Temeljna razlika između dvije sorte leži u kore kada plodovi sazriju. I još jedna karakteristika je da, za razliku od drugih plodova, nakon fiziološke zrelosti, avokado može ostati na biljci nekoliko mjeseci. N. nezreli avokado može se skladištiti na 5-12 ° C. Da bi se ubrzalo, plod se nakon zrenja može skladištiti na hladnom nekoliko dana. Nakon berbe na sobnoj temperaturi, avokado počinje povećavati disanje i počinje proizvoditi etilen u količini.

Sječeno lišće biljke proizvodi tvari koje inhibiraju proizvodnju etilena. Nakon uklanjanja sa stabla započinje proizvodnja etilena. Hormon govori o plodu koji ulazi u završnu fazu sazrijevanja. Plodovi koji se na ovaj način ponašaju nazivaju se klimatskim i mogu sazrijevati i kad je biljka odsječena. Mnogo voće je klimatsko i proizvodi etilen: jabuke, banane, kruške, kivi, breskve, dinje i rajčice. Zato se, ako je zrela jabuka prisutna u voćnoj korpi, ubrzava zrenje obližnjih klimatskih plodova.

Neklinički plodovi, s druge strane, moraju se odabrati iz potpuno zrele biljke: čim se kvaliteta smanji, ona može samo opadati. Ispod se nalaze jagode, borovnice, trešnje, grožđe, narandže i limun. Biljka je privukla Hasovu pažnju: bila je vrlo energična, a njeni plodovi su bili izvrsnog kvaliteta, iako su se razlikovali po obliku i boji u odnosu na ostale biljke.

Možda je ovo sjeme došlo iz džungle, ili je to možda bio mutant. Od tog trenutka Hass je postajao sve popularniji sve dok Fuerte nije otpušten s vrha rang liste. Ako ste zainteresirani, možete pročitati patent o patentu. 139, s kojom Hass zahtijeva priznanje svog „izuma“.

Etilen proizveden od jabuke, banane i avokada djelomično ostaje pri ubrzavanju sazrijevanja papirnate vrećice. Ne koristite plastične vrećice jer će spriječiti distribuciju kisika potrebnog za disanje u plodovima i uzrokovati zadržavanje vlage. Nakon što sazri, možete ga isjeći na kockice za svježu miješanu salatu ili možete skuhati tipični meksički umak po ukusu s tortiljom: guacamole, zdrobiti ga zrelim rajčicama, dodati limunov sok, sitno sjeckani crveni luk, nasjeckani svježi korijander, sol i slatka zelena paprika.

Uskoro ćemo vidjeti kako pripremiti dobar guacamole. Ponekad me izgube, možda to zavisi od perioda. Vole svjetlost, ali ne direktno solarno sagorijevanje lišća. I ne zahtijevajte liječenje, samo ako se "dignu" su lijepi i treba ih povezati. neko ukloni apikalni izdanak, kada imaju i drugi list, tako da lakše ugrizu bočne grane, čini mi se malo surovo. Da li nam se Dario oprašta ako pređete iz kuhinje u botaniku? Dobra planina!

Moj guacamole recept. Paradajz narežite na dadini, posolite i stavite u drugar za ortu. Izgnječite avokado vilicom dok se ne pretvori u tijesto, pa dodajte sve ostale sastojke. Dodajte rajčicu, nakon što je iscijedite sa malo viška vode, pa je pojedite s „polentom“ ili „nachosom“, odnosno s ovim vrstama krompira napravljenim od kukuruzne brašne.

Tada možete dodati još začina, ali sviđa mi se. Drezden nije samo sjever! koji se nalazi na istoku. mnogo istočnije! Uz šale, ovde su predstavljena "egzotična" voća. ali avokado rijetko dolazi i zatrpava se. Nažalost, u Italiji i teško je pronaći, u Rimu se često nalazi na tržištu Piazza Vittorio i u nekim trgovinama etničke robe. Salata s samo zrelom rajčicom i skromnim krastavcem pravilne teksture, začinjena ekstra neprozirnim maslinovim uljem, balzamičnim sirćetom i prstohvatom soli, više nikoga ne zanima?

Na primjer, imate li umove? Lucia: Luk guacamole sličan je biljnoj karbonari bez jaja i slanine. David: Coriander plače i dobro raste u Italiji. Bacillus: možda ćete se začuditi, ali ja ne volim ocat, čak ni balzamični. Volim paradajz sa solju i uljem.

Lucia: poljubi ga jabukom ili bananom i vidjet ćeš da brzo sazrijeva. Valeria: U pravu si po pitanju kalorija. Sinoć su me izbacili iz članka i uzeli file sveže tune, isjekli na deserte i ostavili u soja sosu 20 minuta. Kapljica maslinovog ulja i limuna: kakvo oduševljenje. ovdje u Japanu, ova "salata od maguro-avokada" prilično je poznata. Guacamole ga poslužuje i s rižom s hladnom parom i puno povrća, a sve strogo hladno.

Star: Jako volim krečnjak, a za meksička jela nije savršen limun. Ja imam lipu u biljci citrusa i plodovi mi ne govore mnogo. Postoji nekoliko sorti limuna i ove sorte vjerovatno nećete naći na prodaju. I danas postoje biljke u vrtovima.

U regijama istočne Afrike avokado je jednostavno presječen na dva najvećeg promjera, sjeme se uklanja, a prostor puni šećerom; Limunov sok za otapanje šećera. Žlica zahtijeva malo celuloze, šećera i limuna. U nedostatku limuna, malo sirćeta ide jednako dobro.

Roberto, koji je već limun, nije baš dobar, a vi nepogrešivo zovete: ocat. Biohemijski molekul uvijek se činio neobičnim. Koje se koncentracije proizvode? I - teže i teže - koji bi mogao biti evolucijski mehanizam koji je uzrokovao ovakvo ponašanje za neke plodove, a ne za druge? Dario 6 je super, a svi sretni zaslužuju moje komplimente. Hladna supa od avokada i celera.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i mljeveni crni papar u skladu s navikama. Ostavite da se dobro ohladi, a zatim stavite u frižider da se ohladi na temperaturu u frižideru. U međuvremenu, uzmite papriku i prodajte je sjemenkama i bijelim nitima unutar nje i narežite ih na kockice što je manje moguće. uzmite unutrašnje listove celera i isjecite ih na tanke trake. Zatim uzmite avokado i kašu izlijte u vrlo tanko sito. dobijenu na ovaj način kremu temeljno izmiješati u osnovi juhe, koja će u međuvremenu biti vrlo hladna. okusite čorbu sa solju i začinima po vašem izboru, supu u ovom trenutku sipajte na tanjure sa zemljom i dodajte kockice papra i lišća celera.

Još jedna runda putera i supe spremna je za borbu sa kostrom. Nemojte ga pripremati prerano, jer od kada je Dario objasnio da avokado brzo oksidira i juha neće imati lijepu boju. najmanje tečne konzistencije daje krompir, pa je izbor koliko krompira se može uzeti ili izvaditi.

Nadam se da ćete ga pronaći po vašem ukusu, ovdje naših kupaca nema! Lokalni avokado pronađen na tržištu Katanije. Blizu je našeg agruma, nekoliko milja daleko, sljedeći tjedan ćemo ga vidjeti, možda ćemo ga i vratiti. Slične studije nisu provedene ni na drugim sortama avokada. Otkrića su objavljena na mreži u časopisu Cancer Biology Seminars. Istraživanja su odavno povezana s konzumiranjem voća i povrća s manjim rizikom od razvoja različitih vrsta ljudskog karcinoma. Ambrosio. Vjerujemo da ove fitokemikalije ili zaustavljaju rast prekanceroznih ćelija u tijelu ili ubijaju prekancerozne stanice bez utjecaja na normalne stanice.

Ova istraživanja pokazuju da pojedinac i kombinacija fitokemikalija iz voćnog avokada mogu ponuditi korisnu dijetalnu strategiju za prevenciju raka, kaže Dean, koji je član Odjela za radiobiologiju Odjela za radiologiju. Avokado je pun korisnih antioksidanata i fitonutrijenata, uključujući vitamin C, folate, vitamin E, vlakna i nezasićene masti. Douglas Kinghorn u Sveobuhvatnom centru za rak. Stoga je dobro imati raznolikost na jednom polju za grupu sa modernim cvjetanjem.

Jako zanimljivo, Joseph, hvala. U međuvremenu, prikupili smo više informacija. Pronašli smo stranicu u Kaliforniji koja bi trebala biti dobar izvor informacija, bolja nego na Havajima, jer je u Kaliforniji klima sličnija.Rekli su da je nije lako pronaći.

Znate li nešto o rasadnicima? U Venezueli imamo običaj da lešnike aguacate stavljamo u kubičnu salatu sa paradajzom, lukom paprom itd. - guasacaca - ili u salsu, promiješajte s bijelim sirćetom i lukom do posluživanja, jer voće nije crno. Ako se salata i sjecka, a ne mješavina, isjecite u posljednji trenutak.

Imam vrt na istočnoj obali, a moj sin plače prije 20 godina sadnica manga. Prošle godine smo isprobali prvi avokado: ukusno! Mango je egzotično voće koje sve više zauzima mjesto na zapadnim stolovima zbog svojih mnogih svojstava, kao i, naravno, vrlo dobar ukus. Nepovjerenje koje možda imate u ovo tropsko voće prvo se u potpunosti prevlada kad spoznate njegove zasluge i poteškoće njegovog ukusa.

Mnogi će doći, pojesti ovo voće, pitajući se otkud ovo oduševljenje. Biljka nije rođena u Evropi, ali ima svoje porijeklo iz Indije i rasprostranjena je u svim tropskim područjima. Mango se smatra svetim voćem Indijanaca, koji su ga uzgajali još od dalekog vremena i dobro su upoznati sa njihovim svojstvima. Hindusi su to koristili kao ukras za hramove, ali postoji toliko mnogo priča i lokalnih legendi koji ovo spominju, govoreći priču i objašnjavajući porijeklo na različite načine.

Drveni listovi, ali i plodovi, često se koriste za ukrašavanje blagdanskih banketa, posebno za vrijeme vjenčanja i u Bangladešu i na Filipinima. S .; u 17. stoljeću izvezeno je u Južnu Ameriku i od tada se postepeno proširio u sve regije s toplom umjerenom klimom, gdje ne postoji opasnost od preniskih temperatura.

Drvo za proizvodnju voća može doseći i do 35 metara visine i živjeti nekoliko stotina godina. Zimzeleno je da tokom svog razvoja lišće varira u boji ovisno o starosti. Jednom kada padnu, oni dobivaju boju koja od narančaste do ružičaste postaje tamnozelenom sa starenjem.

Sjeme manga je prilično veliko i zauzima većinu ploda. Jezgro je ovalno i ima dužinu od 6 do 8 centimetara. Često neke niti otežavaju odvajanje od pulpe. Ako se uzme iz zrelog i zdravog ploda, može klijati i roditi biljku. Uz malo pažnje i malo trika, kao što je uklanjanje jezgre iz embriona kako bi se ubrzao rast, sjeme manga može dovesti do stabla koje izraste nakon otprilike 6 godina.