Kako napraviti omlet sa paradajzom u tiganju. Omlet sa lukom i paradajzom u tiganju. Hajde da ga pripremimo od

Paradajz je povrće koje mnogi nazivaju izvorom odličnog zdravlja. Sadrži vitamine A, E, PP, B2, B6, K, mangan, cink, gvožđe, jod, natrijum, magnezijum, pektin, jabučnu, limunsku i vinsku kiselinu. Ali najvažnija supstanca koja se nalazi u paradajzu je likopen. Štiti organizam od raka. Likopen se najbolje apsorbuje ako se paradajz kuva. Ako pravite salatu, obavezno je začinite uljem.

Ovo povrće takođe reguliše rad nervnog sistema, sprečava zatvor, poboljšava pokretljivost želuca i creva, uništava toksine u crevima i aktivira rad bubrega. Paradajz je koristan za osobe sa dijabetesom i hipertenzijom.

Osim toga, paradajz je niskokalorično povrće. Ima samo 23 kcal na 100 g proizvoda. Stoga, ako želite da postanete vitkiji, opskrbite se sa 1,5 kg zrelog paradajza i dajte sebi jedan dan posta u sedmici. Tokom ovog dana možete izgubiti do 1 kg težine. Ovako kratka dijeta pomoći će vam da izliječite kožu i poboljšate ten.

Postoje i kontraindikacije za konzumaciju paradajza. Ne biste trebali zloupotrebljavati ovo povrće ako:

• bolest žučnog kamenca. Pošto je paradajz jak holeretik, može izbaciti kamenje koje se može zaglaviti u žučnim kanalima;
• alergije. Čak i ako ranije niste imali reakciju na paradajz, ne biste ih trebali jesti previše – možete izazvati napad.

Tajne kuvanja omleta sa paradajzom

1. Paradajz za ovo jelo je prikladan ne previše zrel, ali ni zelen.
2. Tečnost iz paradajza mora potpuno ispariti pre nego što dodate jaja, inače omlet neće imati dobar ukus.
3. Da bi se dobila ukusna kora, jelo se mora kuvati na laganoj vatri.
4. Bolje je unaprijed izvaditi potrebne proizvode iz hladnjaka kako ne bi bili jako hladni.
5. Na poklopcu treba da postoji rupa kako bi višak vlage ispario tokom kuvanja.
6. U omlet ne treba stavljati puno brašna, inače će biti previše gust.

Kako skuvati omlet sa paradajzom? To se može uraditi u spori šporet, rerni i u tiganju.

Klasični recepti

U tiganju

Ova metoda je najbrža.

trebat će vam:

• jaja - 2 komada;
• mleko - pola čaše
• paradajz - 1 komad;
• puter;
• so, začinsko bilje.

Priprema

1. Umutiti jaja sa solju i mlekom.
2. Paradajz operite i sitno nasjeckajte, zelje nasjeckajte. Dodati smesi od jaja.
3. Sipajte smesu u tiganj.
4. Pokrijte šerpu poklopcem i smanjite vatru na nisku. Omlet ne možete praviti na jakoj vatri, inače se neće kuvati.
5. Kada se vrh zgusne, jelo je gotovo.

Omlet se može presavijati na pola. Tada će spolja biti zlatno smeđe, a smjesa iznutra neće biti previše gusta.

U rerni

Omlet sa paradajzom možete skuhati u rerni. Biće zdravije od omleta u tiganju.

trebat će vam:

• jaja - 2 komada;
• paradajz - 2 komada;
• mlijeko - 50 ml;
• brašno - 1 kašika;
• puter - 20 g;
• soli biber.

Priprema

1. Uklonite koru sa paradajza. Da biste to učinili, malo izrežite kožu i stavite paradajz u kipuću vodu na 10 minuta. Isecite na komade.
2. U tiganju propržite paradajz.
3. Umutite jaja, posolite i pobiberite. Dodajte brašno i mlijeko. Ponovo umutite.
4. Smesu od jaja prelijte preko pripremljenog paradajza. Upalite rernu na 180 stepeni i pecite pola sata.
5. Pripremljeni omlet možete posuti začinskim biljem.

U spori šporet

Omlet sa paradajzom i sirom u spori šporet će ispasti pahuljast i prozračan. Hajde da malo diverzificiramo recept i dodamo papriku.

trebat će vam:

• jaja - 3 komada;
• paprika - 1 komad;
• paradajz - 1 komad;
• mlijeko - 35 ml;
• so, začinsko bilje.

Priprema

1. Povrće narežite na kriške.
2. Stavite ih u zdjelu multivarka i pecite u režimu “Prženje” 6 minuta.
3. Lagano izmiksajte jaja i mlijeko.
4. Nasjeckajte zelje na male komadiće i dodajte u smjesu.
5. Dobro promešati i preliti preko povrća.
6. Ostavite posudu još 15 minuta u multivarku na režimu "Pečenje".

Omlet sa paradajzom u spori šporet koristan je za one koji žele da smršaju. Ovaj način kuhanja ne koristi ulje. Osim toga, kalorijski sadržaj omleta s paradajzom je nizak - samo 99 kcal na 100 g, što znači da niste u opasnosti da dobijete višak kilograma.

Kompleksni omleti

Osim jednostavnog omleta, možete pripremiti i mnoge druge varijacije jela uz dodatak raznog povrća, mesa i začinskog bilja.

Sa lukom

Omlet sa paradajzom i lukom ima ukusnu aromu. Luk je prirodni antibiotik, potiče probavne procese u tijelu, štiti od infekcija, pomaže u čišćenju krvi i snižava krvni tlak. Zato nemojte zanemariti ovo povrće.

trebat će vam:

• jaja - 2 komada;
• mlijeko - 30 ml;
• paradajz - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• maslinovo ulje;
• sol.

Priprema

1. Luk narežite na kolutiće i propržite.
2. Paradajz krupno iseckati, dodati luku i dinstati 1-2 minuta.
3. Umutiti jaja sa mlekom i preliti preko povrća. Dodajte malo soli.
4. Za pripremu je potrebno 5 minuta.

Sa sirom

trebat će vam:

• jaja - 3 komada;
• paradajz - 3 komada;
• mlijeko - 40 ml;
• puter;
• tvrdi sir - 100 g;
• brašno - 1 kašika;
• so, začinsko bilje.

Priprema

1. Operite povrće i skinite mu koru. Narežite ih na kockice.
2. Narendajte sir.
3. Odvojite žumanca od belanaca, umutite ih sa mlekom i brašnom. Dodati sir, posoliti i ponovo umutiti.
4. Bjelanjke istucite u stabilnu pjenu i pažljivo umiješajte u smjesu za omlet.
5. Paradajz malo propržiti, odozgo sipati smesu za omlet.
6. Omlet kuvajte 5 minuta na laganoj vatri.

Kobasica

trebat će vam:

• kobasica - 250 g;
• jaja - 3 komada;
• paradajz - 1 komad;
• luk - 1 glavica;
• biljno ulje, sol.

Priprema

1. Narežite kobasicu na kockice. Ne bi trebalo da bude previše mastan.
2. Luk narezati na pola prstena, malo propržiti i dodati kobasicu.
3. Paradajz narežite na komade i dodajte u kobasicu.
4. Umutite jaja, posolite i sipajte u šerpu.
5. Za 3 minute jelo je gotovo!

Sa zelenilom

Omlet s paradajzom i začinskim biljem ispada lijep i zdrav. Možete dodati bilo koje zelje - peršun, origano, kopar, estragon, bosiljak, zeleni luk.

trebat će vam:

• jaja - 3 komada;
• mlijeko - 70 ml;
• paradajz - 1 komad;
• sir - pola čaše;
• paradajz sos - 2 kašike;
• zelenilo;
• sol.

Priprema

1. Narežite paradajz na kriške.
2. Nasjeckajte zelje i pomiješajte. Podijelite na dva dijela.
3. Narendajte sir.
4. Jaja posolite i umutite sa mlekom.
5. U tepsiju sipajte pola smese od jaja i pospite sirom.
6. Na vrh stavite kriške paradajza i pospite jednim dijelom začinskog bilja.
7. Ulijte preostalu smjesu i pažljivo dodajte paradajz sos.
8. Po vrhu pospite drugu polovinu zelenila.
9. Omlet pržite, pokrivši ga poklopcem, 6-7 minuta.

Recept za omlet sa paradajzom je veoma jednostavan. Ali možete postati kreativni i dodati druge sastojke koji vam se sviđaju. I svaki put ćete dobiti novo ukusno jelo.

Omlet sa paradajzom i lukom sa hrskavim toplim tostom je klasična opcija za brzi doručak. Mali gusti paradajz, isečen na krugove, izgleda veoma ukusno. Jarko žuta, sočna palačinka od omleta je poput sunca koje dolazi u kuhinju da vam podiže raspoloženje.

Prstohvat sode malo će povećati gustoću prozračne mase jaja. Treba ga dobro umutiti, sipati u jako vruć tiganj sa debelim dnom i pokriti poklopcem.

Gotov omlet možete posuti rendanim sirom, sitno seckanim maslinama ili poslužiti sa hrskavim kiselim krastavcem.

Sastojci

• pileće jaje - 2 kom.
• paradajz - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• biljno ulje - 20 ml
• zeleni luk - 3 kom.
• mleko - 50 ml
• sol - po ukusu
• mljeveni crni biber - po ukusu

Priprema

1. Počnite sa pripremom vaših ulaznih sastojaka. Ogulite i operite luk, obavezno ga osušite da ukloni višak vlage. Narežite na četvrtine, a zatim na tanke trakice.

2. Za omlet uzmite paradajz koji je zreo, ali ne prezreo. Unutra ne bi trebalo da bude previše sočno. Izrežite prostor u blizini stabljike. Prerežite povrće na pola ili na četvrtine i narežite na tanke ploške. Ako želite, možete ukloniti kožu prije rezanja. Da biste to učinili, napravite rez u obliku križa na vrhu paradajza. Stavite u kipuću vodu na 30 sekundi. Zatim uronite u hladnu vodu. Sada s lakoćom uklonite koru.

3. U odgovarajući tiganj sipajte ulje i zagrejte ga. Dodajte luk. Mešajući, pržite dok ne omekša na umerenoj vatri.

4. Prženom luku dodajte kriške paradajza. Stir. Pržite dok povrće ne omekša. Možete ga pokriti poklopcem s malom rupom kako bi vlaga isparila. Ako ima puno soka od paradajza, morate pričekati da sav ispari.

5. Sada pripremite jaja. Izlomite ih u duboku činiju. Ručnom metlicom ili viljuškom miješajte dok ne postane glatko.

6. Mlijeko sipajte u jaja. Koristite proizvod bilo kojeg sadržaja masti. Umesto mleka možete dodati 10-20% pavlake. Stir.

7. Operite grančice zelenog luka ili koristite kopar i peršun. Osušite tapkanjem kako biste uklonili višak vlage. Narežite na male komade i dodajte u smjesu za omlet. Začinite po ukusu mlevenim biberom i solju. Lagano promiješajte da se cijela masa ravnomjerno začini začinima.

Ljeti i jeseni, kada ima dosta svježeg povrća, često kuham omlet sa paradajzom, lukom i slatkim paprikama. Toliko je ukusan, sočan i aromatičan da svako ko ga je bar jednom probao sigurno traži recept. Osim odličnog ukusa, ovaj omlet od povrća se vrlo, vrlo lako i brzo priprema. Probajte, siguran sam da će vam se sigurno svidjeti.

Sastojci:

(3-4 porcije)

• 8 kom. jaja
• 1 luk
• 1/2 zelene salate paprike
• 2 zrela paradajza
• 50 gr. mlijeko
• soli po ukusu
• puter

• Ovaj omlet se priprema u tiganju, a možete koristiti ili puter ili biljno ulje. Naravno, omlet napravljen sa maslacem ispada mnogo ukusniji.
• Dakle, počinjemo sa pripremom omleta sa povrćem. Uzmite srednji luk, ogulite ga i narežite na pola prstena. U dobro zagrejan tiganj na ulju stavite seckani luk.

• Krčkajte na srednjoj vatri. Luk treba da dinsta radije nego da postane mekan i providan, a ne pržen.
• Salatu operite, uklonite jezgru i sjemenke. Za omlet sa paradajzom obično koristite jednu malu papriku ili pola velike. Narežite papriku na trakice. Italijanske salatne paprike odlično idu, aromatične su i imaju tanku kožicu.

• Lagano propržiti paprike i luk.
• Uzmite zreli mesnati paradajz. Ako kuhate po svim pravilima, tada biste trebali ukloniti koru s paradajza, ali to nije potrebno. Ako nekoga zanima, da se paradajz oguli, prvo se potopi u ključalu vodu na jedan minut, a zatim u hladnu vodu. Uklonite koru počevši od "repa".
• Prerežite paradajz na pola, a zatim na prilično tanke kriške. Paradajz nije potrebno rezati previše tanko, inače će se prebrzo skuvati i raspasti.
• U luk i papriku dodajte paradajz. Lagano pržite dok se ne skuva napola. Vremenski je to jedan ili dva minuta.

• Dok se povrće peče, razbijte jaja u činiju.

• Malo posolite, pa umutite metlom ili viljuškom. Belanca i žumanca treba dobro izmešati i formirati homogenu masu.
• Sipajte 50 ml u jaja. mlijeko. Zahvaljujući mlijeku, omlet je posebno nježan.

• Po želji možete dodati i kašiku brašna, ali sa brašnom je omlet uvek grublji, gubi jedinstven ukus i više liči na pitu.
• U povrće sipajte umućena jaja.

• Kuhajte omlet na srednjoj vatri. Čim se jaje savije na dnu, pažljivo promiješajte omlet drvenom lopaticom.

• Nije potrebno previše intenzivno miješati, inače će povrće izgubiti atraktivan izgled))). Ponovo lagano pržite i ponovo promiješajte. To radimo dok se cijelo jaje ne usivi.
• Omlet sa paradajzom treba pripremiti prilično brzo. Kada se dugo kuva, jaje postaje gumeno, a povrće pušta previše soka. Stoga, čim je jaje skuvano, sklonite posudu sa vatre. Kao što vidite, sve je vrlo jednostavno, čak i početnik u kuhanju može se lako nositi s ovim jelom.

• U tanjire stavite ukusan omlet sa paradajzom, lukom i slatkom paprikom i odmah poslužite.

Svi znamo i volimo omlete od detinjstva. Vjerovatno je svačija majka ili baka pripremala ovo ukusno i raskošno jelo u djetinjstvu. Omleti dolaze u različitim varijantama, jednostavni i punjeni. Sa mlekom ili pavlakom. Pozivamo vas danas da pripremite omlet sa lukom i paradajzom.

Omlet sa lukom i paradajzom

U omlet, kobasicu, komade kuvanog mesa, prženi ili zeleni luk, slatke paprike, paradajz i druge sastojke možete dodati različite nadjeve. Ljeti, kada postoji veliki izbor povrća, omleti sa povrćem postaju neizostavni spas, jer se brzo pripremaju i veoma su ukusni. Ovo je odlična opcija za lagan i zadovoljavajući ljetni doručak. Ovo je omlet koji ćemo pripremiti.

Sastojci:

• jaja - 4 komada
• paradajz - 1 kom.
• luk - 1 kom
• zeleni luk - nekoliko perja
• so i biber po ukusu
• pavlaka - 1 kašika. l
• ulje - puter ili biljno

Luk oguliti i iseckati, propržiti u zagrejanom tiganju na povrću ili puteru. Naravno, sa puterom će biti bolji ukus.

Kada luk postane proziran, dodajte seckani paradajz u tiganj. Propržite ga zajedno sa lukom, malo posolite.

Pripremite posude u kojima ćete praviti omlet. Umutite jaja. Posolite, pobiberite i dodajte kašiku kisele pavlake. Ponovo umutite. Nasjeckajte zeleni luk i dodajte u omlet, promiješajte.

Sipajte omlet u tiganj sa lukom i paradajzom. Na srednjoj vatri pržite omlet sa poklopcem dva do tri minuta. Kada vidite da je dno omleta porumenilo, prerežite omlet pravo u tiganju na sredini, na pola.

Svaku polovinu omleta presavijte na pola ili četiri. Da napravim trougao. ostavite da porumeni u tiganju još minut.

To je sve, ukusni ljetni omlet sa lukom i paradajzom je spreman! Savršeno za doručak uz kafu ili čaj. Prelepo i veselo na pogled i veoma ukusno!

Prijatno!

Recept za omlet

Saznajte kako skuhati omlet s paradajzom u tavi, u pećnici i u sporu kuhaču - odaberite bilo koji od recepata s detaljnim foto i video uputama.

35 min

151 kcal

5/5 (3)

Najlakši i najbrži način da doručkujete je da napravite omlet. Naravno, možete pojesti par sendviča u pokretu, ali koja je korist? Osim toga, ako imate jaja, možete napraviti omlet od bilo čega. A danas ću vam reći kako da napravite omlet sa paradajzom na tri različita načina: u rerni, u tiganju i u spori šporet. Recepti se malo razlikuju jedni od drugih, tako da možete odabrati koji vam se sviđa ili mu dodati svoje sastojke, na primjer, skuhati omlet sa paradajzom i kobasicom u tiganju.

Ono što je odlično kod omleta sa paradajzom je to što paradajz jajima daje sočnost, a čak i ako nemate mleka, i dalje ćete dobiti ukusan i zasitan doručak. Sada da vidimo od čega i kako kuhati.

Kako odabrati sastojke

Za ukusan omlet sa paradajzom, glavna stvar je odabrati prava dva sastojka: jaja i sam paradajz.. Jaja samo moraju biti svježa, a da biste odabrali pravi paradajz, pročitajte ove savjete:

• Paradajz mora biti ujednačen, gladak i bez oštećenja, inače možete dodatno dobiti čitavu zalihu mikroba.
• Trebalo bi da miriše dobro: malo kiselkasto i bez stranih mirisa.
• Ne smije biti previše mekan i ne previše tvrd, već elastičan. Normalan paradajz ne bi trebao biti prevelik.

Omlet sa začinskim biljem i paradajzom u rerni

Kuhinjski aparati: ploča, metlica, nož, posuda za pečenje, pećnica.

Sastojci

Proces kuvanja

1. Operite zelje i paradajz. Nasjeckajte luk i peršun.
   
   
2. Paradajz narežite na pola prstena.
   
   
3. Umutite jaja sa kremom dok ne postanu pjenasta. Malo posolite i promiješajte.
   
   
4. Dodajte im seckano začinsko bilje i rendani sir.
   
   
5. Tepsiju namazati puterom.
   
   
6. Na dno stavite seckani paradajz i sipajte jaja.
   
   
7. Stavite u rernu zagrejanu na 180° 20-30 minuta. Pre serviranja pospite sirom.
   
   

Video recept za omlet sa paradajzom u rerni

Sada pogledajmo video o tome kako napraviti omlet sa začinskim biljem i paradajzom u pećnici kako bismo bili sigurni da sve radimo kako treba i vidjeli šta možemo dobiti kao rezultat.

Omlet sa paradajzom i spanaćem u tiganju

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Broj porcija: 1 porcija.
Kuhinjski aparati: tanjir, metlica, nož, tiganj.

Sastojci

• jaja – 2 komada;
• paradajz - 1-2 komada;
• spanać – 100 g;
• beli luk – 2 čena;

• sir – 30 g;
• biljno ulje;
• soli biber.

Proces kuvanja

1. Operite povrće. Spanać narežite na krupnije komade, a paradajz na kolutove ili kockice. Isjeckajte bijeli luk.
   
   
2. U šerpu sipajte ulje i dodajte beli luk.
   
   
3. Pržite 1-2 minute pa dodajte spanać i paradajz. Pržite 5-7 minuta. Zatim stavite povrće na tanjir ili koristite drugu tepsiju.
   
   
4. Umutite jaja dok ne postane glatka i posolite.
   
   
5. U čistu šerpu sipajte ulje i sačekajte da se zagrije. Zatim prelijte jajima i pržite 3-5 minuta.
   
   
6. Kada se jaja malo stegnu, sipajte povrće na njih i pospite rendanim sirom.
   
   
7. Pržite još 2-3 minute dok se omlet potpuno ne stegne.
   
   

Video recept za omlet sa paradajzom u tiganju

Ovaj video detaljno prikazuje kako pripremiti i kako pravilno i lijepo poslužiti omlet sa paradajzom, spanaćem i sirom kuhan u tiganju. Ispalo je veoma ukusno.

Omlet sa paradajzom u loncu

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Broj porcija: 3-4 porcije.
Kuhinjski aparati: tanjir, metlica, nož, spori šporet.

Sastojci

• jaja – 5 komada;
• mleko – 500 ml;

• paradajz - 1-2 komada;
• soli biber.

Proces kuvanja

Video recept za omlet sa paradajzom u loncu

Video pokazuje kako napraviti najjednostavniji omlet sa paradajzom za par minuta. Vidjet ćete koji način odabrati za takav multivarak i šta se na kraju dogodilo.

Šta servirati uz omlet

Iako je omlet prilično zasitan, i dalje ostaje lagano jelo. Stoga, ako nemate cijelu porciju, možete sigurno pripremiti prilog za to, na primjer, skuhati krompir ili povrće.

Ako želite bez priloga, onda je uz omlet bolje poslužiti laganu salatu, na primjer od svježeg kupusa i dodati kuhanu kobasicu. Možete jednostavno dodati hljeb ili sendvič u omlet i sve to poprati sokom od paradajza.

Kako bi vaš omlet bio ukusan i zdrav, slijedite ove preporuke:

• Nemojte dodavati previše ulja: paradajz će pustiti sok, a omlet ionako neće izgorjeti.
• Ako omlet pržite u tiganju, uradite to na srednjoj vatri samo da prokuha. Tada će ispasti veličanstveno.
• Nemojte dodavati previše povrća, inače će se omlet pretvoriti u samo ravnu palačinku.

Odlična kombinacija u omletu su povrće i meso., tako da možete napraviti omlet sa šunkom ili slaninom i paradajzom. Manje masna verzija ove kombinacije bio bi omlet sa kobasicom - Omlet sa kobasicom - i pečenim paradajzom. Slađa i bogatija opcija, ali i vrlo brza, je omlet sa paradajzom i lukom pečen u tiganju.

Omlet se za nas može pripremiti na nestandardan način, na primjer, pravljenjem ili kuhanjem. Dodajte mu različito povrće, mleveno meso, začine ili ga napravite bez mleka. Postoje stotine varijanti omleta, samo trebate odabrati koji vam se sviđa.