejte fotografijo).
5.
V posledično poglabljanje se držite kosa česna.
6
. Napolnite banke s paradižnikom s poliranim česnom.
7
. Nalijte paradižnike s česno vrelo vodo, pokrijte s pokrovi in \u200b\u200bpustite 10-15 minut. Voda se združi v ponev, dodamo 0,3 skodelice vrele vode (v primeru, da se del marinade izstreli). Dodajte sol in sladkor, počakajte na popolno raztapljanje. Ko voda zavre, nalijte kis. Če želite pravilno izračunati zahtevano količino, nalijte vodo v ponev za vrenje, preden jo vnesete, na primer v tri-litrski kozarec.
8
. Nalijte marinado v banke na vrat, pokrijte s pokrovi (ne zaviti). Na dnu Pan postavite prtičke. Postavite kozarce, tako da se ne dotikajo drug drugega in stene ponve. Nalijte vroče (v vrelišče) vode na raven 1,5-2 cm od vratu pločevink. Pomembno je, da je temperatura marinade in vode v ponev enaka, potem kozarci med sterilizacijo ne razpočijo. Počakajte, da voda v ponvi zapusti minute 5. Odstranite kozarce in zavrtite pokrove.
9
. Obrnite se na dnu dna in pošljite "pod plaščem krzna" na popolno hlajenje. Nato nižje v podzemlju.
Okusni marinirani česen paradižnik so pripravljeni
Dober tek!
V delu mariniranega paradižnika ni posebnih skrivnosti in trikov. Vendar pa obstajajo številna splošna načela, ki niso odvisna od določenega recepta. In jih je zelo polno, da se jim držijo.
- Samo trdni paradižnik so primerni za ohranjanje. To je zelo priročno, da ležijo paradižnik v bankah ne krogi, ampak podolgovate oblika, ki spominja na slive. Ne škodi ne škodi, razpokano ali rahlo postavljeno zelenjavo.
- Paradižnik za obdelovanec je treba izpeljati in posušiti. Ne ležite v kozarcih in nalijte hladno zelenjavo marinado. V tem primeru bodo verjetno razpokali lupino. Zato naj rahlo ležijo pri sobni temperaturi.
- Nekaj \u200b\u200bbesed o številu paradižnikov. Optimalno je, da bi morali biti polovici od količine želenega števila gredic. Na primer: Zapolniti eno trojno banko, boste morali pripraviti 1,5 kg paradižnika.
- Tara za ohranjanje paradižnika mora biti sterilna. Tako kot pokrovi, s katerimi bodo šunjeni. Stop paradižnik v kozarcih potrebuje dovolj tesno, ampak tako, da ne bodo pazi ven. Najbolj temeljito boste nalivali marinado. Če pripravljena marinada ni dovolj, da zapolni vse pločevinke, jo je treba enakomerno razdeliti na pripravljene posode in jih dodamo v zgornjo vrelo vodo.
- Nekaj \u200b\u200bbesed o marinadi. Praviloma se ocetna kislina uporablja kot konzervans za marinizacijo paradižnika. To ni potrebno, da bi skupaj z vsemi marinadami, vendar lahko dodate konzervirano hrano na že pripravljeno za kanalizacijo. Vendar Kis ni zelo koristen za zdravje. Na srečo, namesto tega je povsem mogoče uporabiti drugo kislino - limona. Njegov znesek v marinadi je odvisen od recepta. Vendar je vredno spomniti, da bo več kisline, boljše, da bodo marinirani paradižniki dlje.
- V Marinadi za paradižnike lahko dodate samo običajno kamnito sol. Iodized ali morska sol za takšne namene ni primerna. Zaradi njega lahko paradižnik pridobi neprijeten grenter okus.
- Na splošno je okus pripravljenih mariniranih paradižnikov v veliki meri odvisen od sestave marinade in začimb. Torej nasvet: Če ni zaupanja, da je ena ali druga začimbe vredna, potem je treba zavrniti.
To je pravzaprav vse. Čas je, da se premikate neposredno v recepte.
Recept 1 Marinirani paradižnik s česnom brez sterilizacije
Najprej morate kuhati marinado. Vstavite v posodo (število začimb je označeno za 1 liter vode):
- sol - 2 žlici;
- sladkor - 6 žlic;
- nageljna - 7 kos;
- dišeči poper - 7 grah;
- dill - 2 dežniki;
- list ribez - 2 kos.
Vse sestavine nalijejo vodo in kuhamo 10 minut. V skladu s tem je treba za več voda, je treba ta znesek sorazmerno povečati.
Zdaj lahko nadaljujete neposredno na ohranjanje. Če želite to narediti, morate očistiti česen in odstraniti vsake zobe vzdolž 2-3 rezine. Paradižniki izpirajte, naredite navzkrižno obliko v območju sadja in vstavite tam na en malicker česen. Sadje, pripravljeno na ta način, je treba prepogniti v kozarce, nalijte vrelo vodo in pustite 10 minut. Po tem se voda lahko združi, nalijte namesto svoje marinade in nalijemo 2 žlici kisa v vsak kozarec (9%) na 1 liter tekočine v vsako posodo. Banke se takoj zvijajo v pokrovi, obračajo, razpoči v odejo in pustite hladno. Po 12-24 urah jih je mogoče odstraniti na mesto, kjer bodo shranjeni.
Recept 2 paradižnik s česnom in baziliko za zimo
Za pripravo marinade za izbrane paradižnike s česnom in baziliko, morate pripraviti (na podlagi 1,5 kg paradižnika):
- česen - 5-6 zob;
- b poper dišeče (grah) - 4 kos.;
- sveža bazilika - 5 vejici;
- sladkor - 7-8 žlic;
- sol - 2 žlici;
- kis (9%) - 6 žlic;
- voda - 1,5 litra.
Jasen česen, razrezan vse zobe skupaj v dva dela in položite na spodnji sterilizirani lahko. Tam smo dali dišeče grah. Banka izpolni paradižnik, ki jih premakne z vejami bazilike.
V ponvi kuhamo vodo, nalijemo sol in sladkor tam. Po popolni raztapljanju, da se nalijejo paradižnik z nastalo raztopino, pokrijte pločevinko s pokrovom in pustite 5-6 minut. Potem se tekočina od banke spet nalije v posodo, kuhamo, dodamo kis in polnijo pripravljeni paradižnik, ki je pripravljen, pripravljeni marinada. Jar se mora takoj zvijati v pokrovu, obrniti in, ko je zavit v odejo, pusti hladno.
Recept 3 kisle paradižnike s česnom in hrenom
Ta recept je primeren za ohranjanje rjavega (subtilnih) paradižnika ali mesnatih paradižnika z gosto kašo. Marinada za tako ohranitev je sestavljena iz naslednjih sestavin (iz izračuna 2,5 kg paradižnika):
- pekel - kos korena, ki tehta 25-30 g;
- česen - 1 glava;
- grenki poper - 1 pod;
- rdeči bolgarski poper - 1 POD;
- sol - 1 žlica;
- sladkor - 6-7 žlic;
- citronska kislina - 9 g;
- bay Leaf - 3 kos.
Česen očiščen, od paprike obeh vrst, da se odstranijo semena, bolgarski poper narežemo na koščke srednje velikosti in ga zmeljemo skupaj v mešalniku. Na to zmes dodajte pokrov na plitki hitenja. Mimogrede, preden je mletje potrebno sperite in odstraniti kožo z ostrim nožem. Nastalo akutno začimbe je treba temeljito premešati.
Paradižniki izpirajte, odrežite vsakega na sredini, postavite v malo pripravljenega polnjenja in zložene vnaprej sterilizirane banke.
Za marinado morate vzeti 1 liter vode, dodajte sladkor, sol in vre. Ko se to zgodi, da nalijemo citronsko kislino v marinado, jih takoj nalijte paradižnik in roll s pokrovi.
Recept 4. Paradižnik s česnom in korenjem za zimo
Ta recept je precej preprost in ne zahteva posebnih veščin iz hostesi. Poleg paradižnika (izračun je narejen za 2 kg plodov) za to vrsto konzervirane hrane za zimo bo morala zajeti:
- carrot - 1 Rootpode (70-100 g);
- česen - 1 glava;
- sladkor - 6 žlic;
- sol - 3 žlice;
- citronska kislina - 9 g;
- bay Sheet - 5 kosov;
- Črni poper (Polka dot) - 6 kosov;
- chereem listov in ribez.
Korenček očistite, rezano vzdolž 4 delov in zloženo na dnu sterilizirane banke. Na voljo je tudi olupljene stroge česna, poper, hrenskih listov in ribez. Zobni paradižnik, luknjanje na več mestih zobotrebce in ležijo v kozarcu. Po tem mora biti banka napolnjena z vrelo vodo, pokrijte s pokrovom in pustite 8-10 minut.
Potem se voda iz se združi v ponev, požari, dodamo sol, sladkor, citronsko kislino in prinesemo na vre. Pripravljena marinada naliva v kozarec in zvitek. Shranjevanje takih paradižnika je najbolje v hladilniku ali kleti.
Recept 5 mariniranih purarjev s česnom v želeju
Za to ohranjanje, bodo majhni in srednje veliki paradižniki boljši. Vrnite jih najboljše v bankah z obsegom največ 0,5 litra. Tako je mogoče pripraviti celo češnjev paradižnik. To je narejeno zelo preprosto: (od izračuna 500-600 g paradižnika):
- Čebula - 1 srednje velika glava;
- česen - 1 glava;
- dill - 1 sveženj sveže zelenje;
- Črni poper - 10 grah;
- sladkor - 5 žlic;
- sol - 4 žlice;
- kis (9%) - 30-50 ml;
- Želatina - 35.
Na dnu steriliziranih pločevink postavijo kopra, poper poper in očiščene stroge česna. Paradižnik operemo in narežemo na 2 dela. Zelo majhni paradižnik ali češnjev paradižnik se lahko dajo na celoto, vendar jih pred-zložljivo na več mestih zobotrebce. Čebula narežemo na prstane. Paradižniki in čebule, ki jih položijo plasti.
PAUL litrov vode nalijte v ponev, dodajte sol, sladkor in zavrejo. Po tem dodajte želatino in mešamo marinado po celoviti raztapljanju. Potem, da nalijemo kis v ponev, pomešamo vse znova in nalijte paradižnikove pripravljene marinade.
To ohranjanje takoj zavrtite pokrove ni zaželeno. Bolje lahko pokrijte s pokrovi, postavite v ponev z vodo in sterilizirajte približno 11-12 minut. Nato zavijte, obrnite na dno, pokrijemo pločevinke z odejo in pustite, da dokončate hlajenje. Odstranite v podzemni, klet ali hladilnik.
Recept 6 paradižnikov s česnom in cimetom za zimo
- česen - 1-2 zob;
- cinnamon Hammer - 9 g;
- list Bay - 8 listov;
- bazilika (posušena) - 6 g;
- dill (posušeno) - 7 g;
- dišeči poper - 4 grah;
- salt - 3 čajne žličke;
- kis (9%) - 40 ml.
V suhih, a steriliziranih bankah postavijo baziliko, koplje, zaliv list, poper in očiščene stroge česna. Jasen paradižnik iz sadja, naredite nekaj lok na območju, kjer je bila in tesno dala v banke.
V ponvi nalijte 200 ml vode, nalijte sol, cimeta in zavremo. Pripravljena marinada za nalivanje paradižnika. Dodajte kis na banko in takoj se pomaknite s pokrovi. Po tem se morajo banke večkrat večkrat povezati z enakomerno porazdeljeno marinado. Sedaj jih še naprej obrniti na glavo, ugriz odejo ali brisačo in pustite hladno. Vendar pa je hladna konzervirana hrana takoj očistiti v hladnosti, ni vredno. Pustite, da stojijo pri sobni temperaturi približno en teden, nato pa pojdite na stalno lokacijo za shranjevanje.
Obstajajo tudi drugi recepti za izdelavo mariniranih paradižnika s česnom. Vendar pa se razlikujejo nekaj tistih, ki so jih že povedali. Glavna razlika je v marinadi. Na primer, nekatere hostese se uporabljajo kot konzervans ne kis ali citronska kislina, ampak jabolčni sok. Res, ne govorimo o nakupovalnih sokovih, ampak o naravnih in naravnih, popolnoma brez sladkorja.
Marinirani paradižniki s česnom se lahko poberejo ne le za zimo. Obstaja veliko načinov za pripravo podobnega prigrizka za porabo v 1-3 tednih po kuhanju. Toda to je popolnoma drugačna zgodba ...
Video recept "Paradižnik v snegu (s česnom)"