Kako kuhati piščančja srca okusno in preprosto

Obstaja veliko zanimivih receptov z uporabo nizkokaloričnih in zdravih perutninskih drobovnic. Na primer, piščančja srca se zelo pogosto kuhajo, dobro se ujemajo s katero koli prilogo in so še posebej okusna s kislo smetano (smetano) ali paradižnikovo omako. Da bo jed čim bolj okusna, morate poznati nianse priprave drobovine. Ta mesni izdelek dušimo v ponvi, ponvi ali počasnem štedilniku, ocvremo z jajcem (testo), piščančje drobovine lahko skuhamo za solate, juhe, paštete, kotlete, iz njih lahko pripravimo kotlete in celo spečemo pudinge. .

Kako kuhati piščančja srca

Če upoštevate nasvete izkušenih kuharjev, se piščančji stranski proizvodi vedno izkažejo za hranljive, nežne, zdrave in okusne. Srca se uporabljajo za pripravo prvih in drugih jedi, hladnih in toplih predjedi. Dušimo jih v omakah, pražimo s pripravljeno zelenjavo, dodamo začimbe in začimbe. Tukaj je nekaj nasvetov, kako izbrati in pripraviti drobovino za vsako jed:

  1. Priporočljivo je, da kupite izključno sveže srčke, ki niso starejši od 24 ur, saj se drobovina hitro pokvari.
  2. Preden kuhate piščančja srca, morate z njih odstraniti film in preostale krvne žile, nato pa odrezati maščobo in odstraniti krvne strdke, ki se nabirajo v mesnem izdelku.
  3. Bolje je, da piščančjih drobovnic ne zamrznete, ampak jih takoj uporabite za kulinarične namene. Pri zamrzovanju večina koristnih lastnosti izgine.
  4. Preden izberete, kaj kuhati iz piščančjih src, morate preučiti značilnosti kulinaričnega postopka v počasnem kuhalniku, pečici ali na štedilniku.

Dušeni piščančji srčki

Krepka, zelo zdrava, nizkokalorična in neverjetno okusna jed - dušena piščančja srca. Kuhamo jih v loncu, kozici, ponvi ali loncu. Ta metoda kuhanja daje odlično priložnost, da ohrani največjo količino koristnih mikroelementov, vitaminov in mineralov, ki jih najdemo v drobovini. Praviloma se piščančja srca dušijo v juhi, kisli smetani ali smetani in sojini omaki. Jedi dodamo različne sestavine: zelenjavo, gobe, začimbe, moko.

V počasnem kuhalniku

Če morate na hitro pripraviti kosilo ali večerjo, vam bo vedno pomagal počasni kuhalnik. Jedi iz piščančjih srčkov, pripravljene s to večnamensko enoto, se pripravijo neodvisno. Drobovino morate le dobro oprati, očistiti odvečne hrane, izbrati recept, sestavine zložiti v posodo in izbrati program kuhanja. Zdrav mesni izdelek dušimo v počasnem kuhalniku približno 20-30 minut. Ta čas je dovolj, da dosežete mehkobo, sočnost in okus za univerzalno jed.

Pogosto se piščančji stranski proizvodi ocvrejo v ponvi z dodatnimi sestavinami. Obroke lahko pripravite iz svežih ali zamrznjenih živil. Kot smo že omenili, pred cvrtjem drobovino dobro operemo in očistimo odvečnega, nekateri srčke raje narežejo na koščke. Ostalo je samo fantazija: mesni izdelek je pripravljen z zelenjavo, začimbami, gobami in drugimi dodatki. Enostavno je izbrati prilogo k ocvrtim srčkom, saj so po okusu združljivi s skoraj vsemi žiti, krompirjem in testeninami.

Recepti za piščančje srce

Če želite dopolniti in popestriti svoj dnevni jedilnik, potem so jedi s piščančjimi srčki idealne za to. Načinov priprave je veliko, a drobovina vedno poskrbi za gastronomske užitke. Spodaj je nekaj najbolj priljubljenih receptov, s katerimi lahko pripravite zdravo, okusno in dišečo jed.

V sojini omaki s česnom

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 170 kcal.
  • Namen: za kosilo (drugo).
  • Kuhinja: ruska, evropska.
  • Zahtevnost: pod povprečjem.

Pikantna druga jed iz srčkov s sojino omako očara že ob prvem okusu. Pripraviti ga je zelo enostavno, rezultat pa je izviren in okusen. Drobovino z omako iz sojine omake, kisle smetane in česna lahko postrežemo z rezanci ali pire krompirjem. Recept za piščančje srčke vključuje razpoložljive sestavine, opisane spodaj.

Sestavine:

  • kisla smetana - 150 gramov;
  • česen – 4 stroka;
  • piščančja drobovina - pol kilograma;
  • sojina omaka - 5 žlic. žlica;
  • čebula - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 2 žlici. l.;
  • začimbe, sol - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Pripravljene srčke operemo, odstranimo odvečno in jih lahko narežemo na koščke.
  2. Čebulo narežite na pol obročke.
  3. V globoko posodo dajte sojino omako z dodatkom začimb in drobno sesekljanega česna. Zmešajte izdelke. V mešanici marinirajte srčke 30 minut.
  4. Na olju prepražimo čebulo do polovice, dodamo piščančje drobovje z marinado. Dušimo 15 minut.
  5. Združite kislo smetano z dvema žlicama paradižnikove paste, prelijte omako čez preostale izdelke, premešajte, kuhajte še 15 minut.
  6. Postrezite s pire krompirjem.

S kumaricami

  • Čas kuhanja: 45-50 minut.
  • Število porcij: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 108 kcal.
  • Namen: večerja.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: srednja.

Naslednji recept za piščančje srčke vam omogoča, da ustvarite izvirno, hranljivo in okusno kulinarično mojstrovino. Primerne so soljene, rahlo soljene ali vložene kumare. Potrebovali boste nekaj krompirja, močno kislo smetano (ali smetano) in nekaj svojih najljubših začimb. Za prilogo te nenavadne jedi je bolje postreči testenine, ajdo ali beli riž. Pred kuhanjem piščančjih drobov jih je treba oprati in očistiti odvečne količine.

Sestavine:

  • srca - 500 g;
  • kisle kumare - 2 kosi;
  • srednja čebula - 1 glava;
  • krompir - 400 g;
  • kisla smetana - 4 žlice. l.;
  • paradižnikova pasta - 2 žlici. l.;
  • maslo - 1 čajna žlička;
  • lovorjev list - 3 kosi;
  • sol poper;
  • svež koper - 1 kup.

Način kuhanja:

  1. Segrejemo globoko ponev in na maslu rahlo prepražimo sesekljano čebulo.
  2. Dodamo pripravljeno drobovino in pražimo s čebulo pet minut.
  3. Nalijte 1/3 kozarca vode in dodajte paradižnikovo pasto v hrano.
  4. Premešamo in pustimo vreti pol ure.
  5. Krompir narežemo na kocke, položimo v srčke, posolimo in pokrito dušimo 15-20 minut.
  6. V ponev stresemo drobno sesekljane kumare, dodamo kislo smetano in lovorjev list. Zmešajte izdelke (segrevajte 5-10 minut).
  7. Potresemo s koprom in ponudimo s prilogo (priložena fotografija).

V omaki s kislo smetano

  • Čas kuhanja: 30 minut.
  • Število porcij: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 245 kcal.
  • Namen: večerja.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: pod povprečjem.

Najbolj priljubljena in najpreprostejša možnost za pripravo src je dušenje v omaki iz kisle smetane in zelenjave. Tudi gospodinja začetnica brez posebnih kulinaričnih veščin se lahko spopade s to nalogo. Stranski proizvodi z nežno kislo smetano so zelo okusni v kombinaciji s katero koli kašo, žiti ali testeninami. Jed se izkaže za lahko, a hranljivo in zdravo.

Sestavine:

  • mesni izdelki - 450 g;
  • korenje in čebula - 1 kos;
  • por - 1 kos;
  • moka - 1 žlica. l.;
  • kisla smetana - 2 žlici. l.;
  • oljčno olje - 2 žlici. l.;
  • sol poper.

Način kuhanja:

  1. Oprane in olupljene piščančje srčke narežemo na trakove.
  2. Segrejte olje. Drobovino popražimo s sesekljano čebulo.
  3. Prilijemo malo vode, dušimo 10 minut, dodamo na kocke narezano korenje. Dušimo še približno 5 minut.
  4. Solimo, popramo, sestavine dobro premešamo.
  5. Vlijemo 2 žlici kisle smetane, dodamo žlico moke, ponovno premešamo, pustimo pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju (3-5 minut).
  6. Okrasimo s sesekljanim porom (kot na sliki).

V paradižnikovi omaki

  • Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.
  • Število porcij: 4-5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 175 kcal.
  • Namen: večerja.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: srednja.

Naslednji zanimiv način priprave zdrave jedi iz piščančje drobovine so srčki, dušeni v paradižnikovi omaki. Ta kulinarična mojstrovina vsebuje tudi različne začimbe in začimbe, zaradi česar je mesni izdelek dišeč, pikanten in še posebej okusen. Za nasičenost dodamo zelenjavo, za izboljšanje okusa dodamo malo granuliranega sladkorja in sojino omako. Pred pripravo jedi drobovino očistimo filmov, krvi in ​​speremo z vodo.

Sestavine:

  • paradižnikova pasta - 30 g;
  • korenje, čebula - 1 kos;
  • srca - 500 g;
  • sladkor - ½ žličke;
  • sojina omaka - 1 čajna žlička;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
  • sol, črni poper;
  • posušena bazilika, koriander po okusu.

Način kuhanja:

  1. V kotel vlijemo dve žlici rastlinskega olja, ga segrejemo in v njem prepražimo drobno sesekljano čebulo.
  2. Srčke razpolovimo, dodamo prepraženi čebuli in malo popražimo. Dodamo jim naribano korenje.
  3. Po 5 minutah vlijemo paradižnikovo pasto, omako, sol in sladkor. Sestavine premešamo in rahlo segrejemo.
  4. Nalijte vročo vrelo vodo, tako da pokrije vsebino kotla (prikazano na fotografiji).
  5. Pustite jed vreti na majhnem ognju 40-50 minut z zaprtim pokrovom.
  6. Dodamo začimbe, premešamo, odstavimo z ognja in pustimo pokrito 10 minut.
  7. Postrezite z rižem ali testeninami.

S svežimi šampinjoni

  • Čas kuhanja: 30-40 minut.
  • Število porcij: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 161 kcal.
  • Namen: kosilo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: srednja.

Če želite svojo družino presenetiti z novo kulinarično kreacijo, potem je kuhanje piščančjih srčkov z gobami tisto, kar potrebujete. Za to jed so odlična izbira sveži šampinjoni, ki bodo dodali okus in aromo drobovini. Drugo odlično dopolnjuje najbolj nežna kremasta omaka. Preden začnete kuhati, morate srca vnaprej sprati in iz njih odstraniti presežek.

Sestavine:

  • gobe - 250 g;
  • smetana - 150 ml;
  • čebula - 2 glavi;
  • drobovina – 450 g;
  • rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
  • poper, sol.

Način kuhanja:

  1. Srčke narežemo na kroge.
  2. Čebulo nasekljajte na pol obročke, šampinjone narežite na kocke ali rezine.
  3. Na olju ob stalnem mešanju popražimo drobovino (5 minut).
  4. Prepraženim piščančjim drobovjem dodamo čebulo in pražimo do zlato rjave barve.
  5. Dodamo gobe in vse skupaj dušimo približno 10 minut. Pripravljene srčke prelijemo s smetano, solimo in popramo. Dušimo še pet minut.
  6. Postrezite z ajdovo kašo.

Z majonezo

  • Čas kuhanja: približno 3 ure.
  • Število porcij: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 204 kcal.
  • Namen: kosilo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: podpovprečna.

Dietni srčki niso le zelo koristni za telo, so zelo okusni. Drobovina se preprosto topi v ustih, sploh če je kuhana v kakšni omaki. Recept za drobovino z majonezo je preprost, vendar bo mariniranje srčkov trajalo nekaj časa. Poleg drobovine in majoneze vam bo prav prišla paradižnikova omaka, začimbe in malo zelenjavne ali mesne juhe.

Sestavine:

  • piščančja juha - 100 ml;
  • majoneza - 3 žlice. l.;
  • drobovina - 500 g;
  • namizni hren in posušena zelišča - 1 žlica. l.;
  • paradižnikov sok - 2 žlici. l.;
  • sol poper.

Način kuhanja:

  1. Olupljene, oprane srčke narežemo na majhne koščke.
  2. Postavite v ponev, zmešajte z omako, sokom, soljo in poprom.
  3. Drobovino mariniramo 2 uri.
  4. Namočene srčke preložimo v posodo multikukalnika in zalijemo z juho.
  5. Zaprite pokrov in kuhajte v načinu Dušenje 60 minut.
  6. Krompir ali testenine skuhamo. Postrezite s srčki.

Piščančja srca s krompirjem

  • Čas kuhanja: 50-60 minut.
  • Število porcij: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 110 kcal.
  • Namen: kosilo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: srednja.

Pikantna, okusna, zelo nasitna jed - pečen mlad krompir s piščančjimi srčki. Stranski proizvodi so čim bolj mehki, aromatični in izjemno okusni. Vredno je kupiti svežo drobovino, zelenjavo, krompir, papriko, papriko. Ljubitelji "pekočih" jedi lahko dodajo česen in pekoče začimbe. Priporočljivo je kuhati drobovino v globoki posodi, na primer v kotlu.

Sestavine:

  • srca - 450 g;
  • krompir - 6 kosov;
  • čebula, paradižnik, korenje - 1 kos;
  • čili poper - 1/3 dela;
  • lovorjev list - 2 kosi;
  • paprika – 1 čajna žlička;
  • svež peteršilj - šopek;
  • sol, rdeča paprika;
  • sončnično olje.

Način kuhanja:

  1. Drobovino popečemo na vročem olju v kotličku.
  2. Zalijemo s 150 ml vode, malo zavremo (10-15 minut).
  3. Na drobno sesekljajte srednje velik korenček in večjo čebulo. Dodamo drobovini, dušimo 6-8 minut.
  4. Krompir narežemo na kocke ali palice, vlijemo v srca.
  5. V kotel damo paradižnik in narezano čili papriko.
  6. Zalijemo s kozarcem vode, dodamo sol in poper.
  7. Jed dušimo 40 minut pod pokrovom.
  8. Okrasite s sesekljanim peteršiljem in postrezite.

Video

Tisti, ki še nikoli niso kuhali piščančjih src, pogosto dvomijo, da bodo lahko izdelek pravilno pripravili: na podlagi je videti sumljivo in ni povsem jasno, na kakšen način se lotiti njegove priprave. Kaj naj ostane v smeti in kaj v ponvi – o tem vam bomo povedali v tem članku.

Za vsejedce

Pravzaprav so srčki, ki jih kupite v trgovini, že predelani in čisto vse, kar vidite, je užitno. Nekaj ​​neobrezanih posod ali krvni strdek vam ne bo škodoval, lahko pa nekoliko spodkoplje estetiko končne jedi.

Kaj morate torej storiti, če želite doseči največje rezultate z najmanj truda?

  • Najprej temeljito sperite srca (vendar ta nasvet velja za vsako meso).
  • Srčkov ni treba očistiti tankega filma, ki ga komajda opazite, vendar morate piščančja srca razvrstiti: pogosto v masi naletite na druge drobovine, primerne in neprimerne za uživanje. Tudi če najdete kos jeter ali želodca, jih ne smete kuhati skupaj s srčki, saj je čas kuhanja teh izdelkov drugačen.
  • Ko razvrščate izdelek, odstranite dolge niti vlaken, ki se včasih raztezajo 5-8 centimetrov. Še enkrat, na njih ni nič škodljivega, lahko pa naredijo končano jed precej nerodno za uživanje.

V končni jedi krvnih strdkov praktično ni mogoče zaznati, nekateri celo verjamejo, da jedi dodajo pikantnost in jih preprosto nočejo odstraniti po lastni volji.

Za tiste, ki hujšajo

Piščančja srca bi lahko imenovali dietna jed, če bi pripadala dvoriščnim piščancem, ki imajo dostop do telesne dejavnosti. Izdelki, ki jih najdete v trgovini, se zagotovo ne morejo pohvaliti z nizko vsebnostjo maščob, saj pogoji, v katerih so piščanci v perutninskih farmah, prispevajo k nastanku znatnih maščobnih oblog.

Kaj torej storiti, če ste na dieti in ne želite vse te maščobe v ponvi?

  • Najprej morate ponoviti vse manipulacije, ki smo jih opisali v zgornjem razdelku: sperite in razvrstite piščančja srca, jih očistite iz nitastih vlaken.
  • Zdaj pa dodamo še en korak: odstraniti boste morali maščobo z vsakega srca. Da, postopek je precej mukotrpen, a zmanjšanje maščob v vaši prehrani se splača. Poskusite se ne dotikati mišičnega dela: če se odločite, da boste piščančja srca očistili maščobe, potem lahko že znaša do petine teže nakupa.

Niso vsa piščančja srca pokrita s toliko maščobe, da bi jo bilo treba odrezati. Če želite popolnoma odstraniti maščobo iz izdelka, boste porabili nerazumno veliko truda in najverjetneje odrezali nekaj mišičnega tkiva, zmanjšali težo končne jedi za vsaj četrtino.

Za nagajive

Če vas zebe ob misli, da bi v končnem izdelku našli neprerezano žilo ali krvni strdek, se boste morali znebiti tudi njih.

Najprej ponovite korake, navedene v razdelkih za vsejedce in hujšanje, saj so tudi za vas osnovni.

Zdaj, medtem ko odrežete odvečno maščobo, odstranite grde žile. Vse to lahko storite z enim gibom z nožem, tako da postopek ne bi smel trajati veliko časa.

Ostane le še, da se znebimo strdkov, ki jih, mimogrede, ni v vsakem srcu. Običajno so jasno vidni: izpod rožnatega mišičnega tkiva je viden skoraj črn strdek. Znebite se jih lahko na dva načina: iz izrezanega srčka iztisnete kepo ali izdelek namočite v toplo vodo, da se kri razredči in pride sama ven. Prva metoda je hitrejša, druga je temeljitejša, vendar je na vas, da se odločite, katero boste uporabili.

Tisti najbolj natančni piščančje srčke prerežejo na pol, da jih dodobra sperejo tudi od znotraj. Čeprav včasih recept to preprosto zahteva.

Pri izbiri src ne pozabite, da lahko ohlajeni izdelek shranite največ 48 ur, zamrznjena osnova pa mora imeti najmanj ledu.

Priprava piščančjih srčkov je zelo odvisna od tega, kako izbirčni ste, saj je čisto vse v srcu, od maščobe in ožilja do krvi in ​​mišičnega tkiva, užitno: pomembno je le, kaj od tega želite videti na krožniku.

Piščančji srčki so vrsta drobovine, ki je zelo priljubljena pri pripravi različnih jedi. Kaj lahko naredite iz piščančjih srčkov? Dušeni so, ocvrti, kuhani, uporabljeni za prve jedi in vključeni v solate. Spodaj vam bomo povedali, kako kuhati piščančja srca na primeru več okusnih receptov.

Piščančja srca so zelo nežna v omaki s kislo smetano. Ta recept lahko imenujemo eden najpreprostejših in najbolj priljubljenih za pripravo te drobovine.

  • čebula - 1;
  • korenček - 1;
  • kisla smetana 10-15% - 2 žlici. l.;
  • čebulno perje - 20 g;
  • olivno olje - 1 miza. l.;
  • sol, poper, kurkuma;
  • piščančja srca - 500 gr.

Srca temeljito operemo, lahko odrežemo odvečno maščobo in krvne žile. Čebulo olupimo in poljubno narežemo na kocke/četrtine kolobarjev. V ponvi segrejemo olje, vanj stresemo čebulo in jo nekaj minut pražimo. Ko koščki postanejo rahlo prozorni, jim dodajte srčke. Zmešamo s čebulo in pustimo pokrito vreti četrt ure.

Medtem očistimo in operemo korenje, ga narežemo na največ 3 cm dolge tanke kose in jih po odmerjenem času položimo na srčke. Premešamo in pustimo vreti še nekaj minut. Medtem zmešamo kislo smetano z začimbami in soljo. Če imate radi omako redko, ji lahko dodate malo vode, da dobite želeno konsistenco. Z omako prelijemo vsebino lonca, premešamo in dušimo na majhnem ognju 5-7 minut. Pred serviranjem jed potresemo s sesekljano čebulo.

Piščančja srca s kislo smetano najpogosteje postrežemo s pire krompirjem ali testeninami.

Na opombo. Pred nakupom obvezno preverite rok uporabnosti izdelka.

V smetanovi omaki

Kremna omaka naredi jed še bolj nežno kot v receptu s kislo smetano.

Načelo kuhanja je skoraj enako:

  • srca - 600 g;
  • žarnica;
  • korenček;
  • sol;
  • smetana 10-15% - 200 g;
  • post olje;
  • voda - ½ skodelice.

Srčke operemo pod tekočo vodo in pustimo, da se odcedijo v cedilu. Medtem zelenjavo olupimo in narežemo na tanke trakove. Korenje lahko naribamo.

Olje segrejemo in srčke pražimo toliko časa, da tekočina popolnoma izhlapi. Občasno jih je treba mešati za enakomerno toplotno obdelavo - približno 20-25 minut. Solimo in začinimo, vse skupaj dobro premešamo, dodamo zelenjavo in pražimo še pet minut.

V kozarcu zmešamo smetano s soljo, z mešanico prelijemo srčke in dušimo pod pokrovom približno 10 minut, pustimo vreti nekaj minut, nato postrežemo z zelenjavno prilogo ali pire krompirjem.

Mehki piščančji srčki s čebulo v ponvi

Nežne in mehke piščančje srčke v ponvi lahko pripravite v samo pol ure in jih postrežete s poljubno prilogo.

Za 2-3 obroke boste potrebovali naslednjo količino izdelkov:

  • srca - 500 g;
  • čebula - 1 velika;
  • hitro. olje;
  • začimbe "Za piščanca" ali "Univerzalno";
  • več vejic svežega kopra.

Piščančjim srčkom praviloma odrežemo preostale krvne žile in maščobo. Malo maščobe lahko pustite, da bo jed bolj sočna. Nekatere gospodinje srčke prerežejo po dolgem in izperejo preostalo kri. Pustimo, da se malo odcedi v cedilu.

Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol obročke.

V ponev vlijemo malo olja, dodamo srčke in čebulo, enakomerno potresemo z začimbami in soljo, premešamo. Pokrijte s pokrovom in pustite tretjino ure, nato dobro premešajte in pustite še 15-20 minut pod pokrovom.

Pred serviranjem potresemo s svežim sesekljanim koprom. Srčke postrežemo kot predjed k pivu (če pri pripravi uporabimo pekoče začimbe), odlično pa se podajo tudi k prilogam iz krompirja in riža.

Na opombo. Da bi dobili najbolj mehke in nežne srčke, jih pred cvrtjem kuhajte v rahlo slani vodi 10 minut, potem ko voda začne vreti.

Pečeni srčki z gobami

  • srca - 1 kg;
  • krompir
  • čebula - 1 srednja;
  • korenje - 1-2;
  • česen - 1 glava;
  • suhe slive - 7-9 enot;
  • paprika - 1 žlička;
  • posušen koper - 1-2 tsp;
  • sol - 2 žlički.

Operite in očistite srčke (po želji).

Zelenjavo očistimo in oplaknemo. Čebulo narežite na pol obroče, korenje na četrt obročev. Stroke česna narežemo na rezine, suhe slive pa na drobne kocke. Vse skupaj zmešamo s srčki, začinimo in solimo. Vse temeljito premešajte.

Krompir posebej narežemo na kocke in ga položimo v porcijske lončke. Kocke lahko narežemo na velike kose.

Pečico nastavimo, da se ogreje na 180 stopinj.

Mešanico zelenjave in srčkov položimo na krompir. V vsako nalijte tretjino kozarca vrele vode, pokrijte s pokrovi in ​​postavite v pečico za eno uro.

V počasnem kuhalniku

Kuhanje piščančjih srčkov v počasnem kuhalniku nekoliko poenostavi celoten postopek - ni vam treba nenehno stati blizu jedi, mešati ali spremljati njene priprave.

Postopek priprave izdelkov se malo razlikuje od običajnega:

  1. Srčke temeljito operemo.
  2. Zelenjavo očistimo, čebulo drobno sesekljamo, korenje pa naribamo na grobo strgalo.
  3. Vse skupaj damo v skledo večnamenskega kuhalnika, posolimo, dodamo nekaj najljubših začimb in premešamo.
  4. Izberite program "Enolončnica" ali "Juha" in nastavite časovnik na 45 minut.

Po končanem kuhanju ga lahko takoj postrežete.

Solata s piščančjimi srčki

Zelo preprosto in neverjetno okusno solato lahko pripravite s srčki.

Za to boste potrebovali:

  • srca - 500 g;
  • jajca - 3-4 enote;
  • kumare (sveže ali vložene po vaši želji) - 2;
  • konzervirana koruza - 1 banka;
  • kup zelenja;
  • majoneza - 250 g;
  • sol poper.

Srčke operemo, odstranimo maščobo in jih skuhamo v slani vodi. Za aromo lahko dodate lovorjev list. Po vrenju kuhamo 20 minut. Nato ga damo v cedilo.

Medtem ko se srčki kuhajo, skuhamo jajca. Kumare operemo in narežemo na majhne kocke. Enako naredimo s kuhanimi jajci. Pustimo, da se srčki malo ohladijo in narežemo na kolobarje ali kocke – poljubno. Vse skupaj združimo v solatno skledo, dodamo koruzo, majonezo, sol in poper. Zmešajte. Zelenjavo operemo, sesekljamo, pred serviranjem potresemo po vrhu.

Dušimo v paradižnikovi omaki

  • srca - 500-600 g;
  • korenček - 1 velik;
  • čebula - 1 srednja;
  • paradižnikova pasta - 150-250 ml (prilagodite okusu);
  • sol, suha adjika, mlet poper.

Olupite čebulo in korenje. Čebulo narežite na pol obročke, korenček pa na tri. Pražimo na olju nekaj minut. Dodamo začimbe in sol.

Srčka operemo in dodamo k zelenjavi, premešamo. Med mešanjem dušimo 5-7 minut. Prilijemo vodo, da pokrije celotno vsebino, dodamo testenine in premešamo. Pokrito dušimo pol ure.

Piščančja nabodala srčki v pečici

Nenavadna porcija piščančjih src so kebabi iz te drobovine, kuhani v pečici.

Potrebovali boste naslednji seznam izdelkov:

  • srca - 1 kg;
  • sol poper;
  • sojina omaka - 6 miza. l.;
  • med - 2 mizi. l.;
  • balzamični / namizni kis - 3 žlice. l.

Srca operemo, po potrebi očistimo in damo v eno globoko posodo, v kateri bo izdelek priročno marinirati. Dodajte med in začimbe ter ostale sestavine recepta in dobro premešajte z rokami. Pustite marinirati 1-1,5 ure.

Marinirane srčke nanizamo na lesena nabodala, jih prebadamo pravokotno, izmenjujemo široke in ozke dele srčkov, da se tesno prilegajo. Polagamo jih na pekač, v katerega vlijemo preostalo marinado in 2-3 kozarce vode. Pečico segrejemo na 180 stopinj. in srčke pecite 10-15 minut, nato nabodala obrnite in nadaljujte s kuhanjem še četrt ure.

Na opombo. Vložene srčke lahko hranimo v hladilniku 24 ur.

V sojini omaki s česnom

Sojina omaka s česnom daje piščančjim srčkom pikanten okus.

Ponujamo naslednji recept za pripravo tega izdelka:

  • srca - 500 g;
  • sojina omaka - 5 miza. l.;
  • česen - 1 velika glava;
  • paradižnik. testenine - 2 mizi. l.;
  • kisla smetana - 5 miza. l.;
  • sol;
  • začimbe;
  • majhna čebula.

Pripravite marinado: česen pretlačite skozi stiskalnico, zmešajte z omako in začimbami.

Srčke operemo, olupimo in v marinadi za pol ure mariniramo. Priporočljivo je, da pritisnete na vrh, tako da so vsa srca popolnoma prekrita z marinado.

Medtem ko se drobovina marinira, sesekljamo čebulo in jo nekaj minut pražimo. Nato dodajte srčke k čebuli skupaj z marinado in dušite približno 15 minut, nato dodajte mešanico kisle smetane in paste, dobro premešajte in dušite pod pokrovom še četrt ure.

Kako in koliko kuhati piščančja srca - splošna načela

Piščančja srca so univerzalen izdelek, iz njih lahko kuhamo juhe, glavne jedi, naredimo odlične solate, pite, golaž in celo kebab.

Toda preden nadaljujete neposredno s postopkom kuhanja, jih je treba pravilno izbrati in pripraviti.

Kako izbrati piščančja srca. Izberite ohlajene izdelke - njihova posebnost je, da imajo kratek rok trajanja, kar pomeni, da vsebujejo več koristnih snovi, za razliko od zamrznjenih. Poleg tega jih ni treba odmrzniti. Če je vaš izdelek zamrznjen, ga odmrznite na spodnji polici hladilnika. Neposredno pred obdelavo srčke za 20-30 minut položimo v rahlo slano vodo.

Kako oprati piščančja srca. Srčke, ki so stali v vodi, temeljito sperite pod hladno tekočo vodo, tako da na vsako srce pritisnete z blazinico palca, da boste iz notranjosti drobovine iztisnili preostale krvne strdke.

Kako očistiti piščančja srca. Iz temeljito opranih src odrežemo maščobo, krvne žile in odstranimo film. Drobovino ponovno sperite.

Kako in koliko časa kuhati piščančja srca? V ponev nalijemo hladno vodo, razmerje med drobovino in tekočino naj bo 1/3. Vodo zavremo, vanjo položimo srčke, drobovino kuhamo 2-3 minute, nato vodo odlijemo in dodamo novo, tokrat naj tekočina komaj pokrije srčke. Dodajte sol, začimbe, zelišča po okusu. Kuhajte, pokrijte posodo s pokrovom, cela srca - 25-30 minut, prerezana na pol - 20 minut. Ne pozabite odstraniti pene, ki nastane med kuhanjem.

Kako postreči kuhana piščančja srca? Kuhani srčki so idealni za vsako tradicionalno prilogo: zelenjavo, stročnice, žita, testenine. Dobri so preprosto kuhani ali z omako. Za piščančje srčke lahko naredite katero koli omako. Najbolj zanimive in nenavadne so kisla smetana, kremni sir, gorčica-majoneza in drugi.

Recept 1: Kako kuhati piščančja srca z začimbami

Sestavine:

500-600 gramov srca;

Žarnica;

Sol poper;

Posušena zelišča;

Lovorjevi listi.

Način kuhanja:

1. Piščančja srca operemo in predelamo, vsakega po dolžini prerežemo na dva dela.

2. V ponev nalijemo dva litra vode, zavremo in dodamo drobovino. Po ponovnem vrenju kuhamo 3-4 minute, nato vodo odlijemo in nalijemo novo v prostornini 1-1,2 litra. Tekočina naj rahlo prekrije srca.

3. Ko zavre, drobovino kuhamo 20 minut na zmernem ognju in občasno posnamemo nastalo beljakovo peno.

4. Po okusu dodajte sol, mleti črni poper ali mešanico paprik, lovorjev list in celo olupljeno čebulo. Po želji dodamo posušena zelišča, na primer origano ali peteršilj.

5. Kuhajte, tesno zaprite pokrov ponve, na majhnem ognju pol ure.

6. Postrežemo s prilogo, ki smo jo ujeli s srčki, ali z juho, v kateri smo kuhali drobovino.

Recept 2: Kako kuhati piščančja srca v omaki z gorčico in sirom

Sestavine:

Pol kilograma src;

100 gramov svežih ali zamrznjenih šampinjonov;

150 ml smetane;

40 gramov dijonske gorčice;

20-30 ml olivnega olja;

10 gramov moke;

100 gramov masla;

50 gramov gheeja;

100 gramov trdega sira;

Način kuhanja:

1. Olivno olje zmešajte z eno žlico gorčice in soljo. To mešanico prelijemo čez pripravljene piščančje srčke, dobro premešamo, da je vsak srček oblit z marinado.

2. Drobovino za eno uro postavimo v hladilnik.

3. V ponev damo stopljeno maslo, ga segrejemo, damo srca skupaj z marinado, prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.

4. Dodamo na rezine narezane šampinjone in pražimo toliko časa, da izhlapi tekočina iz gob.

5. Medtem ko se srčki z gobami pražijo, v manjši kozici segrejemo smetano in dodamo maslo. Takoj, ko se stopi, dodamo moko in dodamo žlico gorčice. Med pripravo omake zmes ves čas mešamo, da se ne zažge ali prekipi.

6. Končano, zgoščeno omako odstavimo s štedilnika, dodamo polovico drobno naribanega sira. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

7. Srčke z gobami položimo na krožnik in jih prelijemo z gorčično-sirno omako. Potresemo s preostalim sirom. Postrezite toplo.

Recept 3: Kako kuhati piščančja srca v testu

Sestavine:

Kilogram piščančjih src;

350-400 gramov moke;

Pet jajc;

Sol poper;

100 ml sojine omake.

Način kuhanja:

1. Pripravite srčke in jih postavite v sojino omako za 3-4 ure.

2. Po pretečenem času ga vzemite ven in vsako srce prerežite na dva dela, vendar ne do konca. Drobovino poravnamo po celi dolžini in jo na obeh straneh potolčemo s kladivom.

3. V majhni skledi stepemo jajca s soljo.

4. V drugo posodo stresemo moko.

5. Vsak srček najprej potopite v moko, nato v jajca.

6. Položimo na vroče olje, pražimo 2-4 minute na vsaki strani do značilne rdeče barve.

Recept 4: Kako narediti solato s piščančjimi srčki

Sestavine:

400-500 gramov srca;

Žarnica;

150 ml sojine omake;

Poper, sol;

mešanica solat;

češnjev paradižnik;

Sol, mešanica popra;

Rastlinsko olje.

Način kuhanja:

1. Piščančje srčke operemo, olupimo, osušimo in podolžno prerežemo na dva dela.

2. Položimo jih v ponev na segreto olje, jih z vseh strani pražimo 10 minut.

3. Zalijemo z omako, rahlo posolimo (sploh ni treba), popopramo, dušimo 5-10 minut, da omaka delno izhlapi.

4. Končane srčke poberemo z žlico z režami in na olje, v katerem smo jih cvrli, položimo tanke čebulne polkolobarje.

5. Liste zelene solate položimo na večjo ploščato posodo, nanje v kaotičnem vrstnem redu položimo ohlajene srčke, popraženo čebulo in polovice češnjevih paradižnikov.

6. Solato s piščančjimi srčki prelijemo z ohlajeno sojino omako.

Recept 5: Kako kuhati piščančja srca z zelenjavo

Sestavine:

600-700 gramov srca;

Dva pora;

Dva mesnata paradižnika;

En jajčevec;

Kodrasti listi peteršilja;

Rastlinsko olje;

30 gramov majoneze;

100 ml smetane;

Sol, mešanica popra;

100 gramov sira.

Način kuhanja:

1. Pripravljena piščančja srca prepražimo do polovice.

2. Dodamo sesekljano čebulo in na kocke narezane jajčevce. Nadaljujemo s cvrtjem.

3. Po 5 minutah ponev odstavimo z ognja in vse sestavine po plasteh razporedimo po lončkih.

4. Prvo plast srčkov položimo s čebulo in jajčevci, na kocke narezanimi blanširanimi paradižniki in majonezo.

5. Plasti nadevamo s smetano, ki ji dodamo malo soli in mletega popra.

6. Vse potresemo z drobno naribanim sirom.

7. Piščančja srca dušimo do konca 40 minut pri 160 stopinjah.

Recept 6: Kako narediti pito s piščančjimi srčki

Sestavine:

Pol kilograma pripravljenega listnatega testa;

Trije krompirji;

Pol kilograma src;

200 gramov sira;

Dve jajci;

Način kuhanja:

1. Operite in skuhajte piščančja srca po splošnih načelih. Ohladimo jih in narežemo na 6-8 kosov.

2. Iz kuhanega krompirja naredite pire.

3. Sir naribajte na velikem strgalu.

4. Zmešajte sir s pire krompirjem in srčki, vmešajte eno jajce, dodajte sol.

5. Listnato testo razdelite na dva dela. Enega razvaljamo na tanko in položimo na pomaščen pekač.

6. Razporedite nadev piščančjih srčkov.

7. Nadev pokrijemo z drugo razvaljano plastjo. Robove zaščipnemo.

8. Površino pite namažite z drugim jajcem.

9. Pečemo 40 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.

Recept 7: Kako dušiti piščančja srca v kisli smetani

Sestavine:

400-500 gramov drobovine;

100 gramov kisle smetane;

60 ml sojine omake;

60 gramov paradižnikove mezge;

Žarnica;

korenček;

Mlet beli poper, sol;

50 ml rastlinskega olja.

Način kuhanja:

1. Opranim srčkom odrežite maščobo in krvne žile ter odstranite folijo.

2. Vsako drobovino prerežemo na dva dela, ponovno splaknemo in rahlo osušimo.

3. Olupljeno čebulo narežite na pol obročke.

4. Oba srca in čebulo položite v skledo, poper in sol, jih postavite v hladilnik pod pritiskom za 1 uro.

5. Korenje olupimo, naribamo na grobo strgalo in na vročem olju zlato rjavo prepražimo.

6. Dodajte srca s čebulo, pražite, mešajte 15-20 minut.

7. Vse izdelke v ponvi prelijemo z mešanico kisle smetane, paradižnikove paste in sojine omake. Po potrebi jed dosolimo. Dušimo še 8-12 minut.

Kako in koliko kuhati piščančja srca - triki in koristni nasveti

Bolje je, da srca kuhamo ne samo v slani vodi, ampak z dodatkom začimb in zelenjave, tako da bodo okusnejša in bolj aromatična.

Priporočljivo je, da drobovino ocvrete na maslu ali mešanici masla in rastlinskega olja - izkažejo se bolj nežni in mehki.

Če dvomite o pripravljenosti src, jih prebodite z nožem. Zgornja svetla juha je pripravljena, rdeči ičor je treba še malo pokuhati.

Piščančji srčki so meso, ki je zanimivo tako po strukturi kot okusu. Pravilno pripravljena drobovina bo popestrila vašo prehrano z novimi jedmi. Ne bojte se eksperimentirati s kombiniranjem različnih sestavin, piščančja srca, tako kot samega piščanca, lahko kombinirate s skoraj vsemi izdelki.

Za sodobne gospodinje je multicooker že dolgo postal odličen pomočnik pri delu v kuhinji. Ponuja različne okusne in zdrave jedi, vključno s piščančjimi srčki. Kljub enostavnosti priprave je ta izdelek zelo zdrav zaradi ogromne količine mikroelementov, ki jih vsebuje.

Če piščančja srca položite v hladno vodo in zavrete, se bo njihov čas kuhanja znatno skrajšal.

Vendar tudi ta jed, ki je ni težko izvesti, gospodinjam včasih povzroča določene težave. Na primer, srca so lahko trda ali z neprijetno grenkobo. Če pa kuhate z ljubeznijo in ne pozabite upoštevati nekaj nasvetov, bo jed postala neverjetno okusna in enostavna za pripravo.

Na opombo!

Kako dolgo kuhati piščančje srčke v ponvi? 30-40 minut do pripravljenosti. Če bo v prihodnosti prišlo do dodatne toplotne obdelave, bo dovolj 7-10 minut, dokler meso ne postane sivo.

Kako kuhati piščančja srca v počasnem kuhalniku

Okusna, zdrava in nizkokalorična jed, katere priprava zahteva najmanj truda in izdelkov, ki so na voljo vsem.

Za pripravo potrebujete:

  • 1 kg. srca;
  • 2 čebuli;
  • 1 korenček;
  • 1 žlica paradižnikova mezga;
  • 500 gr. voda;
  • svež ali posušen koper;
  • sol in začimbe po okusu.
Postopek priprave:
  1. Srčke operemo in odstranimo odvečno.
  2. Olupljeno korenje grobo naribamo, čebulo na drobno nasekljamo, koper sesekljamo.
  3. Vse skupaj damo v skledo večnamenskega kuhalnika, dodamo paradižnikovo pasto, začimbe, sol in dodamo vodo. Dodajanje olja ni priporočljivo.
  4. Vklopite način gašenja za 45 minut.

Kako kuhati piščančja srca v kisli smetani

V receptih za drobovino se pogosto uporablja kisla smetana, saj ta omaka daje jedi sočnost, mehkobo in izjemen okus.

* 800 gr. srca;

* 2 čebuli;

* 2 korenčka;

* 1 žlica. moka;

* 0,2 kg. 20% kisle smetane;

* 4 žlice. paradižnikova omaka ali blagi kečap;

* sol in začimbe po okusu.

Postopek priprave:

1 Pripravite stranske proizvode, pobrišite vlago s prtički.

  1. Čebulo in korenje naključno nasekljajte in ju skupaj s stranskimi proizvodi položite v posodo večnamenskega kuhalnika.
  2. Vse skupaj prelijemo z omako iz kečapa, kisle smetane, začimb in soli. Zmešajte.
  3. Vklopite način kuhanja približno 50 minut, nato pa v skledo dodajte moko, nenehno mešajte (da se omaka zgosti).
  4. Aktivirajte način gretja za 3 minute, da se moka enakomerno raztopi v omaki.

Končano jed pustite stati 20 minut.


Kaj še lahko naredite iz piščančjih src? Seveda bolgarska piščančja srca v počasnem kuhalniku.

Z dodajanjem nenavadnih sestavin znani jedi ne morete le izboljšati njenega okusa, temveč tudi razveseliti svoje ljubljene z različnimi domačimi meniji. V tem receptu je paprika dodana piščančjim stranskim proizvodom.

Če recept za piščančje srčke zahteva omako iz kisle smetane, bo dodatek sesekljanih vloženih kumaric, ocvrtih gob ali jajčevcev na koncu kuhanja dodal jedi posebno izvirnost.

Srčki z zelenjavo

Za pripravo boste potrebovali:

* 800 gr. srca;

* 2 sladki papriki;

* 3 paradižniki;

* 2 čebuli;

* 2 korenčka;

* 4 stroki česna;

* 7 žlic. sojina omaka;

* poper in sol po okusu.

Postopek priprave:

  1. Korenje grobo naribamo, čebulo drobno sesekljamo.
  2. Oprane paradižnike grobo sesekljajte
  3. Olupljeno papriko narežemo na trakove.
  4. Pripravite srčke in jih položite v skledo večnamenskega kuhalnika.
  5. Izdelek sušite v načinu pečenja, ne da bi zaprli pokrov in mešali največ 2 minuti.
  6. V skledo vlijemo zelenjavo, sol in začimbe, prelijemo s sojino omako, premešamo. Vode ni treba dodajati, ker... zelenjava spusti dovolj soka.
  7. Funkcijo gašenja nastavite na 60 minut.

Pustite, da se pripravljena srca kuhajo: tako bodo postala sočnejša in okusnejša, prepojena z aromatičnimi sokovi.

Zdaj pa malo o tem, kako kuhati okusna piščančja srca v ponvi.

Če bodoči "jedci" ne sprejmejo dušene zelenjave, na primer čebule, v končni jedi, jo lahko nasekljate in zmešate z omako. Nihče ne bo ničesar opazil.

Piščančja srca v ponvi s sojino omako

Recept:

  • piščančja srca - 500 g;
  • sojina omaka - 90 g;
  • rastlinsko olje - 65 ml;
  • zelena čebula - 55 g;
  • khmeli-suneli;
  • poper;
  • sol.

Tehnologija:

  1. Zeleno čebulo temeljito operemo, predelamo in osušimo. Narežemo na majhne kolobarje.
  2. V ponvi zavrite majhno količino vode.
  3. Predelana srca damo v vrelo vodo. Vreti četrt ure.
  4. Srčke odcedimo v cedilu. Pustimo, da vsa tekočina odteče.
  5. V ponev vlijemo rastlinsko olje. Segrejte ga. Dodajte srčke. Rahlo prepražimo.
  6. Zalijemo s sojino omako. Poper, sol, dodajte hmelj suneli. Kuhajte do zlato rjave barve. Srca je treba občasno premešati.
  7. Ponev odstavimo z ognja. Srčke prestavimo na servirne krožnike in potresemo s kolobarji zelene čebule.

Opomba lastniku:

  • srca je treba skrbno obdelati, odstraniti maščobo in žile ter oprati v več vodah, da odstranijo tuje vonjave in okuse;
  • poskrbite, da izdelek postavite v ponev šele, ko je olje vroče, tako da se srčki takoj strdijo v skorjo;
  • K končni jedi je priporočljivo postreči kislo smetano.

Če srčke pečemo ali dušimo z zelenjavo, vode ne dodajamo: zelenjava pusti dovolj tekočine.

Piščančja srca v kisli smetani v ponvi

Recept:

  • piščančja srca - 1 kg;
  • sol;
  • poper;
  • čebula - 150 g;
  • korenje - 75 g;
  • kisla smetana - 200 g;
  • koper;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • voda - 125 ml.

Tehnologija:

  1. Srčke obdelamo: odstranimo žilice in odvečno maščobo.
  2. V ponvi segrejte rastlinsko olje.
  3. Prelijemo čez pripravljene srčke. Fry.
  4. Zalijemo z vodo, premešamo, pokrijemo s pokrovom. Kuhajte na majhnem ognju.
  5. Čebulo predelamo in olupimo. Drobno sesekljajte s sekiro ali nožem.
  6. Korenje operemo in olupimo. Zmeljemo s finim ribežnom.
  7. Koper temeljito operemo, odstranimo pokvarjene veje, obrežemo stebla. Suha. Drobno sesekljajte.
  8. V ločeni ponvi prepražimo zelenjavo.
  9. Prežganje dodamo srčkom. Solimo in popramo. Dušimo pet minut.
  10. Po tem dodajte kislo smetano in zavrite. Odstranite z ognja.
  11. Razdelite na servirne krožnike. Potresemo s sesekljanim koprom.

Opomba lastniku:

  • Priporočljivo je, da to jed postrežete s kremastim pire krompirjem in sirom kot prilogo;
  • ne poskušajte izbrati kisle smetane z visoko vsebnostjo maščob - dražja bo, vendar na noben način ne bo vplivala na okus te posebne jedi;
  • Koper v tem receptu lahko nadomestite s pehtranovo zelenico brez izgube okusa - nasprotno, okus bo pridobil nove note.

Če drobovino mariniramo pol ure v kisu ali sojini omaki (razmerje 1: 1), bodo srčki postali veliko mehkejši in pridobili nevsiljivo kislost.

Piščančja srca z gobami

Recept:

  • piščančja srca - 625 g;
  • šampinjoni (ostrigarji) - 310 g;
  • čebula - repa - 110 g;
  • naravni jogurt - 155 ml;
  • rastlinsko olje - 50 ml
  • curry;
  • sol;
  • mleta pekoča paprika.

Tehnologija:

  1. Čebulo predelamo in olupimo. Narežemo na tanke polovičke. Pražite v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
  2. Šampinjone temeljito operemo. Narežemo na tanke rezine. Nalijte v ponev s čebulo. Solimo in popramo. Zmanjšajte toploto na nizko. Kuhajte, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. To bo trajalo približno deset minut.
  3. Obdelajte srca: odstranite odvečno maščobo, odstranite žile. Večkrat sperite.
  4. Drobovino damo v ponev z gobami in čebulo. Dodamo začimbe in sol. pokrijte s pokrovom. Na majhnem ognju kuhamo 22 minut.
  5. Dodajte jogurt. Zmešajte. Kuhajte pet minut, dokler omaka ne povre.

Opomba lastniku:

  • Priporočljivo je, da to jed okrasite s celim kuhanim krompirjem;
  • jogurt lahko nadomestimo s smetano ali kislo smetano.

Ne zanemarjajte stranskih proizvodov, za katere mnogi menijo, da so »nezadostni«. Pravilno in okusno pripravljena drobovina bo dala prednost dobremu kosu mesa.

Kako kuhati okusna piščančja srca, si oglejte video.