Temeljna razlika med obema sortama je v lupini, ko plodovi dozorijo. In še ena značilnost je, da lahko avokado, za razliko od drugih plodov, po fiziološki zrelosti ostane na rastlini več mesecev. N. nezrel avokado lahko hranimo pri temperaturi 5-12 ° C, da pospešimo.Po zorenju lahko sadje hranimo na hladnem nekaj dni. Po obiranju pri sobni temperaturi začne avokado povečati dihanje in začne proizvajati etilen v količini.

Odrezani listi rastline proizvajajo snovi, ki zavirajo proizvodnjo etilena. Po odstranitvi z drevesa se začne proizvodnja etilena. Hormon govori o plodu, ki vstopa v končno fazo zorenja. Plodovi, ki se obnašajo na ta način, imenujemo klimatski in lahko zorijo tudi, ko rastlino odrežemo. Veliko sadja je klimatsko in proizvaja etilen: jabolka, banane, hruške, kivi, breskve, melone in paradižnik. Zato je, če je v sadni košarici zrelo jabolko, zorenje bližnjih podnebnih sadežev pospešeno.

Neklinični sadeži morajo biti po drugi strani izbrani iz popolnoma zrele rastline: takoj ko se kakovost zmanjša, se lahko le zmanjša. Spodaj so jagode, borovnice, češnje, grozdje, pomaranče in limone. Rastlina je pritegnila pozornost Hassa: bila je zelo energična, njeni plodovi pa so bili odlične kakovosti, čeprav so se razlikovali po obliki in barvi kot druge rastline.

Mogoče je to seme prišlo iz džungle ali pa je bilo to mutant. Od tega trenutka je Hass postajal vse bolj priljubljen, dokler Fuerteja niso odpustili z vrha lestvice. Če vas zanima, lahko preberete patent za patent. 139, s katero Hass zahteva priznanje njegovega "izuma".

Etilen, ki ga proizvajajo jabolka, banana in avokado, ostaja delno pri pospeševanju zorenja papirnate vrečke. Ne uporabljajte plastičnih vrečk, ker bodo preprečile porazdelitev kisika, potrebnega za dihanje plodov, in povzročile zadrževanje vlage. Ko dozori, ga lahko narežete na kocke za svežo mešano solato ali pa skuhate značilno mehiško omako po okusu s tortiljo: guacamole, ga zdrobite z zrelim paradižnikom, dodate limonin sok, drobno sesekljano rdečo čebulo, sesekljan svež koriander, sol in sladka zelena poper.

Kmalu bomo videli, kako pripraviti dober guacamole. Včasih me občasno izgubijo, morda je odvisno od obdobja. Obožujejo svetlobo, ne pa neposrednega sončnega gorenja listov. In ne zahtevajte zdravljenja, le če se "dvignejo" so lepi in jih je treba povezati. nekdo odpelje apikalni ohrovt, ko imajo tudi drug list, da lažje ugriznejo stranske veje, se mi zdi malo surovo. Dario nam oprosti, če preideš iz kuhinje v botaniko? Dobra gora!

Moj recept guacamole. Paradižnik narežemo na dadini, ga solimo in damo v colander za orto. Avokado zdrobite z vilicami, dokler se ne spremeni v testo, in dodajte vse ostale sestavine. Dodajte paradižnik, potem ko ga stisnete z malo odvečne vode in ga pojeste s "polento" ali "nachosom", torej s temi vrstami krompirja, narejenega iz koruzne moke.

Potem lahko dodate še več začimb, ampak všeč mi je. Dresden ni samo sever! ki se nahaja na vzhodu. veliko na vzhodu! Poleg šale so tukaj predstavljeni "eksotični" sadeži. vendar avokado redko pride in se zmečka. Žal je v Italiji in je težko najti, v Rimu jo pogosto najdemo na trgu Piazza Vittorio in v nekaterih trgovinah z etnično blagom. Solata z le zrelim paradižnikom in skromno kumarico pravilne teksture, začinjena z izjemno nečimrnim oljčnim oljem, balzamičnim kisom in ščepcem soli, nikogar več ne zanima?

Imate na primer pamet? Lucia: Čebula Guacamole je podobna rastlinski karbonari brez jajc in slanine. David: Coriander joka in dobro raste v Italiji. Bacillus: morda se boste čudili, ampak ne maram kisa, niti balzamičnega. Všeč so mi paradižniki s soljo in oljem.

Lucia: poljubi ga z jabolkom ali banano in videl boš, da hitro dozori. Valeria: Imaš prav glede kalorij. Sinoči so me vrgli iz članka in vzeli file svežega tuna, narezan na sladice in ga 20 minut pustil v sojini omaki. Kapljica olivnega olja in limone: kakšen užitek. tu na Japonskem je ta "solata iz maguro-avokada" precej znana. Guacamole ga postreže tudi s hladnim parom riža in veliko zelenjave, vse strogo hladno.

Star: Zelo rad imam apnenec, za mehiške jedi pa ni idealen za limono. Imam lipo v rastlini citrusov in plodovi mi ne povedo veliko. Obstaja več sort limone in teh sort verjetno ne boste našli v prodaji. Še danes so na vrtovih rastline.

V regijah Vzhodne Afrike avokado preprosto razrežemo na dva največjega premera, seme odstranimo in prostor napolnimo s sladkorjem; Limonin sok za raztapljanje sladkorja. Žlica zahteva malo celuloze, sladkorja in limone. Če limone še malo, gre malo kisa prav tako.

Roberto, ki je že limona, ni prav dober, in pravite brez dvoma: kis. Biokemična molekula se mi je vedno zdela nenavadna. Kakšne koncentracije nastanejo? In - težje in težje - kaj bi lahko bil evolucijski mehanizem, ki je povzročil to vedenje za nekatere sadove, za druge pa ne? Dario 6 je super in vsi srečni si zaslužijo moje pohvale. Hladna juha iz avokada in zelene.

Ekstra deviško oljčno olje, sol in mleti črni poper v skladu z navadami. Pustite, da se dobro ohladi, nato pa postavite v hladilnik, da se ohladi na temperaturo hladilnika. Medtem vzemite papriko in jo prodajte semenom in belim nitkam v njej ter jih čim manj narezajte na kocke. vzemite notranje liste zelene in jih narežite na tanke trakove. Nato vzemite avokado in kašo nalijte v zelo tanko sito. dobljeno kremo na ta način temeljito zmešamo na dnu juhe, ki bo medtem zelo mrzla. okusimo juho s soljo in začimbami po lastni izbiri, juho v tem trenutku nalijemo na zemeljske krožnike in dodamo kocke popra in listja zelene.

Za boj proti okostju je pripravljen še en krog masla in juhe. Ne pripravljajte ga prehitro, saj je Dario razložil, da avokado hitro oksidira in juha ne bo imela lepe barve. najmanj tekoče konsistence daje krompir, tako da izbira, koliko krompirja lahko vzamemo ali odstranimo.

Upam, da ste ga našli po svojem okusu, tukaj naših kupcev ni več! Lokalni avokado najdemo na trgu Katanije. Blizu je naš nasad citrusov, nekaj kilometrov stran, naslednji teden ga bomo videli, morda ga bomo vrnili. Podobnih raziskav na drugih sortah avokada niso izvedli. Ugotovitve so objavljene na spletu v reviji Cancer Biology Seminars. Raziskave so že dolgo povezane z uživanjem sadja in zelenjave z manjšim tveganjem za razvoj različnih vrst človeškega raka. Ambrosio. Verjamemo, da te fitokemikalije bodisi ustavijo rast predrakavih celic v telesu, bodisi ubijejo predrakave celice, ne da bi vplivale na normalne celice.

Te študije kažejo, da lahko posameznik in kombinacija fitokemikalij iz sadnega avokada ponudi koristno prehransko strategijo za preprečevanje raka, pravi Dean, ki je član Oddelka za radiobiologijo Oddelka za radiologijo. Avokado je poln koristnih antioksidantov in fitohranil, vključno z vitaminom C, folatom, vitaminom E, vlakninami in nenasičenimi maščobami. Douglas Kinghorn v celovitem centru za raka. Zato je za skupino s sodobnim cvetenjem dobro imeti raznolikost na enem področju.

Zelo zanimivo, Joseph, hvala. Medtem smo zbrali več informacij. V Kaliforniji smo našli spletno mesto, ki bi moralo biti dober vir informacij, boljše kot na Havajih, ker je v Kaliforniji podnebje bolj podobno Rekli so, da jih ni enostavno najti.

Veste kaj o drevesnicah? V Venezueli imamo navado, da aguacate lešnik damo v kubično solato s paradižnikom, čebulo poper itd. - guasacaca - ali v salso, ki jo do serviranja pomešamo z belim kisom in čebulo, ker sadje ni črno. Če solato in sesekljamo, ne mešamo, v zadnjem trenutku narežemo.

Na vzhodni obali imam vrt in sin pred 20 leti joka sadiko manga. Lani smo poskusili prvi avokado: okusen! Mango je eksotično sadje, ki zaradi svojih številnih lastnosti, pa tudi seveda zelo dobrega okusa postaja vse bolj na zahodnih mizah. Nezaupanje, ki ga morda imate v tem tropskem sadežu, najprej povsem premagate, ko spoznate njegove prednosti in okus njegovega okusa.

Mnogi bodo prišli, pojedli to sadje in se spraševali, od kod ta užitek tako eksotičen. Rastlina ni bila rojena v Evropi, vendar ima svoj izvor v Indiji in je razširjena po vseh tropskih območjih. Mango velja za sveti sadež Indijcev, ki so ga gojili že od daleč in so dobro seznanjeni s svojimi lastnostmi. Hindujci so ga uporabljali za okrasitev templjev, vendar obstaja toliko zgodb in lokalnih legend, ki to omenjajo, da pripovedujejo zgodbo in razlagajo izvor na različne načine.

Leseni listi, pa tudi plodovi se pogosto uporabljajo za okrasitev prazničnih banketov, zlasti med porokami v Bangladešu in na Filipinih. S .; v 17. stoletju so ga izvozili v Južno Ameriko in od takrat se je postopoma razširila na vse regije s toplim zmernim podnebjem, kjer ni nevarnosti prenizkih temperatur.

Drevo, ki proizvaja sadje, lahko doseže do 35 metrov višine in živi nekaj sto let. Zimzeleno je, da se listi med razvojem med seboj razlikujejo glede na starost. Ko padejo, dobijo barvo, ki od oranžne do roza postane temno zelena s starostjo.

Seme manga je precej veliko in zaseda večino sadja. Jedro je ovalne in ima dolžino od 6 do 8 centimetrov. Pogosto se nekatere niti težko ločijo od kaše. Če ga vzamemo iz zrelih in zdravih plodov, lahko kalijo in rodijo rastlino. Z malo pozornosti in nekaj trika, na primer odstranjevanje jedra iz zarodka za pospešitev rasti, lahko seme manga pripelje do drevesa, ki zraste po približno 6 letih.