Pareni kotleti od šargarepe i jabuke ili ćufte. Kotleti od šargarepe na pari Kotleti od šargarepe na pari

Objavljeno 26.11.2017
Objavio: Svetlaya74
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: 40 min

Dijetalni kotleti od šargarepe na pari u spori šporetu, pripremljeni po našoj recepturi korak po korak, ukusan su i zdrav obrok za cijelu porodicu. I napominjemo, za njihovu pripremu potrebno vam je minimum sastojaka i vremena. Na kuvanje, uključujući pripremu, potrošićete samo 30-40 minuta.

Potrebni sastojci:
- šargarepa 215 g,
- pileće jaje 1 kom.,
- šećer 1 kašika,
- soli 2-3 prstohvata,
- grožđice 30 g,
- griz 4 kašike,
- vanilin šećer 1 kašičica.

Kako kuhati sa fotografijama korak po korak

Za kotlete koristite kvalitetnu šargarepu. Dobro isperite pod mlazom vode i uklonite koru. Narendati na srednje rende. Bolje je ne koristiti krupno rende, jer će gotovi kotleti biti previše "čupavi". Ako je šargarepa jako sočna, iscijedite sok rukama. Višak tečnosti će ometati formiranje kotleta.




U seckanu šargarepu dodajte kokošje jaje i promešajte.




Dodati vanilin šećer, so, griz, granulirani šećer. Dobro promešati.






Dodati suvo grožđe, ponovo promešati i ostaviti 15-25 minuta da griz dobro nabubri. Ako su grožđice suhe, prelijte ih kipućom vodom 5-10 minuta. Nakon toga ocijedite vodu, osušite grožđice i dodajte smjesi od šargarepe.




Ispostavilo se da je masa prilično gusta i da se vrlo dobro može oblikovati. Kašikom uzmite mali dio smjese od šargarepe i rukama oblikujte male kotlete. Ova količina je dala 6 malih kotleta. U posudu multivarka sipajte 200-300 ml vode i postavite rešetku za paru. Rasporedite preparate od šargarepe. Vratite poklopac. Pokrenite program za kuhanje na pari/povrće. U tom slučaju, ako se kotleti kuhaju pod visokim pritiskom, dovoljno je 6-7 minuta. U običnom loncu, vreme kuvanja je 30-40 minuta.




Kotleti od šargarepe su spremni. Poslužite toplo sa pavlakom ili džemom. Prijatno!






sa poštovanjem Svetlaya. Hvala ti.

I ispadaju veoma ukusni

Možete pripremiti ukusne kotlete ne samo od mljevenog mesa, već i od mljevenog povrća. Kotleti od šargarepe uvijek ispadnu posebno uspješni. Njihove recepte objavljujemo u nastavku.

Sastojci: 580 g sirove šargarepe, 90 g belog brašna, 2 jaja, so po ukusu.

1. Povrće se prvo oguli, opere, a zatim isecka na srednje sitno rende. “Čipovi” ne bi trebali biti premali.
2. Jaja se lagano umute u posebnoj posudi, a zatim sipaju u šargarepu.
3. Ostaje samo dodati brašno i sol. Možete koristiti bilo koje začine.
4. Otprilike četvrt sata nakon temeljitog umiješanja svih sastojaka, kada se pusti dovoljna količina soka od šargarepe, možete početi formirati kotlete.
5. Nakon što se komadi uvaljaju u brašno, prže se s obje strane na biljnom ulju.

Ovaj klasični recept za kotlete od mrkve možete malo modificirati i poboljšati prema vašem ukusu, na primjer, korištenjem raznih aromatičnih biljaka.

Uz dodatak griza u rerni

Sastojci: pola kilograma oljuštene šargarepe, 70 ml punomasnog mleka, jaje, 40 g griza, komadić putera, kuhinjska so, šaka prezla.

1. Oguljena svježa šargarepa se drobi pomoću posebnog nastavka za blender. U dobijenu biljnu masu dodaje se rastopljeni puter (oko 20 g) i odmah se ulije punomasno, a ne hladno mlijeko.
2. Smjesa se šalje u tiganj i dinsta ispod poklopca dok povrće ne bude spremno.
3. U vruću šargarepu dodajte griz. Zajedno, sastojci pirjajte još 6-7 minuta.
4. Masa se ohladi, posoli i ulije u nju sirovo jaje.
5. Od “mljevenog mesa” formiraju se male pogačice koje se uvaljaju u prezle i slažu na nauljeni lim za pečenje obložen plehom.

Kotleti od šargarepe sa grizom se peku 15-17 minuta.

Kuvano na pari u laganom šporetu

Sastojci: 900 g šargarepe, 120 ml punomasnog mleka, 60 g griza, 40 g putera, kamena so, jaje, 25 g granuliranog šećera, 90 g srednje masne pavlake, brašno za pohanje, beli luk po ukusu.

1. Mlijeko se sipa u zdjelu „pametnog tiganja“ i zagrijava na bilo kojem odgovarajućem programu na približno 70 stepeni.
2. U mleko se dodaju puter i seckana šargarepa. Masa se posoli i zasladi. Po ukusu možete dodati protisnuti beli luk.
3. U režimu "Gurilo", smjesa se kuha oko pola sata. Pritom mu se dodaje griz. Sastojci se dobro izmešaju.
4. Dobijeno mljeveno povrće prebaci se u posebnu posudu i ohladi.
5. U masu se ugura jaje. Nakon sljedeće izmjene oblikuju se mali kotleti od kojih se svaki uvalja u brašno.
6. U posudu uređaja se ulije nekoliko čaša vode, ugrađuje se posebna korpa na koju se polažu radni komadi.

Kotleti se kuvaju na pari u odgovarajućem programu dok se ne završe.

Posni kotleti od šargarepe

Sastojci: puna čaša ovsenih pahuljica bez suvišnih dodataka, 2 svježe šargarepe, 4 žlice. kašike rafinisanog ulja, sitna so, 60 g prezla, mešavina šarenih paprika.

1. Prvo morate pravilno skuhati zobene pahuljice. Pogodnije je koristiti fino mljevene pahuljice. Proizvod se prelije sa oko dvije čaše kipuće vode. Sastojci se pomiješaju, posuda se prekrije poklopcem i ostavi da se natopi kratko vrijeme.
2. Povrće se oguli i isecka na bilo koji pogodan način. Lakše je obratiti se za pomoć prerađivaču hrane.
3. Skoro potpuno ohlađene zobene pahuljice se sjedinjuju sa biljnom masom. Mleveno meso se začini po ukusu domaćice. Dodaju se sol, mješavina paprika i bilo koje druge omiljene začine.
4. Mali ravni kotleti formiraju se od svijetlog mljevenog mesa. Tokom postupka, ruke treba namazati hladnom vodom.
5. Zatim se praznine polažu na lim za pečenje prekriven pergamentom i šalju u pećnicu.

Apetitni kotleti od šargarepe peku se u rerni 17-20 minuta.

Recept kao u vrtiću

Sastojci: pola kilograma sveže šargarepe, 60 ml mleka, 30 g putera, jaje, šaka krekera, prstohvat šećera, 40 g griza, so.

1. Šargarepa se oguli i narenda na najgrublje rende. Zatim se prebaci u šerpu i napuni mlijekom. U smjesu se dodaje i puter naveden u receptu.
2. Smjesa se posoli i doda se mala količina granuliranog šećera.
3. Na laganoj vatri se dinsta šargarepa sa svim dodacima 20-25 minuta.
4. Zatim u šerpu sipajte griz i kuhajte još 7-8 minuta. Glavna stvar je da ne zaboravite promiješati proizvode.
5. Kada se mleveno meso ohladi, u njega sipajte sirovo jaje. Od mase se formiraju proizvodi i uvaljaju u prezle.

Peći u rerni 15-17 minuta na 180-190 stepeni.

Kotleti od šargarepe i jabuke

Sastojci: 2 šargarepe, 2 jabuke, jaje, 1,5 kašičice granuliranog šećera, prstohvat soli, 2 kašičice griza, prezle, 90 ml biljnog ulja, 80 ml filtrirane vode.

1. Šargarepa i jabuka se ogule i iseckaju krupnim ribanjem. Pripremljeni sastojci se stavljaju u manju šerpu, dodaju se šećer, voda i so. Sastojci se zajedno pirjaju dok ne omekšaju.
2. Zatim se u smjesu sipa griz. Sadržaj tiganja se dinsta još 3-4 minuta.
3. Dobivena masa se ohladi i u nju se ulije sirovo jaje.
4. Plosnati proizvodi se oblikuju od mlevenog mesa i uvaljuju u prezle.

Preparati se prže u dobro zagrejanom tiganju.

Kako ga napraviti sa sirom?

Sastojci: 2 šargarepe, 2 pileća jaja, 2 kašike. kašike mekinja i isto toliko griza, soli, aromatičnog bilja, 120 g tvrdog sira. Kako pripremiti kotlete od mrkve sa sirom detaljno je opisano u nastavku.

1. Svježa šargarepa se narenda na sitno rende. U nastalu masu dodaju se sirova pileća jaja, sol i aromatično bilje. Po želji možete koristiti mljeveni bijeli i/ili luk.
2. Za premazivanje preparata priprema se mješavina mekinja i griza.
3. Sir je narezan na prilično debele kriške. Svaki od njih se stavlja na pripremu za buduće kotlete - tortu od mljevene mrkve.

Kupujte jeftine lijekove za hepatitis C

Stotine dobavljača donose Sofosbuvir, Daclatasvir i Velpatasvir iz Indije u Rusiju. Ali samo nekolicini se može vjerovati. Među njima je i internetska ljekarna s besprijekornom reputacijom, Phoenix Pharma. Riješite se virusa hepatitisa C zauvijek za samo 12 sedmica. Lijekovi visokog kvaliteta, brza dostava, najjeftinije cijene.

Posni kotleti od šargarepe, iako ne baš uobičajeni, vrlo su ukusna poslastica. Mogu koristiti isključivo šargarepu s dodatkom griza i začina, ili ovo povrće možete kombinirati s drugim, na primjer, kupusom, cveklom i krompirom.

Kako skuvati kotlete od šargarepe?

Posni kotleti od mrkve su svijetlo, nježno i aromatično jelo. Mnogi koji su ih probali dodaju ih u svoju redovnu ishranu, a ne samo u posni jelovnik. Preporuke u nastavku će vam omogućiti da brzo i bez muke pripremite hranu.

1. Šargarepu za kotlete možete nasjeckati na sitno ili srednje rende ili upotrijebiti kuhač.
2. Šargarepa za kotlete može se koristiti sirova ili uzimati kao kuhano povrće.
3. S obzirom da se u kuvanju ne koriste jaja, dodaje se griz. Nakon bubrenja, drži mljeveno meso na okupu i proizvodi se ne raspadaju.
4. Posni kotleti od šargarepe mogu se pripremati i slani i slatki uz dodatak orašastih plodova, raznog sušenog voća i šećera.
5. Posni kotleti od šargarepe poslužuju se topli ili hladni.

Kotleti od šargarepe sa grizom su odlično rešenje za posnu trpezu. Da se proizvodi ne bi prepekli tokom prženja, potrebno ih je dobro pohati u prezlama. Osim toga, bolje je početi formirati praznine tek nakon što se masa ohladi, a poželjno je da budu male.

Sastojci:

• šargarepa – 500 g;
• luk - 2 kom.;
• voda – 3 kašike. kašike;
• griz – 60 g;
• rafinirano ulje – 50 ml;
• prezle - 6 kašika. kašika;
• beli luk – 2 čena;
• paprika – 1 kašičica;
• mljeveni crni biber - prstohvat;
• sol.

Priprema

1. Luk se isjecka, prodinsta, posoli i popapri.
2. Šargarepa se isecka na sitno rende, pomeša sa lukom, doda se griz i voda.
3. Dobijenu masu dinstajte, mešajući, 7 minuta.
4. Dodajte nasjeckani bijeli luk, oblikujte kotlete, uvaljajte ih u prezle i pržite na ulju sa obje strane.

Kotleti sa šargarepom i lukom mogu se poslužiti kao zasebno jelo ili kao dodatak prilozima od kaše ili krompira. Ako želite da masa za kotlete bude homogenija, možete prvo isjeckati prethodno prženi luk u blenderu, a zatim dobivenu kašu dodati u mljeveno meso.

Sastojci:

• kuvana šargarepa - 1 kg;
• šećer – 1 kašičica;
• griz, brašno - 2,5 kašike. kašike;
• sol - ½ kašičice;
• luk - 1 kom.;
• mrvice hljeba.

Priprema

1. Kuvana šargarepa se izrenda, pomeša sa solju, šećerom, brašnom, grizom i dinstanim lukom.
2. Ostavite smjesu da odstoji 20 minuta.
3. Formirajte kotlete od šargarepe bez jaja, uvaljajte ih u prezle i pržite na ulju.

Kotleti od cvekle i šargarepe su jelo koje se lako priprema, veoma je ukusno i zdravo. Povrće se može prvo jednostavno skuvati ili peći. Uz drugu opciju, više vitamina će se zadržati u proizvodima. Kotleti se mogu pripremati na različite načine: pečeni u rerni, prženi ili na pari.

Sastojci:

• cvekla – 200 g;
• šargarepa – 200 g;
• griz – 100 g;
• beli luk – 2 čena;
• pola gomile zelenila;
• soli biber.

Priprema

1. Cvekla se umota u foliju i peče na 200 stepeni 1,5 sat.
2. Uradite isto sa šargarepom.
3. Zeleni se sitno nasjecka, a češnjak se propasira kroz presu.
4. Pomiješajte sastojke, dodajte griz, posolite, pobiberite i promiješajte.
5. Vlažnim rukama oblikujte posne kotlete od cvekle i šargarepe, stavite u pleh i pecite na 200 stepeni 10 minuta.

Posni kotleti od kupusa i šargarepe lagano su i vrlo ukusno jelo. Možete napraviti kotlete od različitih vrsta kupusa: prikladni su i bijeli kupus i pekinški kupus. Ako koristite mekane listove kineskog kupusa, ne morate ih kuhati, možete ih jednostavno nasjeckati, preliti kipućom vodom i mljevenjem.

Sastojci:

• kupus - 100 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 2 kom.;
• brašno – 2 kašike. kašike;
• prezle - 5 kašika. kašika;
• sol papar;
• biljno ulje;
• zelenilo.

Priprema

1. Kupus sitno nasjeckajte, prelijte kipućom vodom i kuhajte 3-4 minute.
2. Šargarepu narendajte na sitno rende.
3. Pirjajte nasjeckani luk i šargarepu do zlatno smeđe boje.
4. Dodajte ocijeđeni kupus i sitno sjeckano zelje, posolite i pobiberite, dodajte brašno.
5. Smjesa se dobro umijesi, formiraju se posni kotleti od kupusa i šargarepe, pohovani u prezlama i prženi do zlatno smeđe boje.

Recept za ukusne kotlete od mrkve predstavljen u nastavku ne može se nazvati običnim. U ovom slučaju, uz standardne sastojke, za pripremu kotleta od povrća koristi se brašno od slanutka. Jelu daje posebnu pikantnost i sitost, jer je ovaj proizvod bogat biljnim proteinima.

Sastojci:

• brašno od slanutka – 100 g;
• šargarepa – 250 g;
• peršun - pola grozda;
• mljeveni crni biber, kurkuma – po ½ kašičice;
• sol;
• voda – 50 ml;
• ulje.

Priprema

1. Šargarepa se isecka na sitno rende, peršun se sitno isecka, doda se brašno od slanutka, so i začini.
2. Ulijte vodu i promiješajte.
3. Sa dvije kašike oblikujte komade, umočite ih u kipuće ulje i pržite ukusne kotlete od šargarepe do zlatno smeđe boje.

Kotleti od šargarepe sa ovsenim pahuljicama

Posni kotleti od šargarepe sa ovsenim pahuljicama ispadaju vrlo nježni i ukusni. U ovom slučaju, bolje je koristiti male zobene pahuljice. Ako u mljeveno meso ne stavljate sol i biber, već dodajete granulirani šećer ili suvo grožđe i suhe kajsije, onda se ovi kotleti mogu poslužiti kao poslastica.

Sastojci:

• ovsena kaša - 1 šolja;
• šargarepa – 400 g;
• sol papar;
• ulje;
• mrvice hljeba.

Priprema

1. Pahuljice se preliju kipućom vodom u omjeru 1:2, pomiješaju i ostave da se kuhaju.
2. Šargarepu narendajte na sitno rende.
3. Pomiješajte komponente, posolite, popaprite i oblikujte plohe, uvaljajte ih u prezle.
4. Na ulju popržite posne kotlete od šargarepe sa obe strane.

Kotleti od šargarepe i jabuke

Slatki kotleti od šargarepe odličan su desert koji će se cijeniti na posnoj trpezi. Ovo jelo više podsjeća na kolače od sira ili palačinke. Kako bi gotovi proizvodi bili još ukusniji, mljevenom mesu možete dodati sjeckane orahe i sušeno voće po vašem ukusu. Proizvodi se dovode do spremnosti pečenjem u pećnici ili prženjem u tavi.

Sastojci:

• šargarepa – 500 g;
• jabuke – 200 g;
• brašno – 50 g;
• cimet - prstohvat;
• ulje.

Priprema

1. Šargarepu narendajte na srednje sitno i dinstajte u tiganju dok ne omekša.
2. Dodati naribane jabuke i sve zajedno dinstati dok vlaga skoro potpuno ne ispari.
3. Kada se masa ohladi dodati brašno, cimet, šećer i so.
4. Promiješajte i oblikujte kotlete i pržite ih dok ne porumene.

Kotleti od krompira i šargarepe su izdašan posni obrok koji se priprema vrlo brzo i jednostavno. Da se preparati ne bi raspadali tokom prženja, potrebno je da ocedite svu vodu iz povrća i odmah, dok je još toplo, izgnječite u pire. Kotleti će ispasti pikantniji ako u mljeveno meso dodate kurkumu, biber i nasjeckani bijeli luk.

Sastojci:

• šargarepa, krompir - po 0,5 kg;
• sol;
• ulje;
• mrvice hljeba.

Priprema

1. Krompir i šargarepu skuvajte, ocedite vodu, a povrće sušite na laganoj vatri još oko minut.
2. Izgnječite povrće, dodajte 20 ml ulja, posolite i pobiberite.
3. Formiraju se kotleti, pohovani u prezlama i prženi sa obe strane.

Kotleti od bundeve i šargarepe pravo su skladište nutrijenata. Da bi jelo bilo još zanimljivije, u mleveno meso dodaje se zgnječeno laneno seme. Šargarepu i bundevu možete prvo skuhati, zatim ih izmješati u pire, a zatim dobivenu masu pomiješati s drugim proizvodima, u tom slučaju će kotleti ispasti nježniji.

Sastojci:

• šargarepa – 3 kom.;
• bundeva – 400 g;
• griz - ½ šolje;
• skrob - 3 kašike. kašike;
• mleveno laneno seme - 2 kašike. kašike;
• brašno – 2 kašike. kašike;
• voda – 100 ml;
• začini, sol;
• ulje.

Priprema

1. Šargarepu i bundevu narendajte na sitno rende.
2. Stavite hranu u tiganj, dodajte vodu i dinstajte 15 minuta na laganoj vatri.
3. Dobijenoj masi dodajte suhe sastojke, umesite i formirajte posne kotlete od šargarepe sa bundevom.
4. Pržite ih na zagrejanom ulju sa obe strane.

Kotleti od šargarepe u rerni su jednostavni, brzi, zdravi i ukusni. Možete koristiti sirovi luk, a ako nekome ne odgovara ova opcija, možete ga prvo prodinstati pa pomiješati sa šargarepom. Da bi proizvodi bili još ukusniji, komade možete pohovati u mješavini prezla i začina po vašem ukusu.

Sastojci:

• šargarepa – 500 g;
• mali beli luk - 1 kom.;
• beli luk – 2 čena;
• griz – 3 kašike. kašike;
• sol papar;
• ulje;
• mrvice hljeba.

Priprema

1. Šargarepu narendajte na srednje sitno, dodajte sitno seckani crni luk, seckani beli luk, prelijte sa 2 kašike ulja, posolite, pobiberite, dodajte griz i dobro izmešajte.
2. Ostavite smjesu 20 minuta, a zatim formirajte tijesto i uvaljajte ga u prezle.
3. Lim za pečenje prekrijte folijom, namažite uljem i rasporedite posne kotlete od šargarepe.
4. Na 200 stepeni za 15 minuta jelo će biti gotovo!

Kotleti od šargarepe na pari u sporom šporetu nisu samo veoma ukusni, već i zdravi. Kako se proizvodi ne bi zalijepili za košaru na pari, prvo je treba podmazati biljnim uljem. Po istom principu mogu se napraviti slatki kotleti od šargarepe, tada se ne stavljaju luk i sol, već se u mleveno meso dodaje sušeno voće i šećer.

Sastojci:

• šargarepa – 1 kg;
• luk - 1 kom.;
• griz – 5 kašika. kašika;
• sol - ½ kašičice;
• šećer – 1 kašičica.

Priprema

1. Luk isjeckajte i dinstajte dok ne porumeni, a zatim dodajte naribanu šargarepu i sve zajedno pržite 10 minuta.
2. Sipajte sa 400 ml vode i dinstajte sastojke 10 minuta, dodajte griz i kuvajte pod poklopcem dok žitarice ne nabubre.

Ako ste umorni od teške pržene hrane sa puno mesa, onda vam predlažemo da pripremite dijetalne kotlete od šargarepe. Budući da njihova priprema uključuje jedno od najzdravijih povrća, koje sadrži ogromnu količinu vitamina, jelo će ispasti vrlo ukusno, a što je najvažnije, zdravo. Najčešće recept za takve kotlete koriste vegetarijanci i mnogi ljudi koji poste. Uvriježeno uvjerenje da se ne možete osjećati potpuno siti ako jedete samo povrće, pobija naš današnji recept. Kotleti od šargarepe na pari su veoma ukusno, zdravo i zasitno jelo koje sve više raste među stanovništvom.

Nije najbolja opcija

Ako ne želite stajati za štednjakom i kuhati bilo što, takve kotlete možete, naravno, kupiti u gotovo svakom supermarketu. Već su pečeni, a preostaje samo da ih zagrejete u tiganju ili u rerni, ali ipak preporučujemo da ih sami skuvate. Jela pripremljena s dušom bit će mnogo ukusnija od poluproizvoda nepoznate proizvodnje i roka trajanja. Stoga, ako ste već spremni, počinjemo pripremati parene kotlete od mrkve.

Šta ti treba?

Količina sastojaka zavisi od toga za koliko ljudi planirate da kuvate. S obzirom da su kotleti ove vrste više za amatere, treba se odlučiti za broj porcija i prema tome pripremiti sastojke. Trebaće vam 3 oguljene šargarepe, dve slatke ili kisele jabuke, malo griza (oko jedna kašika), biljno ulje, krekeri da kotleti postanu hrskavi i malo šećera. Ako kupujete vrlo slatke jabuke, onda biste trebali dodati vrlo malo šećera, inače će glavno jelo biti desert.

Kotleti od šargarepe na pari: proces stvaranja remek-djela

Kotlete možete kuhati na tiganju ili kuhati na pari. Ako ovo jelo jedete tokom posta, preporučujemo da koristite drugu opciju. Da biste to učinili, trebat će vam posebna posuda koja se sastoji od posude s toplom vodom i cilindričnog prostora sa željeznim pločama za kuhanje. Ova tehnologija vam omogućava da kotlete skuvate mekane, ali istovremeno tako da kora bude hrskava i zlatno smeđa. Kao što ste primetili, u našem receptu nema jaja, jer se pretpostavlja da se tokom posta mogu jesti samo kotleti od šargarepe bez jaja. Prvo narendajte jabuke i šargarepu na krupno rende sa dodatkom šećera. Kada je smesa pripremljena, dinstajte je do pola, uz stalno mešanje. Kad su naše jabuke i šargarepa dinstane, u njih sipajte malo griza i sve sastojke dobro izmiješajte. Ostavljamo ga na hladnom mjestu neko vrijeme kako bi se mogli oblikovati naši kotleti. Podmazujemo željezne limove biljnim uljem i na njih stavljamo naše kotlete. Ako dobijena smjesa sadrži puno soka, kotlete prvo treba staviti u kalupe da ne izgube sav sok. Zatim stavite kalupe na limove i kuhajte naše kotlete od šargarepe na pari oko 15-20 minuta.

Želja za diverzifikacijom svoje prehrane svakako će vas potaknuti da pripremite kotlete od mrkve. Ovo zdravo i lijepo jelo treba uvoditi u ishranu djece već od prve godine. Kako pravilno napraviti kotlete od šargarepe da njihov ukus ne bude dosadan? Mi odgovaramo!

Posebnosti

Dijetalna prehrana je glavna komponenta zdravog načina života. Pravilno odabran jelovnik je osmišljen tako da nadoknadi nedostatak vitamina i minerala u tijelu. Istovremeno, sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani ne bi trebao premašiti potrošnju energije osobe.

Suprotno uvriježenom mišljenju, dijetalni meni može biti ukusan i raznolik. Ako se pravilno hranite mjesec dana, ovaj način života će postati poznat i prirodan. S vremenom će se javiti želja da se užitak traži ne u nezdravoj hrani, već u drugim područjima života.

Zanimljivo: Psiholozi kažu da se svaka navika uspostavlja u roku od 21 dan. Pokušajte da se hranite zdravo samo 3 nedelje i pređite na zdrav način života zauvek!

Danas stručnjaci nude brojne dijete za muškarce i žene. Mogu biti usmjerene i na gubitak težine i na mršavljenje. Meke dijete su takođe tražene. Namijenjeni su za smanjenje opterećenja gastrointestinalnog trakta, sprječavanje i ublažavanje pogoršanja gastritisa, pankreatitisa i drugih bolesti.

Drugi kursevi

Druga jela su osnova svake dijete. Pravilno odabrana proteinska baza uz prilog trebalo bi da stvori lagano i hranljivo jelo. Koji principi se moraju poštovati pri izradi menija?

Meso

Bolje je odabrati ribu, perad ili nemasno meso kao proteinsku komponentu mesa. Najkorisnije su:

• (more, rijeka);
• teletina;
• govedina;
• zec;
• (file).

Za sada je bolje izbjegavati svinjetinu, jagnjetinu, perad i batake. Sadrže previše masti i holesterola. Neracionalna konzumacija takvih proizvoda uz sjedilački način života može dovesti do kardiovaskularnih bolesti i raka.

Povrće

Povrće i voće moraju biti prisutni u svakodnevnoj ishrani. sa preljevom od putera ili jogurta smatraju se odličnim prilogom. Povrće se može peći na roštilju ili u rerni, ili jesti kao lagano samostalno jelo.

Voće će biti najbolji desert. Sadrže vitamine, gruba vlakna i mikroelemente.

Termičku obradu

Da bi proizvodi zadržali maksimalnu korist, potrebno ih je pravilno pripremiti. Koje metode su poželjnije za dijetnu prehranu?

• dinstanje;
• pečenje;
• parenje.

Bolje je izbjegavati prženje u ulju ili duboko prženje. Kipuće ulje oslobađa opasne karcinogene. Akumuliraju se u tijelu i mogu uzrokovati rak.

Porcije

Morate jesti u malim porcijama. Nakon jela, u stomaku treba da ostane blagi osećaj gladi. Trebali biste pokušati temeljito žvakati hranu i jesti polako i promišljeno.

Suština tehnike

U sovjetsko doba, kotleti od šargarepe mogli su se uživati ​​u svakoj kantini. Danas se samo djeci u vrtiću nudi da ih isprobaju.

Danas kotleti od mrkve gube na važnosti. Razlog tome je mišljenje o dosadnom i bezukusnom okusu jela.

Ovo je fundamentalno pogrešno. Danas nutricionisti nude mnogo recepata za kotlete od mrkve za svaki ukus. Mogu biti ljute, blago ljute, pa čak i slatke. Jeftino i zdravo jelo će diverzificirati vašu prehranu i napraviti laganu večeru za one koji mršave.

Glavni sastojak kotleta je, naravno, svježa rendana šargarepa. Ovo korjenasto povrće zasluženo je prepoznato kao rekorder po sadržaju korisnih vitamina i mikroelemenata.

Sadrži ogromnu količinu blagotvornog beta-karotena, koji se nakon ulaska u organizam pretvara u vitamin A. Ovaj vitamin podržava ljudski vid, učestvuje u formiranju koštanog tkiva i formira imunitet.

Vitamin A je snažan antioksidans, što znači da produžava mladost i štiti tijelo od izlaganja štetnim tvarima.

Šargarepa će zasititi organizam:

• kalijum;
• magnezijum;
• natrijum;
• kalcijum;
• cink;
• gvožđe.

Kotlete je bolje kuhati u parnom kotlu. Na taj način će zadržati maksimalno korisna svojstva jarkonarandžastog povrća. Osim toga, ovaj način pripreme je idealan za hranu za bebe. Bebi će se sigurno svidjeti svijetlo narandžasti kotleti-sunci.

Recepti

Naši recepti će vam pomoći da iznenadite i obradujete svoje ukućane zdravom i ukusnom hranom. Nudimo nekoliko opcija za potpuno različite kotlete od šargarepe na pari. Probajte i izaberite svoj omiljeni recept!

Klasika za djecu

Klasični recept za kotlete od šargarepe na pari idealan je za djecu stariju od godinu dana. Vrlo se lako i brzo pripremaju.

1. Pola kilograma šargarepe operite, ogulite i na sitno narendajte. Možete koristiti blender;
2. Stavite šargarepu u šerpu, dodajte 60 ml mlijeka ili vrhnja, puter i šećer po ukusu;
3. Krčkajte na laganoj vatri 15 minuta;
4. Dodajte 2 kašike griza i još 10 ml mlijeka;
5. Krčkati još 7 minuta;
6. Maknite s vatre i dodajte sirovo žumance;
7. Dobro promešati;
8. Od dobijene mase oblikovati kuglice koje možete pohati u prezlama ili grizu;
9. Stavite na podmazanu rešetku za paru i pecite 15-20 minuta.

Kotleti se mogu poslužiti kao samostalno jelo ili prilog. Odlično se slažu uz ćufte ili pileće ćufte.

Slatko sa grožđicama i jabukom

Savršen kao zdrav dijetalni desert. Ukusni kotleti od voća i povrća sigurno će se svidjeti djeci i djevojčicama koje paze na svoju figuru.

1. 60 grama crnih grožđica poparite kipućom vodom;
2. Dvije zelene jabuke sitno nasjeckajte;
3. Pomiješajte voće u šerpi;
4. Sipajte čašu vode, dodajte šećer;
5. Krčkati dok ne omekša na laganoj vatri, ohladiti;
6. Narendati 800 grama oguljene šargarepe;
7. Kombinirajte sa dinstanim voćem;
8. Dodajte dvije kašičice putera, umućena jaja i 90 grama griza;
9. Dobro promešati;
10. Formirajte male loptice, pohane u brašnu ili prezlama;
11. Kuvajte na pari oko pola sata

Bitan: masa može izgledati tečna, ali nemojte žuriti s dodavanjem griza. Tokom procesa odvajanja soka, žitarice će nabubriti i stvoriti željenu konzistenciju.

Slatki kotleti su ukusni uz sos na bazi kisele pavlake ili prirodnog jogurta. Ali djeca će rado jesti kotlete s kondenzovanim mlijekom.

Sa pilećim fileom

1. File jednog pilećih prsa sitno nasjeckajte nožem ili prođite kroz mlin za meso;
2. Narendajte tri srednje šargarepe;
3. Jednu papriku sitno nasjeckajte ili naribajte;
4. Pirjajte povrće na laganoj vatri dok ne omekša;
5. Pomiješajte pripravak sa pilećim mesom;
6. Dodajte začine i sol po ukusu;
7. Formirajte male kuglice;
8. Prebacite ih na podmazanu rešetku;
9. Nakon što voda provri, kuvajte u parnom loncu oko 25-30 minuta.

Ovi kotleti su odlična dijetalna večera. Pirinač ili krompir savršeni su kao prilog.

Skladište vitamina

Dakle, kotleti od mrkve sadrže sva korisna svojstva narandžastog povrća. Zasićuju organizam beta-karotenom, vitaminima C i K. Kotleti od šargarepe su potpuno bez kalorija. Nikada neće dodati dodatne centimetre vašem struku ili bokovima.

Kotleti od šargarepe su odlični za ishranu djece starijoj od godinu dana. Diverzificiraju ishranu i sprječavaju nedostatak vitamina u tijelu.

Kotleti se pripremaju jednostavno i brzo. Mogu se pržiti na malo ulja, tako će dobiti zlatnu koricu. Za dijetnu prehranu, pečenje i kuhanje na pari su najprikladniji.

Eksperimentišite i jedite raznovrsno!

Kako potrošiti više vremena na sebe i svoju porodicu, umjesto da provodite sate kuhajući? Kako jelo učiniti lijepim i ukusnim? Kako se snaći sa minimalnim brojem kuhinjskih aparata? Čudesni nož 3u1 je praktičan i funkcionalan kuhinjski pomoćnik. Probajte uz popust.