Ang kasaysayan ng hitsura ng dessert na ito sa aming pamilya ay napaka-simple. Pagkatapos ng isa pang pagbisita sa dentista, ang aking asawa ay pinayuhan na kumain ng mas maraming calcium. Ang kaltsyum ay kapaki-pakinabang para sa lahat, para sa mga bata at matatanda, para sa mga kalalakihan at kababaihan. Sa tag-araw, nagsilbi itong pinagmumulan ng calcium. Ngayon ay nagpasya siyang kumain ng linga. Nakikita ko na ang linga ay binibili sa maraming dami, kahit papaano ay kinikiliti niya ito sa gabi, pagkatapos ay kinakain ito. Nang maglaon, sumali ang mga bata sa proseso ng pagkain. At isang magandang gabi, pagpunta sa kusina, hindi ko sinasadyang nalaman kung anong uri ng lihim na club ng mga mahilig sa linga ang nagtitipon sa aming mesa sa bahay. At ang recipe para sa sesame dessert ay naging napaka-simple, tulad ng...
Mga sangkap para sa sesame dessert:
80-100 gr. linga
mga 50 gr. condensed milk
ilang mga pine nuts para sa dekorasyon
Paghahanda ng sesame dessert:
Sa teorya, ang mga buto ng linga ay maaaring pinirito, ngunit ginagawa nitong mas kumplikado at pinahaba ang proseso ng pagluluto. Samakatuwid, kumuha ng gilingan tulad ng isang gilingan ng kape, o isang gilingan ng kape tulad ng isang gilingan, ayon sa gusto mo.
Ang linga ay dinurog sa maliliit na batch, 80-100 g. ay giniling ng tatlong beses. Ang condensed milk ay idinagdag sa durog na linga; kung maraming mani, maaari mong ilagay ang mga ito sa loob. Ang linga ay lubusang hinaluan ng condensed milk. Sa isang tiyak na yugto, mas madaling masahin ang dessert na ito sa pamamagitan ng kamay.
Kaya, sa ngalan ng pagkonsumo ng calcium at malusog na ngipin, ang lihim na club ng mga mahilig sa sesame dessert ay may isa pang miyembro, sa anyo ng akin. Sumali at sumailalim sa pagsisimula sa iyong kusina. Bon appetit!!!
Minamahal na mga mambabasa, sa nakaraang post na nakilala mo, ngunit siya ay talagang hari ng calcium. Tila naiintindihan nating lahat na ang kaltsyum ay ang pangunahing materyales sa pagtatayo ng ating mga ngipin, buto at mga kuko, ngunit nakalimutan natin na ang ating katawan ay hindi pa isang napakalalim na bodega ng mga kapaki-pakinabang na elemento, at tiyak na kailangan nitong palitan ang "kabang-yaman" nito. para sa normal na malusog na pamumuhay..
Isipin na lamang - ang isang sigarilyo na pinausukan sa isang araw ay pumapatay sa pang-araw-araw na dosis ng calcium sa katawan. At kung kalkulahin mo kung ilan sa mga sigarilyong ito ang hinihithit niya kada araw? Nakakabaliw lang. Nalalapat din ito sa paggamit ng alkohol, iba pang mga pagkalasing at masamang gawi.
Maraming posibleng dahilan kung bakit maaaring mawalan ng calcium at iba pang kapaki-pakinabang na microelement ang katawan, ngunit pinupunan din ba natin ang mga reserbang ito araw-araw? Syempre hindi. Samakatuwid, sa artikulong ito, tingnan natin kung ano ang maaari mong ihanda. mga recipe ng linga para sa ating kalusugan, upang ito ay malasa at malusog!
Nais kong tandaan kaagad na kapag nagprito ng mga buto, ang mga benepisyo ng linga ay bahagyang nabawasan, kaya ang payo ko ay huwag mag-overcook kapag naghahanda ng mga pinggan. Gayundin, hindi natin dapat kalimutan na ang mga buto ay dapat na naka-imbak sa refrigerator, at hindi hihigit sa 2 buwan, mula noon nagsisimula silang lasa ng mapait.
Para mapahaba ang buhay ng mga sustansya sa linga, makakatulong ang sesame oil. Hindi tulad ng olibo, napakasarap at malasa ang lasa. Sa anumang pagkakataon dapat mong iprito ito, ngunit mas mabuti at mas malusog na idagdag ito sa iba't ibang mga salad at sarsa. Ang langis ng linga ay naglalaman ng hindi lamang kaltsyum, kundi pati na rin ang zinc, magnesium, iron, phosphorus, bitamina E at B. Ang sesame oil ay naglalaman ng mga antioxidant na nagpapahintulot na maiimbak ito ng hanggang 9 na taon.
Dahil ang sesame oil ay magagamit kahit saan sa cosmetology, gamot at pagluluto, ihanda natin ito sa bahay.
Paano gumawa ng sesame oil sa bahay?
Ang pinakamadaling paraan ay bumili ng sesame oil, ngunit maaari mo itong gawin sa iyong sarili. Tingnan natin ang ilang mga paraan ng pagluluto:
- Sa pamamagitan ng pag-init at pagpiga ng mantika mula sa linga. Ang langis na ito ay may mas mataas na kalidad.
- Painitin ng kaunti ang sesame seeds hanggang mag-golden brown sa isang kawali, pagkatapos ay i-chop (ginagawa ko ito sa isang blender). Ilagay muli ang mga dinurog na buto sa kawali at ibuhos sa mantika ng gulay hanggang sa masakop ang mga ito. Painitin ang pinaghalong humigit-kumulang 5 minuto. Pagkatapos ay ibuhos sa isang garapon at mag-iwan ng 24 na oras. Pilitin.
Ang sesame oil ay dapat na naka-imbak sa isang malamig, madilim na lugar.
Sa sumusunod na video matututunan mo ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng linga at ang mga katangian ng sesame oil:
Paggamit ng linga para sa kalusugan
Para sa sipon
- Paraan 1: kuskusin ang iyong likod, paa, dibdib (maliban sa lugar ng puso) ng mainit na sesame oil, magsuot ng mainit na pajama at matulog. Ang expectorant effect ay makikita sa umaga.
- Paraan 2: paghaluin ang mga buto ng linga sa pulot at kumain ng isang kutsara nang madalas, maaari mo kahit na bawat oras.
Laban sa ubo
Paghaluin ang 1 pinong gadgad na hilaw na patatas na may isang kutsara ng sesame oil o durog na buto, init sa isang paliguan ng tubig at ilagay ang mainit bilang isang compress sa dibdib at likod, takpan ng pelikula, balutin. Kailangan mong panatilihin ang compress na ito nang hindi bababa sa 8 oras. Tumutulong sa mga ubo ng iba't ibang pathogenesis, iyon ay, may mga sipon, alerdyi, nagpapasiklab (pneumonia) na mga pagpapakita.
Para sa namamagang lalamunan
Kumuha ng 3 kutsara ng sesame seed oil bawat baso ng tubig at magmumog nang madalas hangga't maaari. Bagama't ang sakit ay humupa halos kaagad, kinakailangan na banlawan hanggang sa ganap na paggaling.
Na may sipon
Maglagay ng 3 patak ng langis sa bawat daanan ng ilong.
Para sa otitis media
Para sa isang may sapat na gulang, magtanim ng ilang patak sa magkabilang tainga tuwing 3 oras; para sa mga bata, gumawa ng isang compress mula sa isang napkin na babad sa langis, sa ibabaw nito ay inilalagay ang isang layer ng cotton wool para sa pagkakabukod, pagkatapos ng isang oilcloth at sinigurado ng isang scarf .
Para sa mastopathy
Gilingin ang mga buto ng linga at ihalo sa langis ng gulay hanggang sa malagkit, ilapat bilang isang compress sa dibdib.
Rejuvenating recipe
Paghaluin ang isang kutsarita ng giniling na luya, powdered sugar at isang kutsarang linga. Kumain ng isang kutsarita ng nagresultang timpla araw-araw.
Para palakasin ang ngipin at gilagid
Banlawan ang iyong bibig ng sesame oil araw-araw, hawakan ito sa iyong bibig nang mga 5 minuto. Sa ganitong paraan maaari mong mapupuksa ang mga karies, pamamaga ng gilagid at pagdurugo.
Para sa kumpletong sekswal na kalusugan
Paghaluin ang pantay na bahagi ng sesame, poppy at flax seeds at kumain ng isang kutsara araw-araw para sa mga lalaki at babae. Bukod dito, ang kumbinasyong ito ay kumikilos din bilang isang medyo makapangyarihang aphrodisiac.
Para sa mga sakit ng digestive system
Ang isang kutsarang puno ng langis ng linga dalawang beses sa isang araw ay makakatulong na mapupuksa ang gastritis, ulser sa tiyan, paninigas ng dumi, bagaman sa isang walang laman na tiyan maaari itong pukawin ang isang pag-atake ng banayad na pagduduwal.
Sa cosmetology
Karaniwan, ang langis ng linga lamang ang ginagamit, dahil nakakapasok ito nang malalim sa mas mababang mga layer ng epidermis at nagpapagaling ng iba't ibang mga sakit sa balat. Bilang karagdagan, ang langis ng linga ay may kakayahang labanan ang mga sinag ng ultraviolet at malawakang ginagamit para sa mga paso.
- Para sa masahe– ihalo lang ang sesame oil sa anumang ibang mantika o cream. Kapag ginamit sa ganitong paraan, ang masahe ay nagpapainit at nakakarelaks ng mabuti sa mga kalamnan, nagpapagaling ng mga sugat, pasa at gasgas.
- Para sa mukha: nagre-refresh at nagpapabata ng balat, nag-aalis ng pamumula at pamamaga, pinipigilan ang mga pores.
- Para sa buhok: pinapabilis ang kanilang paglaki, pinapawi ang balakubak, eksema, at pamamaga ng anit.
Ang paggamit ng linga sa pagluluto
Ang sesame ay napupunta nang maayos sa anumang iba pang mga produkto. Ito ay idinagdag sa iba't ibang mga pastry, mga baked goods, sopas, cereal, salad at iba pa. Upang magdagdag ng lasa sa mga pinggan, ang mga buto ng linga ay bahagyang pinainit, at upang sila ay mas mahusay na hinihigop, ipinapayong gilingin ang mga ito sa isang blender. Iminumungkahi kong maghanda ng masarap na mga recipe ng linga. Lalo na matutuwa ang iyong mga anak!
Panghimagas ng saging
Para sa dessert na ito kakailanganin mo ng saging, cottage cheese, honey at sesame seeds. Ang proseso ng paghahanda ay hindi kapani-paniwalang simple, ngunit ang lasa ay kahanga-hanga lamang. Kaya, i-cut ang saging sa mga hiwa at ilagay ito sa isang plato, ilagay ang cottage cheese, pureed sa pamamagitan ng isang salaan, halo-halong may pulot sa itaas at iwiwisik ang lahat ng ito ng mga linga.
Siyempre, maaari mo ring pre-grind ang linga sa isang gilingan ng kape; sa form na ito, maaaring mas gusto ito ng mga bata, dahil ang pagnguya ng mga butil ng linga ay maaaring maging problema para sa mga bata. Oo nga pala, magugustuhan din ng mga matatanda ang dessert na ito.
Sesame kozinaki
Ang lahat ng mga bata ay mahilig sa kendi, gayunpaman, ang mga matamis na binibili sa tindahan ay hindi ang pinakamalusog na pagkain para sa katawan ng isang bata. Samakatuwid, maaari kang gumawa ng lutong bahay na linga kozinaki - matamis.
Upang maghanda, kakailanganin mo ng pantay na dami ng sesame seeds at honey (250 g), pati na rin ng kaunting lemon juice ayon sa iyong panlasa. Ang pulot, na patuloy na nagpapakilos, ay pinainit sa isang paliguan ng tubig hanggang sa maabot ang isang tiyak na malapot na sangkap (mga 10 minuto) at ang juice ng kalahating lemon ay idinagdag. Paghaluin ang honey at sesame seeds at ilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment sa isang layer na hindi hihigit sa 1.5 cm.
Ilagay ito sa oven sa loob ng 20 minuto upang matuyo ito at pagkatapos ay i-cut ito sa mga bahagi: mga diamante, mga parisukat, mga parihaba. Ginawa ko ito sa anyo ng kendi. Maaari ka ring magdagdag ng ilang pre-steamed at tinadtad na pinatuyong prutas (mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prun, seresa) sa kozinaki.
Salad na "Winter Breeze"
Ang matamis na bitamina salad na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at napakahusay para sa meryenda sa hapon.
Paghaluin ang gadgad na karot at mansanas sa pantay na bahagi, magdagdag ng mga piraso ng suha o orange, steamed raisins, timplahan ng honey at sesame seeds.
Inihurnong kalabasa
Ang hiniwang kalabasa ay inilalagay sa isang makapal na dingding na kawali at inilagay sa oven hanggang sa ganap na maluto. Samantala, paghaluin ang orange juice na may pulot at tinadtad na linga at ibuhos ang dressing na ito sa natapos na kalabasa. Napakasarap, at pinaka-mahalaga - natural at malusog.
Greek salad na may sesame seeds
Ang matapang na keso, kamatis, kampanilya, sibuyas, mga pipino ay pinutol sa mga cube. I-chop ang basil, perehil at lettuce nang napaka-pino. Paghaluin ang mga sangkap at timplahan ng pinaghalong olive oil at balsamic vinegar. Magwiwisik ng mga buto ng linga at kalahati ng oliba sa itaas.
Oat crackers na may sesame seeds
Maaari mong ihanda ito bilang matamis na opsyon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pulot, kanela, vanillin at iba pa. O maaari mo itong gamitin bilang meryenda, pagdaragdag ng mga halamang gamot, kari at higit pa. Ang mga crackers na ito ay tumatagal ng mga 20 minuto upang maihanda.
Kakailanganin mo: 400 gr. oatmeal, 40 gr. linga, 60 gr. bran, mga 300 ML ng tubig.
Upang magsimula, ang mga natuklap kasama ang mga buto ng linga ay giniling sa harina sa isang blender o gilingan ng kape. Pagkatapos ay dapat mong ihalo ang bran na may ground oatmeal at sesame seeds, magdagdag ng mga pampalasa. Magdagdag ng pulot sa nagresultang timpla (kung ang pagpipilian ay matamis) at unti-unting magdagdag ng tubig, pagmamasa ng nababanat na kuwarta. Igulong ang kuwarta nang manipis hangga't maaari sa baking paper. Gupitin ang mga crackers gamit ang isang cookie cutter. Maghurno sa temperatura na 170 degrees. mga 15 minuto.
Mga mansanas sa karamelo at linga
Tila ang mga mansanas ay matagal nang pamilyar at kilalang produkto, ngunit sa katunayan, ang mga mansanas ay maaaring gamitin upang gumawa ng isang napakasarap na dessert. Ang dessert na ito ay tinangkilik din ng pamilya ng Emperador sa Sinaunang Tsina. Ang recipe ay pinananatiling mahigpit na lihim sa loob ng mahabang panahon. At ang paghahanda nito ay talagang medyo simple.
Kakailanganin namin ang: 2 mansanas, 2-4 na talahanayan. kutsara ng butil na asukal, pritong linga (2 tbsp), at 100 ML. tubig.
Hugasan, alisan ng balat at ubusin ang mga mansanas. Gupitin sa isang sentimetro na hiwa. Ilagay nang mabuti sa isang makapal na pader na kawali, magdagdag ng tubig at kumulo sa bawat panig sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal. At siguraduhing hindi masusunog ang mga mansanas.
Sa sandaling ang tubig ay sumingaw at ang syrup ay nagsimulang mag-caramelize, maingat na iikot ang mga hiwa ng mansanas at budburan ng linga. Pagkatapos ay ilagay ito nang maganda sa isang platito. Sigurado akong matutuwa ang iyong pamilya sa masarap na treat na ito!
Sesame milk
Alam ng mga pamilyar dito na ang pagtaas ng pangangailangan para sa mga matatamis ay nagsasabi sa atin tungkol sa kakulangan ng calcium. Samakatuwid, pinapayuhan ng mga doktor at nutrisyonista ang paggamit ng sesame milk. Panoorin ang video para makita kung paano gumawa ng sesame milk:
Kahit na sa malayong Middle Ages, pinaniniwalaan na ang pagkain ng isang kutsarang puno ng linga ay maaaring pahabain ang kabataan at magbigay ng kagandahan; ngayon ang opinyon na ito ay kinumpirma ng mga siyentipikong katotohanan (ang pinag-aralan na komposisyon at mga katangian ng mga buto ng linga). Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pakikinig sa aming mga sinaunang ninuno at isama ang mga kahanga-hangang mga recipe na may linga sa iyong pang-araw-araw na diyeta, lalo na dahil ngayon ay walang mga problema.
Sa pamamagitan nito, paalam ko sa iyo, mahal na mga mambabasa, at inaasahan kong makita ka sa aking mga bagong artikulo, hindi gaanong kawili-wili at kapaki-pakinabang kaysa sa isang ito! Matutuwa din ako kung iiwan mo ang iyong puna sa artikulong ito, at marahil ay ibabahagi mo at iminumungkahi ang iyong recipe na may linga sa mga komento.
Ang mga bagay ay hindi nangyayari sa wala. Ang lahat ay may background, konteksto at mga layunin - madalas na cross purposes. Pinagsasama-sama ng mga feature ang maraming artikulo sa isang paksa o kaganapan upang maghatid sa iyo hindi lamang ng impormasyon kundi ng mas malalim na pag-unawa sa kung ano ang nangyayari - ang bakit at ano ang bagay.
Paano kami gumagawa ng mga rekomendasyon?
Ang aming mga rekomendasyon ay batay sa maraming mga kadahilanan. Tinitingnan namin ang metadata ng halimbawa ng isang artikulo na bukas at naghahanap ng iba pang mga artikulo na may katulad na metadata. Ang metadata ay pangunahing binubuo ng mga tag na idinaragdag ng aming mga manunulat sa kanilang gawa. Tinitingnan din namin kung ano ang tiningnan ng ibang mga artikulo ng ibang mga bisita na tumingin sa parehong artikulo. Bilang karagdagan, maaari rin nating isaalang-alang ang ilang iba pang mga kadahilanan. Halimbawa, pagdating sa mga feature, isinasaalang-alang din namin ang metadata ng mga artikulo sa feature at naghahanap ng iba pang feature na binubuo ng mga artikulong may katulad na metadata. Sa katunayan, tinitingnan namin ang paggamit ng nilalaman at ang impormasyong idinagdag mismo ng mga tagalikha ng nilalaman sa nilalaman upang maihatid sa iyo ang uri ng nilalaman na malamang na interesado ka.
Sesame, o linga, ay dumating sa atin mula pa noong unang panahon. Lumilitaw ito sa maraming mga alamat at tradisyon at para sa magandang dahilan, dahil ang produktong ito ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina, mineral at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Ang produktong ito ay naglalaman ng malaking halaga ng langis, na binubuo ng mga acid ng organic na pinagmulan, saturated at polyunsaturated fatty acids, triglyceride at glycerol esters. Ang sesame ay naglalaman din ng isang malakas na antioxidant, sesamin, na kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa maraming sakit, kabilang ang kanser, at binabawasan antas ng kolesterol sa dugo.
Ang kapaki-pakinabang na komposisyon ng mga buto ng linga ay kinabibilangan ng carbohydrates, amino acids, protina at bitamina A, B, E, C. Ang mga buto na ito ay mayaman sa calcium, phosphorus, iron, potassium, magnesium at iba pang mga mineral compound.
Mahirap hindi sumang-ayon na ang produktong ito ay kinakailangan para sa mga tao, kaya "Sobrang simple!" Naghanda ako ng isang simpleng sesame dessert recipe para sa iyo. Ang sesame cookies ay madaling gawin at napakasarap na delicacy!
Sesame cookies
Paghahanda
Ang cookies ay lumabas na napakasarap! Habang mainit pa ang mga flatbread na ito, medyo malagkit at malambot ang mga ito, ngunit habang lumalamig, nagiging malutong. Ihanda ang iyong sarili tulad ng isang kapaki-pakinabang at!