Dandanes obstaja veliko gospodinjskih aparatov, od mešalnika do pomivalnega stroja, ki nam lajšajo življenje. Multicooker je eden od teh. Pri nekaterih gospodinjah popolnoma nadomesti lonce, ponve in pečice, nekatere pa so do njega previdne in se bojijo kuhati hrano v tem »kuhinjskem pripomočku«. Če se ne morete odločiti, da bi v počasnem štedilniku pripravili kakšno zapleteno jed, začnite s preprosto, na primer z ajdo z zelenjavo.

Sestavine

• pol kozarca 250 g ajde
• 1 velik korenček
• 1 srednja čebula
• sol po okusu

Priprava

1. Potrebovali boste tudi 1,5 kozarca s prostornino 250 g navadne vode. Ajdo stresemo v manjši krožnik, jo razvrstimo, odstranimo slaba zrna in splaknemo.

2. To je treba storiti, dokler voda ne postane bistra. Predelava žit je odvisna od njihove kakovosti. Ajdo prestavimo v skledo večnamenskega kuhalnika.

3. Nato očistite glavo čebule in jo sesekljajte.

4. Tri korenje na srednjem graterju.

5. Če ste to korenasto zelenjavo predhodno zdrobili in shranili v zamrzovalniku, jo lahko uporabite zamrznjeno, vendar je v tem primeru ne smete predhodno odtajati. Pripravljeno zelenjavo prenesite v skledo večnamenskega kuhalnika.

6. Zalijemo z vodo, solimo in premešamo. Ajda mora biti popolnoma potopljena v vodo.

7. Zaprite pokrov in zaženite način "Gašenje".

Ta priloga se odlično poda k vsaki mesni jedi. In če se postite ali mesa sploh ne jeste, ga lahko uporabite kot popolnoma samostojno jed. Lahko ga daste tudi otroku, ki se je šele začel navajati na skupno mizo: jed je bila dušena brez kapljice olja.

Verjemite mi, ko začnete kuhati zelo preproste jedi v počasnem kuhalniku, boste sčasoma z veseljem prešli na bolj zapletene. Pomembno je, da se ne bojite novih stvari. Kuhajte preprosto, okusno in hitro.

Ajda je zelo zdrava žitarica. Iz nje smo navajeni pripravljati navadne kaše z edinim prelivom - maslom. Kljub temu lahko iz ajde pripravimo najrazličnejše jedi. Danes vam bomo pokazali nekaj receptov za kuhanje ajde z zelenjavo v počasnem kuhalniku.

Ajdo lahko kuhamo z najrazličnejšimi vrstami zelenjave. Standardna in zmagovalna kombinacija je čebula, korenje, paradižnik in sladka paprika. Skupaj s to zelenjavo bo končna kaša zelo okusna, aromatična, nasitna in privlačna za oko.

Za pripravo ajde z zelenjavo v počasnem kuhalniku potrebujete naslednje izdelke:

• ajda - 1,5 več skodelic;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• sladka paprika - 1 kos;
• paradižnik - 2 kos;
• lovorjev list - 2 kos;
• oljčno olje - 2 žlici. l;
• sol in mleti črni poper po vašem okusu.

Kako kuhati ajdo z zelenjavo po tem receptu.

1. Ajdo splaknemo pod obilico tekoče vode.
2. Olupite čebulo in korenje, operite. Čebulo narežemo na kocke, korenje na trakove.
3. Papriko operemo, odstranimo semena in stebla, narežemo na trakove.
4. Paradižnik poparimo, olupimo in narežemo na kocke.
5. Multicooker nastavite na način pečenja, nalijte oljčno olje.
6. Ko olje doseže želeno temperaturo, v posodo naprave dodamo zelenjavo. Med občasnim mešanjem z lopatko jih pražimo 10 minut.
7. V posodo enote položite ajdo.
8. Vsebini večnamenskega kuhalnika dodajte lovorjeve liste, sol in poper.
9. Sestavine v počasnem kuhalniku napolnite z vodo.
10. Napravo nastavite na način "žita" in posodo kuhajte 30 minut z zaprtim pokrovom.

Po želji lahko končni jedi dodate majhen kos masla in okrasite s svežimi zelišči.

Ajda z zelenjavo v počasnem kuhalniku. Recept 2

Ajda z zelenjavo je odlična možnost za kosilo ali večerjo. Zahvaljujoč uravnoteženosti jedi in ogromni količini hranilnih snovi vas po zaužitju občutek sitosti ne bo kmalu zapustil. Hkrati ne boste čutili neprijetne teže v želodcu, nasprotno, prebavni procesi se bodo normalizirali.

Za pripravo ajde z zelenjavo v počasnem kuhalniku po naslednjem receptu se založite z naslednjimi sestavinami:

• ajda 1,5 več skodelic;
• čebula - 1 kos;
• korenček – 1 kos;
• česen – 2 stroka;
• sladka paprika - 1 kos;
• paradižnikova pasta - 2 žlici. l;
• rožmarin – 1 vejica;
• oljčno olje - 2 žlici. l;
• kuhana voda - 3 več kozarcev;
• sol, poper po okusu.

Kako kuhati ajdo z zelenjavo v počasnem kuhalniku.

1. Žito sperite v tekoči vodi. Poskusite spirati ajdo, dokler voda ne postane bistra.
2. Olupite čebulo, korenje in česen. Vse sestavine oplaknite in narežite na kocke.
3. Papriko operemo, odstranimo semena in peclje ter narežemo na majhne koščke poljubne oblike.
4. Multicooker nastavite na način pečenja, prelijte z oljčnim oljem in dodajte vejico rožmarina.
5. Na segreto olje dodamo čebulo, korenje, česen in poper. Zelenjavo pražimo 10 minut.
6. V ločeni posodi zmešajte paradižnikovo pasto in vodo. Mešajte do gladkega.
7. Ajdo damo v počasen kuhalnik, vsebino solimo in popramo.
8. Sestavine prelijemo z vodo in paradižnikovo pasto.
9. Zaprite napravo, nastavite način "žita" in kuhajte hrano 30 minut.

Končni jedi po želji dodamo še rezino masla in postrežemo s svežimi žemljami.

Ajda z zelenjavo v počasnem kuhalniku. Recept 3

Ajda z zelenjavo je univerzalna jed, ki jo lahko hranite tako odrasli kot otroci, starejši od enega leta in pol. Zahvaljujoč posebni kombinaciji žitaric in zelenjave ima končana jed zelo bogat okus in aromo ter vas bo zagotovo napolnila z energijo za ves dan.

Seznam sestavin, potrebnih za pripravo ajde z zelenjavo v počasnem kuhalniku:

• ajda - 1,5 več skodelic;
• mlade bučke - 1 kos;
• mladi jajčevci - 1 kos;
• sladka paprika - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• kuhana voda - 3 več kozarcev;
• Sončnično olje - 2 žlici. l;
• paprika - ½ žličke;
• sol, poper po vašem okusu.

Kuhanje ajde z zelenjavo korak za korakom.

1. Ajdo oplaknemo pod veliko vode.
2. Čebulo olupimo, operemo, narežemo na kocke.
3. Jajčevcu odstranimo lupino in zelenjavo narežemo na kocke.
4. Bučke operemo in narežemo na kvadratke.
5. Papriko operemo, odstranimo semena in peclje ter narežemo na majhne koščke poljubne oblike.
6. V posodo za več kuhalnikov nalijte sončnično olje in napravo nastavite na način "pečenje".
7. Predhodno obdelano zelenjavo položite v predhodno segreto posodo večnamenskega kuhalnika. Hrano pražimo 10 minut.
8. V posodo naprave stresemo ajdo, dodamo sol, papriko in poper.
9. V vsebino multivarka vlijemo vodo in sestavine premešamo.
10. Zaprite enoto in nastavite način "pilaf". Čas kuhanja - 35 minut.

Končani jedi po želji dodamo še malo masla in postrežemo kot kosilo ali večerjo.

Ajda z zelenjavo v počasnem kuhalniku. Recept 4

Naslednji recept vključuje pripravo jedi z dodatkom gob. Kombinacija šampinjonov ali ostrig z ajdo je precej preprosta, a okus končne jedi je neprekosljiv. Ajda z gobami bo še posebej okusna, če boste med praženjem gob dodali malo kisle smetane. Najprej najprej.

Torej, sestavine, ki jih potrebujete za pripravo ajde z gobami v počasnem kuhalniku:

• ajda - 1,5 več skodelic;
• gobe (šampinjoni ali ostrige) - 500 g;
• čebula - 1 kos;
• korenček – 1 kos;
• česen – 1 strok;
• kisla smetana (10-15% maščobe) - 3 žlice. l;
• Sončnično olje - 2 žlici. l;
• kuhana voda - 3 več kozarcev;
• sol in mleti črni poper po okusu.

Kako kuhati ajdo z zelenjavo v počasnem kuhalniku:

1. Žito sperite pod tekočo vodo.
2. Gobe ​​olupimo, če so šampinjoni, jurčke samo dobro speremo. Gobe ​​narežemo na majhne koščke poljubne oblike.
3. Čebulo in korenje olupimo, operemo, čebulo narežemo na kocke, korenje naribamo.
4. Česen olupimo in sesekljamo z nožem.
5. Multicooker nastavite na način cvrtja, nalijte sončnično olje.
6. Na vroče olje damo gobe in jih pražimo 7 minut.
7. Gobam dodajte čebulo, korenje in česen, nadaljujte s praženjem, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
8. Vsebini večnamenskega kuhalnika dodajte kislo smetano, mešajte in nadaljujte s praženjem 5 minut.
9. Ajdo damo v počasen kuhalnik, solimo in popramo.
10. Sestavine prelijemo z vodo.
11. Napravo nastavite na način "žita" in kuhajte posodo z zaprtim pokrovom 30 minut.

Končano jed po želji okrasite z drobno sesekljano zelenjavo in dodajte majhen košček masla.

Ajda z zelenjavo v počasnem kuhalniku. Recept 5

Ajda postane zelo okusna, če ji dodamo mešanico zamrznjene zelenjave. Stročji fižol, brstični ohrovt, brokoli, zeleni grah in koruza poskrbijo, da je jed izjemno dišeča in ima edinstven okus. Kako pravilno pripraviti to jed, preberite spodaj.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

• ajda - 1 več kozarcev;
• kupljena zamrznjena zelenjavna mešanica - 200 g;
• oljčno olje - 2 žlici. l;
• kuhana voda - 2 več kozarcev;
• sol, poper po vašem okusu.

Kuhanje ajde z zelenjavo v počasnem kuhalniku.

1. Žito sperite pod tekočo vodo.
2. Multicooker nastavite na način cvrtja, nalijte oljčno olje.
3. Zamrznjeno zelenjavno mešanico položite v vroče olje.
4. Zelenjavo pražimo toliko časa, da se stopi (približno 10-15 minut).
5. Ajdo položite v počasen kuhalnik.
6. Vsebino naprave napolnite z vodo, dodajte sol in poper.
7. Multicooker nastavite na način "žita". Čas kuhanja – 30 minut.

Ko je kuhana, ajdi z zelenjavo dodamo maslo.

Ajda z zelenjavo v počasnem kuhalniku. Video

Zračno ogrevanje v podeželski hiši zdaj v Rusiji ni priljubljeno. Ta metoda je postala razširjena v Kanadi in ZDA. Para Ta vrsta ogrevanja se praktično ne uporablja v kočah. Uporablja se predvsem v industrijskih objektih. Ekonomsko in tehnično je upravičeno, če je para vključena v tehnološke procese podjetja. Peč Ogrevanje s pečjo je znana možnost. V podeželskih hišah se ogrevanje s pečjo postopoma umika sodobnejšim, učinkovitejšim in enostavnejšim možnostim. S pečjo je nemogoče ogrevati veliko kočo. V mnogih domovih je peč element notranje opreme in ne vir ogrevanja. Ogrevalni sistem za podeželske hiše s tekočim hladilnim sredstvom Oglejmo si podrobneje najbolj priljubljeno vrsto ogrevanja - vodo. Sistemi za ogrevanje vode se glede na uporabljeno gorivo delijo v naslednje razrede: Sistemi na plin (magistralni plin, utekočinjen plin) Ogrevanje na elektriko (z električnimi kotli) Sistemi na trdo gorivo Sistemi na tekoče gorivo Z vidika pogled na udobje bivanja, vse predvidene možnosti ogrevanja...

Na predvečer novoletnih praznikov je veliko povpraševanje po pirotehničnih izdelkih. V zvezi s tem zaposleni...

Čas kuhanja: 1 ura 0 minut
Zdi se, da bi bilo preprostejše - ajda s čebulo. Jed, ki se ne pretvarja, da je prefinjenost, je groba, "proletarska", a z vsem tem ... Neverjetno okusna, še posebej, če jo kuhamo v počasnem kuhalniku!

Opis priprave:

Seveda lahko naredite navadno ajdo brez dodatkov, a ajda s čebulo ni več samo priloga, ampak je povsem primerna tudi kot glavna topla jed, še posebej v pustnem času. Torej, klasičen recept za ajdovo kašo s čebulo v počasnem kuhalniku.

1. Ajdo je treba razvrstiti, sprati (dokler voda ne postane čista in prozorna) in malo posušiti - na primer na čisti kuhinjski brisači.
2. Čebulo olupimo in poljubno narežemo – nekateri jo imajo radi manjšo, jaz pa imam raje velika peresa ali pol kolobarje.
3. Vklopite multicooker v načinu "Cvrtje" ali "Pečenje".
4. Polovico masla damo v posodo in stopimo.
5. Na olju prepražimo čebulo do zlato rjave barve (približno 5-10 minut).
6. Ajdo damo v skledo, solimo, premešamo in dolijemo vodo.
7. Aktivirajte način "Ajda" in kuhajte, dokler se naprava samodejno ne izklopi (približno 45-50 minut). Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja kašo začinimo s sesekljanim česnom in začimbami.
8. Pred serviranjem kaši dodamo preostalo maslo in ponovno premešamo. Potresemo z drobno sesekljanimi zelišči in postrežemo!

Dober tek. Upam, da vam bo ta preprost recept za ajdovo kašo s čebulo v počasnem štedilniku koristen!

Namen: Za zajtrk / za kosilo
Glavna sestavina:Žita / Ajda
Jed: Tople jedi
Geografija kulinarike: Ruska kuhinja
prehrana: Dietna hrana/vegetarijanska prehrana Sestavine:

• Ajda - 2 skodelici (več skodelic)
• Voda - 3,5 kozarca (več kozarcev)
• Čebula - 2 kosa
• Maslo - 50 gramov
• Sol - po okusu
• Začimbe (koriander, piment, muškatni orešček) - po okusu
• Česen – 2 stroka

Število porcij: 5

Ocenite recept za ajdovo kašo s čebulo v počasnem kuhalniku:

Podobni recepti:
Ajda z mesom v počasnem kuhalniku
Ajda z gobami v počasnem kuhalniku
Ajda na trgovski način v počasnem kuhalniku
Ajda z enolončnico v počasnem kuhalniku
Ajda z mletim mesom v počasnem kuhalniku
Ajda z zelenjavo v počasnem kuhalniku
Ajda z jetri v počasnem kuhalniku
Ajda s klobaso v počasnem kuhalniku
Ajda kot priloga v počasnem kuhalniku
Ajda z želodčki v počasnem kuhalniku
Ajda s piščancem v počasnem kuhalniku
Ajda z govedino v počasnem kuhalniku
Ajda z bedri v počasnem kuhalniku
Dušena ajda v počasnem kuhalniku
Ajda s svinjino v počasnem kuhalniku
Ajda z zrezki v počasnem kuhalniku

Izdelujemo vrhunske torte iz naravnih izdelkov. Na naši spletni strani http://tortiks.ru/ lahko izberete katero koli tematsko torto za vsako priložnost.

Najbolj kakovostne torte v Moskvi so narejene iz naravnih izdelkov.

Ajda je zagotovo zdrav izdelek, vendar ga vsaka gospodinja ne zna pravilno pripraviti. Gre za to, da imamo verjetno v glavi na genetski ravni idejo, da ajdo čim dlje dušimo na majhnem ognju. Ta trditev velja le, če je ajda kuhana v loncu v ruski pečici. Algoritem za kuhanje ajde na štedilniku je popolnoma drugačen in na žalost žito v tem primeru ne razkrije svojega polnega potenciala.

Povsem druga stvar je, če ajdovo kašo pripravite v počasnem kuhalniku. Čezmorski inženirji so čudežno uganili način, v katerem se žita kuhajo pri nizki temperaturi, ne da bi izgubili aromo in v celoti razkrili svoj odličen okus.

Ajdova kaša v počasnem kuhalniku je odlična priloga k mesnim, ribjim ali zelenjavnim jedem, pa tudi samostojna jed. In seveda bo mlečna ajdova kaša v počasnem štedilniku odličen začetek dneva za male člane vaše družine.

• Prva stvar, na katero morate biti pozorni pri nakupu ajde, je njena barva: svetlejša kot so zrna, manj je bilo zrno izpostavljeno temperaturi, kar pomeni, da so v njem bolj ohranjene vse koristne snovi;
• Pred kuhanjem morate ajdo prebrati. V zrnju se pogosto nahajajo tudi zrna drugih poljščin (ali celo povsem neobdelanih rastlin), veliko bolj neprijetno pa je, če se vam na zobe znajdejo drobni kamenčki. Lahko si celo zlomite zob!
• Zrna sperite na sito, tako da bo ajda manj nasičena z vodo in bolje oprana iz prahu in drobnih ostankov;
• Po pranju bi bilo dobro ajdo segreti v suhi ponvi, da se posuši.

Sestavine:
1 žlica ajda,
2 žlici. voda,
50-70 g masla,
1 čajna žlička sol.

Priprava:
To razmerje ajde in vode - 1: 2 - je obvezno, saj v tem primeru žito ne vre. Posodo multicookerja lahko namažeš z maslom, lahko pa tudi tako. Pripravljeno žito vlijemo v skledo, dodamo vodo, sol, zapremo pokrov in nastavimo način "Ajda", "Žito" ali "Kaša". Vse! Za bogatejši okus uporabite mesno, gobovo ali zelenjavno juho.

Sestavine:
1 žlica ajda,
2 žlici. vodo ali juho
1 večji korenček,
1 čebula,
1 strok česna (neobvezno)
1 sladka paprika z debelimi stenami,
1 čajna žlička sol,
ščepec mletega črnega popra,

Priprava:
Korenje narežemo na kocke, čebulo na kocke, papriko na trakove. Zelenjavo položite v posodo multicookerja skupaj z oljem in prepražite do mehkega v načinu "Pečenje" ali "Cvrtje". Nato dodajte pripravljeno žito, vodo ali juho, dodajte sol in zaprite pokrov. Nastavite način "Ajda".

To ajdovo kašo lahko postrežemo k mesni ali ribji jedi z omako. Toda multicooker vam omogoča pripravo ajdove kaše z dodatkom različnih izdelkov, tako rekoč jed "2 v 1". In ponujamo vam nekaj preprostih receptov.

Ajdova kaša z mesom

Sestavine:
1 žlica ajda,
2 žlici. vodo ali juho
350-400 g poljubnega mesa,
1-2 čebuli,
1-2 srednje velika korenčka,
1 čajna žlička sol,
mleti črni poper, začimbe - po okusu,
zelenjava ali ghee za cvrtje.

Priprava:
Meso narežemo na kocke, palčke ali koščke, kakor vam je ljubše. Nastavite način "Pečenje" ali "Cvrtje", dodajte 2-3 žlice. olje, segrejemo in damo meso v skledo. Medtem ko se meso praži, čebulo narežemo na kocke, korenje pa naribamo na grobo strgalo. Ko olje, v katerem se praži meso, postane prozorno, mu dodamo zelenjavo. Med občasnim mešanjem dušimo do mehkega. Ajdo preberemo, dobro speremo in stresemo v skledo večnamenskega kuhalnika. Solimo in popramo po okusu, dodamo začimbe, prilijemo vodo ali juho in zapremo pokrov. Način "Ajda", "Zrna" ali "Kaša". Lahko pa nastavite način "Kaljenje" za 1-1,5 ure. Toda v tem primeru kaša ne bo drobljiva.

Ajdova kaša s piščancem v počasnem kuhalniku

Sestavine:
1 žlica ajda,
600-700 g piščančjega mesa,
2 veliki čebuli,
2 velika korenčka,
1 sladka paprika (neobvezno)
2 žlici. voda,
sol, poper po okusu.

Priprava:
Za pripravo te jedi lahko uporabite piščančje meso, narezano s kosti ali prsi. Meso in zelenjavo lahko ocvremo kot v prejšnjem receptu, če pa ta korak izpustimo, bo jed lažja. Torej, v skledo dajte sesekljano piščančje meso, zelenjavo, narezano na kocke, dodajte ajdo, dodajte vodo, sol, dodajte začimbe in nastavite način "Ajda" (ali podobne programe). Če imate radi rahlo ocvrto meso in zelenjavo, preden dodate hrano, na dno posode nalijte malo rastlinskega olja in nastavite način "Pilaf".

Ajda z mletim mesom in zelenjavo

Sestavine:
1 žlica ajda,
2 žlici. vodo ali juho
300-400 g mletega mesa (svinjina, govedina ali mešano),
1-2 čebuli,
1-2 korenčka,
strok česna,
sladka paprika - neobvezno
sol, mleti črni poper, začimbe za mleto meso - po okusu.

Priprava:
Čebulo in korenje poljubno nasekljajte, položite v posodo za več kuhalnikov, prelijte z malo olja in prepražite do mehkega v načinu "Pečenje" ali "Cvrtje". Nato dodajte mleto meso, premešajte in kuhajte v istem načinu 15-20 minut, občasno premešajte. Nato dodajte pripravljeno žito, dodajte česen (ne narežite ga), sol, poper, zaprite pokrov in nastavite način "Pilaf". Ko se oglasi signal o koncu načina, dodajte zelišča in lovorjev list po okusu in pustite v načinu ogrevanja 10-15 minut. Če imate radi sladko papriko, jo dodajte hkrati s čebulo in korenjem.

Če se zgodi, da doma nimate mesnih izdelkov, skuhajte ajdovo kašo z enolončnico. Res je, da je multicooker v tem primeru odgovoren samo za pripravo kaše. Medtem ko se ajda v počasnem kuhalniku duši, v ponvi zlato rjavo prepražimo 2-3 večje čebule, prilijemo enolončnico skupaj s tekočino (odvečno maščobo lahko odstranimo), premešamo in počasi dodamo pripravljeni kaši. kuhar. Premešajte, zaprite pokrov in pustite na toplem 10-15 minut, da se arome žit in enolončnice s čebulo premešajo.

Za vegetarijance in tiste, ki se postite, imamo recept za ajdovo kašo z gobami, katere aroma bo obnorela vse!

Ajdova kaša v počasnem kuhalniku s šampinjoni

Sestavine:
2 več skodelic ajde,
4 več skodelic vode ali juhe (zelenjavne ali gobove),
200-400 g šampinjonov,
1-2 čebuli,
sol, črni poper,
zelenjava ali maslo - za cvrtje.

Priprava:
Čebulo narežemo na kocke ali pol obročke, gobe pa na koščke. V skledo nalijte olje (na tešče rastlinsko olje), nastavite način "Pečenje" in vanj položite čebulo. Pražite 10-15 minut, nato dodajte gobe in dušite do konca načina (privzeti način je 40 minut). Vlijemo sortirano in oprano ajdo, dodamo sol, poper, dodamo vodo ali juho in nastavimo način "Ajda".

Ajdova kaša s suhimi gobami v počasnem kuhalniku

Sestavine:
1 žlica ajda,
30-50 g posušenih gob,
2-4 čebule,
1 korenček (neobvezno)
1 žlica voda,
1-1,5 žlice. infuzija gob,
rastlinsko olje, sol, mleti črni poper - po okusu.

Priprava:
Suhe gobe operite in dodajte 1,5 skodelice vrele vode. Pustite čez noč. Precedite, vode iz gob ne odlijte. Gobe ​​temeljito sperite. Nato vse poteka po običajnem načrtu: najprej na rastlinskem olju v skledi multivarka prepražimo zelenjavo, narezano po želji, do zlato rjave barve, nato dodamo gobe in med mešanjem dušimo 10 minut. Nato dodajte žitarice, začimbe in napolnite z vodo in infuzijo gob. Zaprite pokrov in nastavite način "Ajda". Uživajte!

Toda vsi ne marajo mlečne kaše iz celih zrn. Za pripravo resnično nežne mlečne ajdove kaše je bolje uporabiti prodel. Ni ga treba razvrščati.

Ajdova mlečna kaša

Sestavine:
1 žlica Končano,
1 liter mleka,
ščepec soli,
sladkor, rozine - po okusu.

Priprava:
Vse sestavine dajte v skledo in nastavite način na "Mlečna kaša". Če dodate rozine, kaše ne postavljajte v način zakasnjenega vklopa, mleko bo postalo kislo, takoj kuhajte.
Tako preprosta, a okusna in zdrava ajdova kaša v počasnem kuhalniku.

Dober tek in nova kulinarična odkritja!

Larisa Shuftaykina

Ajda vsebuje veliko snovi, ki so koristne za zdravje. Pomaga pri preprečevanju pojava anemije zaradi pomanjkanja železa, izboljša odpornost telesa na stres in okužbe ter pomaga normalizirati presnovo. Ta izdelek je indiciran za tiste, ki so na dieti za hujšanje. Priporočljivo ga je vključiti v prehrano skupaj s stročnicami za ljudi, ki ne uživajo mesa. Ajdova kaša je nepogrešljiva jed v času posta. Ajda z gobami, čebulo in korenjem je tako okusna, da se je redkokdaj naveličate. Tudi tisti, ki so do žit mlačni, jih z užitkom pojedo.

Značilnosti kuhanja

Ajda z gobami, čebulo in korenjem bo prijetna za uživanje, če je pravilno pripravljena. V nasprotnem primeru bo imel neprijazen videz in neharmoničen okus.

• Pred kuhanjem je treba ajdo prebrati in oprati v treh do petih vodah. Da bi to naredili, žito prelijemo z vodo in speremo. Potem je treba vodo izsušiti. Postopek ponavljamo, dokler ni iztočena tekočina popolnoma čista in prozorna.
• Ajdo skuhamo v vodi in ju zmešamo v razmerju ena proti dve. Izračuna se ob upoštevanju prostornine in ne teže izdelkov. Za kozarec ajde boste potrebovali dva kozarca vode. V kozarec s prostornino 0,25 litra je 210 g žit.
• Pri kuhanju z gobami in zelenjavo lahko ajdo kuhamo ločeno ali skupaj z drugimi sestavinami - izbira je odvisna od konkretnega recepta. Če žito skuhamo skupaj z gobami, čebulo in korenjem, postane jed bolj okusna. Druga možnost vam omogoča, da uporabite ajdo, ki ostane od kosila ali večerje, da ne zavržete hrane.
• Za pripravo jedi lahko uporabite sveže, zamrznjene ali posušene gobe. Zamrznjen izdelek je treba pustiti, da se odmrzne v naravnih pogojih, posušene gobe predhodno namočimo v hladni vodi, da ponovno pridobijo obliko. Včasih jih je treba tudi prekuhati.

Ajdo z gobami, čebulo in korenjem najpogosteje pripravimo v veliki ponvi, kotlu ali ponvi z debelimi stenami. Obstajajo recepti za pripravo te jedi v pečici in počasnem kuhalniku.

Preprost recept za ajdovo kašo z gobami, čebulo in korenjem

• ajda - 0,21 kg;
• voda - 0,5 l;
• sveže gobe (oplje, šampinjoni) - 0,25 kg;
• čebula - 100 g;
• korenje - 100 g;
• sol, začimbe - po okusu;
• rastlinsko olje - kolikor je potrebno;
• maslo (neobvezno) - 20 g;
• sveža zelišča (neobvezno) - po okusu.

Način kuhanja:

• Ajdo preberemo, oplaknemo, dodamo vodo in postavimo na štedilnik. Po vrenju zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler se ne zmehča. Malo preden je žito pripravljeno, ne bo škodilo, če dodate nekaj soli.
• Gobe ​​operemo, osušimo s prtički in narežemo na trakove.
• Zelenjavo operemo in olupimo.
• Korenje grobo naribamo.
• Čebulo narežemo na majhne kocke.
• Čebulo in korenje pražimo na rastlinskem olju 5 minut.
• Dodajte gobe in kuhajte, dokler njihov sok ne izhlapi iz ponve.
• Ajdo zmešajte z gobami in zelenjavo, dajte v kotel ali ponev z debelimi stenami.
• Na šibkem ognju pokrito dušimo 10 minut.
• Dodamo košček masla, zelišča in premešamo.

Ko ponev z ajdo odstavimo z ognja, pustimo pokrito 10 minut, nato razporedimo po krožnikih in postrežemo. Če ste na tešče, boste morali iz recepta izključiti maslo.

Ajda z gobami, čebulo in korenjem v počasnem kuhalniku

• ajda - 0,21 kg;
• sveži šampinjoni - 0,4 kg;
• korenje - 0,2 kg;
• čebula - 0,2 kg;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• voda - 0,5 l;
• sol, začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

• Ajdo razvrstite in sperite.
• Čebulo drobno sesekljajte, korenje pa na grobo naribajte.
• Šampinjone operemo, osušimo s prtičkom, narežemo na tanke rezine.
• V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo olje. Vklopite ga tako, da izberete način "Cvrtje". Če ta funkcija ni na voljo, izberite način "Pečenje".
• Zelenjavo damo na olje in kuhamo 5 minut.
• Dodajte gobe, nadaljujte s kuhanjem v istem načinu 10 minut.
• Vodo zmešajte s soljo in začimbami.
• Na gobe položimo ajdo.
• Napolnite z vodo.
• Aktivirajte program Ajda. Če v vaši enoti ni takšnega programa, izberite način "Riž", "Pilaf" ali podoben način. Nastavite časovnik na 30 minut.
• Po končanem programu posodo premešamo in pustimo na toplem še 10–20 minut.

Kuhanje jedi iz ajde, gob in zelenjave v počasnem štedilniku gospodinji ne bo vzelo veliko truda. Ko se ajda prepoji z aromo gob in zelenjave, postane še posebej okusna.

Ajda s suhimi gobami, čebulo in korenjem

• ajda - 0,3 kg;
• posušene bele gobe - 50 g;
• česen – 2 stroka;
• čebula - 0,3 kg;
• korenje - 150 g;
• rastlinsko olje - 80 ml;
• voda ali gobova juha - 0,75 l;
• sol, začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

• Suhe gobe prelijemo s tremi kozarci vode, pustimo stati vsaj 4 ure, lahko tudi čez noč.
• Gobe ​​operemo in narežemo na majhne koščke.
• Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
• Korenje olupimo, sesekljamo s strgalnikom z velikimi luknjami ali narežemo na trakove.
• Česen čim bolj drobno sesekljajte z nožem.
• V kotlu segrejemo olje, dodamo čebulo in česen, pražimo do zlato rjave barve.
• Dodamo korenje, ga skupaj s čebulo pražimo 5 minut.
• Dodajte gobe in nadaljujte s kuhanjem še 5 minut.
• Postavite ajdo z zelenjavo in gobami, dodajte vodo ali juho.
• Na majhnem ognju med občasnim mešanjem kuhamo toliko časa, da se ajda skuha.

Posušene gobe dajejo jedem iz ajde svojevrsten okus. Zelenjava harmonično dopolnjuje šopek. Jed se izkaže za hranljivo in okusno. Primerno za tiste, ki se postijo, za vegetarijanski meni.

Ajda z gobami, čebulo in korenjem po trgovsko

• ajda - 0,3 kg;
• svinjina - 0,2 kg;
• sveži jurčki - 0,2 kg;
• korenje - 100 g;
• čebula - 100 g;
• voda – 0,75 l;
• rastlinsko olje - kolikor je potrebno;
• sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

• Ajdo skuhamo v slani vodi do mehkega.
• Čebulo, korenje in gobe na drobno nasekljajte, potem ko jih operete in posušite. Namesto jurčkov lahko uporabite šampinjone. Jed z njimi bo nekoliko manj aromatična, a še vedno okusna.
• Svinjino operemo in osušimo s prtičkom. Narežemo na majhne kocke ali trakove.
• Segrejte ponev, vanjo vlijte majhno količino olja.
• Dodamo svinjino in pražimo 5 minut.
• Dodajte zelenjavo. Nadaljujte s praženjem za enako količino.
• Dodamo gobe. Vse skupaj pražimo toliko časa, da iz ponve izhlapi odvečna tekočina.
• Zmešajte z ajdo, dajte v lončke, jih postavite v pečico.
• Kuhajte 10 minut pri minimalni temperaturi.

Takšne jedi ne bi bilo škoda postreči niti na praznični mizi. Servirate lahko v lončkih ali na krožnikih. Dobro bi bilo, če bi ajdo potresli s svežimi zelišči.

Ajdova kaša z gobami, čebulo in korenjem je krepka, okusna in dišeča jed. Primerno za dnevni meni, vendar obstajajo recepti, ki vam omogočajo, da ga naredite za počitnice.