Текст передачи:
Чем пахнет масло?
Однажды весной, в час небывалого дождливого заката в Москве, на Патриарших прудах появляется Александр Адабашьян - исполнитель роли Берлиоза в фильме "Мастер и Маргарита". Он не знает, что за десять минут до этого Аннушка уже разлила масло
Причем не одно, а два. Одно из них куплено в магазине, другое - на заводе у производителя. По луже масла из супермаркета актер проходит спокойно. А на разлитом масле от производителя поскальзывается. Это объясняется просто. Срок годности масла - один год. Если оно стоит дольше, то начинает портиться, становится прогорклым. Испорченное масло - более вязкое. На нем даже толком не поскользнешься. Проблема в том, что на многих маслах указана не дата производства, а дата розлива. И на прилавки иногда попадает просроченное масло. Эксперты расскажут нам, как определить свежесть масла.
Масло. Без этого продукта невозможно приготовить практически ни одно блюдо. На масле жарят, запекают, его добавляют в каши, пюре, пасту и мясо. Одни предпочитают масло растительное, другие - сливочное. Но мало кто догадывается, что часть масла, которое продается в магазинах сделано совсем не из того, из чего должно. Подсолнечное масло производители научились получать из рапса. А оливковое - из подсолнухов с ароматизаторами. Сливочное масло взбивают не из сливок, а из растительных жиров.
Костя Туркин попал в больницу с острым приступом аллергии. Врачи сказали, что это реакция на вещество, которое содержится в рапсовом масле. Мама перед этим действительно давала сыну салат. Но он был заправлен не рапсовым, а подсолнечным маслом. Остатки масла сдали в лабораторию. Выяснилось, что оно действительно рапсовое.
По словам экспертов, почти четверть масла - не то, за которое его выдают производители. Особенно часто подделывают оливковое масло. Чтобы проверить, можно ли отличить настоящее оливковое масло по запаху, мы провели эксперимент. В нем принял участие парфюмер одной из крупных компаний. Вечером его домработница приготовила три одинаковых салата и заправила тремя разными маслами. Отличит ли парфюмер настоящее масло от фальшивого?
На поддельном масле даже машина плохо едет. Мы устроили гонки на растительном масле. Вместо дизельного топлива мы залили в бензобаки двух "Камазов" масло. В бензобак одной машины мы налили масло с рынка, в бензобак другой - масло из магазина. Кто придет к финишу первым?
Самое качественное масло - масло первого отжима. Из семечка в него попадают больше всего полезных веществ. Масло второго отжима - дешевле. Оно обычно идет на производство рафинированного масла. Если семечки отжимают третий раз, получается масло так называемого третьего отжима. Чтобы отжать семечки, которые до этого уже дважды отжимали, используют бензин и каустическую соду. Получается так называемое техническое масло. Его используют для заправки лампад, в автомобилестроении и т.д. Но иногда масло третьего отжима попадает в бутылки и продается под видом обычного подсолнечного. Это опасно, так как в техническом масле есть остатки бензина и каустической соды. Отличить масло третьего отжима можно, если его поджечь. Третьесортное мало горит ярко-желтым пламенем.
Нежное, сливочное, с легким ореховым привкусом. Такое масло мы ели в детстве. Оно было сделано по ГОСТу 37-91. В нем не было никаких добавок. Только сливки и больше ничего. Сейчас по этому рецепту выпускается только одно масло. Вологодское. Чтобы узнать, как отличить на прилавке настоящее вологодское масло, мы отправились в Вологду.
Майонез. Правильный майонез на 80 % должен состоять из подсолнечного масла, остальное - это яичные желтки, горчица и уксусная кислота. Чтобы узнать, из чего на самом деле делают майонез, какое масло используют на производстве, и что идет в ход вместо яиц, наш корреспондент устроился на работу в цех по производству майонеза.
Как найти на прилавке настоящее сливочное, оливковое и подсолнечное масло? Какой майонез безопасный? И чем отличается легкий майонез от жирного? Рассказывают эксперты института пищевых производств, парфюмеры, сотрудники испытательных лабораторий.
Продюсеры:
Андрей Сычев, Олег Вольнов
Режиссер:
Дарел Гоможа
Автор сценария:
Екатерина Пастернак
Растительное масло
Срок годности рафинированного масла - 1 год, нерафинированного - 5 месяцев. Сроки хранения нужно соблюдать очень строго. Ведь под действием кислорода масло начинает окисляться, и образуются свободные радикалы, которые являются причиной преждевременного старения человека, а иногда могут привести к онкологическим заболеваниям.
По этикетке не всегда можно определить свежесть масла. Ведь там указана не дата производства, а дата розлива. К примеру, в урожайный год выжали масло, хранили его в бочке, а через два года разлили по бутылкам и выпустили в продажу. Получается, что маслу, которое стоит на прилавке, уже исполнилось два года, а это значит, что оно вполне может оказаться прогорклым. Определить свежесть масла можно по внешнему виду.
Возьмите с полки бутылку с маслом и посмотрите на свет. Если вы увидите осадок на дне или масло будет немного мутным, значит, оно просрочено.
Масло не любит воздух и свет, поэтому лучше всего покупать масло в темных стеклянных бутылках. Открытую бутылку с маслом лучше всего хранить в холодильнике - там темно и холодно, а значит, продукт не будет окисляться.
Программа "Среда обитания" решила проверить качество масла еще одним способом - устроив гонку на грузовиках. Два автомобиля должны проехать обычную трассу длиною 40 километров. Правда, на необычном топливе: вместо дизеля в бензобаки залили растительное масло. По словам механика, масло должно быть чистым, иначе двигатель будет работать с перебоями. Грузовик Федора накормили маслом с рынка, машину Ивана - маслом из магазина. Кто победит в гонке, у того и масло лучше.
Первые 10 километров грузовики шли ровно, но тут на дороге попалась горка. Сразу стало видно, что машина Федора не тянет. Второй грузовик ехал как ни в чем не бывало. Через 30 километров в машине Федора закончилось топливо, второй автомобиль смог протянуть еще 5 километров. Откуда такая разница? Бутылки с маслом были вроде бы одинаковые. На той и на другой есть надпись: "Масло подсолнечное, рафинированное, дезодорированное". Чтобы ответить на этот вопрос, обе бутылки отдали на экспертизу. Оказалось, что подсолнечное масло, которым была заправлена машина Федора, разбавили более дешевым пальмовым.
Бизнес по производству подделок поставлен на поток. Корреспонденты "Среды обитания" обнаружили рынок, где продают пустые бутылки и этикетки для подсолнечного масла на любой вкус. Здесь тару покупают хозяева многих рыночных киосков. Они привозят из-за границы низкокачественное растительное масло, разливают его по бутылкам и продают. Отличить поддельное масло можно по бутылке, хотя и не со стопроцентной гарантией.
Чем сложнее форма бутылки, тем больше вероятность, что внутри настоящее масло. Как правило, поддельное разливают в бутылки простой формы.
Подсолнечные семечки, сою и рапс отжимают не один, а несколько раз. Больше всего ценится масло первого отжима - в нем много полезных веществ и витаминов. Масло второго отжима дешевле - оно обычно идет на производство рафинированного масла. Рафинация и дезодорация - очистка масла химическими реактивами, которые удаляют из него свободные жирные кислоты и фосфолипиды. После обработки масло практически теряет вкус и запах. Все рафинированные, дезодорированные масла похожи, как братья-близнецы. Этим пользуются недобросовестные производители. В бутылке с надписью "Подсолнечное" или "Оливковое" вполне может оказаться дешевое пальмовое или рапсовое масло.
Диатез у Кости Катуркина начался в 3 года. Сначала появилась сыпь на щеках и ладошках, потом экзема на локтях и коленях. Через месяц мальчик не мог даже нормально спать - все тело постоянно чесалось. Врач из поликлиники посоветовала исключать по очереди все продукты. Мама Кости Полина так и сделала, но аллергия не проходила. После сдачи анализов выяснилось, что это аллергия на эруковую кислоту. Она содержится в горчице, в арахисе и арахисовом масле и в рапсовом масле. Эруковая кислота относится к ненасыщенным жирным кислотам, в больших количествах вызывает нарушения сердечно-сосудистой системы и даже цирроз печени. В маленьких провоцирует аллергию. В Европе запрещены масла, содержащие эруковую кислоту.
Полина удивилась: она действительно добавляла в пюре растительное масло, но только масло было оливковым. Рапсовое масло она не покупала ни разу, даже ничего о нем не слышала. Когда Полина перестала давать сыну странное масло, аллергия исчезла, в буквальном смысле слова как рукой сняло. Сейчас Полина заправляет салаты подсолнечным маслом.
Недобросовестные производители научились выжимать оливковое масло не из оливок, а из семечек и даже из рапса. В рафинированное и дезодорированное подсолнечное масло просто добавляют оливковый ароматизатор, а потом наливают в бутылку из зеленого стекла. Некоторые производители честно пишут, что продают смесь подсолнечного и оливкового масла. Правда, сколько в бутылке оливкового, а сколько подсолнечного, понять сложно.
Можно ли отличить настоящее оливковое масло по запаху? Для того чтобы это проверить, был проведен эксперимент. Парфюмеру Олегу Чазову дали на пробу три одинаковых салата, заправленных тремя разными маслами. Первый салат заправлен смесью подсолнечного и оливкового масла, второй - оливковым маслом, купленным на рынке, третий - оливковым маслом известной фирмы, купленным в магазине.
Первое блюдо - салат, заправленный оливковым маслом с рынка. Олег чувствует легкий запах ароматизаторов. Он отставляет тарелку в сторону, ужинать этим салатом парфюмер не хочет. Второе блюдо - салат, заправленный смесью подсолнечного и оливкового масла. Олег подтверждает: это смесь масел. Последний салат заправлен оливковым маслом первого отжима известной фирмы. Эта заправка нравится Олегу больше других.
Масло, которым были заправлены салаты, отвезли в лабораторию. Проверять смесь оливкового и подсолнечного масла не стали - производитель и так указал на этикетке состав. На испытания отправились два оставшихся масла. Эксперты своему обонянию не доверяют - они поставили бутылки с маслом в морозилку. Дело в том, что подсолнечное, кукурузное, хлопковое или рапсовое масло застывает при температуре минус 15-20 градусов, а оливковое уже примерно при температуре +5 - 0 градусов начинает мутнеть. Два часа спустя эксперты вынули масла из холодильника. Более дорогое масло начало застывать, появился осадок, а дешевое оливковое масло осталось жидким. Это говорит о том, что там оливкового масла или очень мало, или практически нет.
Вы можете сами проверить оливковое масло, которое стоит у вас на столе.
Налейте оливковое масло в стакан и поставьте в холодильник. Если через 15 минут на дне появился осадок, а масло загустело, значит, это настоящее оливковое масло. Если консистенция масла не изменилась, значит, его разбавили подсолнечным, рапсовым или соевым.
Есть еще один способ проверить качество оливкового масла. Дело в том, что качественное масло хорошо впитывается в кожу.
Капните масло на руку и разотрите. Если оно сразу впитается в кожу, значит, масло хорошее.
"Без холестерина, богато витамином Е" - такая надпись есть на многих бутылках растительного масла. Парадокс в том, что холестерин содержится только в продуктах животного происхождения. Холестерина в растительном масле просто не может быть - это все равно что написать на бутылке "Не содержит молока или колбасных обрезков".
Эти надписи появляются на бутылках не просто так. Производители прекрасно знают: стоит написать на этикетке "Без холестерина", и масло можно продать дороже. Чтобы в этом убедиться, "Среда обитания" провела эксперимент. Было сделано два вида этикеток подсолнечного масла: одна - честная, на ней указано, что в бутылке масло подсолнечное дезодорированное, рафинированное. На второй этикетке написали полную ерунду: "Содержит витамины А, Б, В, Г, Д, Ю, Я", "Очищено молоком". Указали, что в масле нет никаких вредных примесей - ни дождевой воды, ни загазованного воздуха, ни животных жиров. И, конечно же, ни капли холестерина. И те, и другие этикетки были наклеены на самое дешевое подсолнечное масло и выставлены на прилавок. Обычное масло стали продавать по 50 рублей, "очищенное молоком" - по 70.
Масло "без дождевой воды и загазованного воздуха" раскупали гораздо быстрее обычного, несмотря на то что оно стоит на 20 рублей дороже. Покупателей не смутило то, что масло "очищено молоком" и "не содержит шелухи и дождевой воды". Наоборот, они посчитали это признаком качества продукта. Обилие витаминов тоже никого не смутило. Наверное, "Ю", "Я" - это какие-то новые, доселе не открытые витамины. И даже надпись, что масло "произведено на экологически чистых лугах Капотни", не остановила покупателей. Главное, что нет холестерина, полно витаминов, да еще и очищено молоком. Из двенадцати покупателей только одна женщина выбрала обычное подсолнечное масло.
"Среда обитания" вернула деньги всем покупателям и рассказала им, что в растительных маслах не бывает холестерина и что их невозможно очистить молоком.
Сливочное масло
Сливочное масло делают из взбитых молочных сливок, ведь именно поэтому оно называется "сливочное". Нежное, с легким ореховым привкусом - такое масло мы ели в детстве, оно было сделано по ГОСТу 3791, в нем не было никаких добавок - только сливки и больше ничего. Сейчас по этому рецепту выпускается только одно масло - Вологодское. Рецепт Вологодского масла придумал Николай Верещагин, старший брат художника Василия Верещагина. Он предложил делать масло из сливок, нагретых до высокой температуры, - это придавало маслу легкий ореховый привкус.
На прилавках магазина лежит много разного масла: "Вологодские кружева", "Вологодское золото", "Вологодское", "Вологда". Как найти среди этого множества Вологодских масел настоящее? Чтобы ответить на этот вопрос, корреспонденты "Среды обитания" отправились в Вологодскую область. Здесь делают настоящее Вологодское масло. На пункт приемки молока каждый день привозят лучшее молоко вологодских коров, его нагревают до высокой температуры. Какой именно, производители не говорят, это главный секрет знаменитого масла. Нагретое молоко отправляется на дегустацию. Если у молока не будет орехового привкуса, из него сделают творог или кефир, остальное отправят в сепаратор. С молока соберут сливки и будут взбивать, из 20 литров молока получится всего 1 килограмм масла.
Делать настоящее Вологодское масло могут всего семь молокозаводов, все они находятся в Вологодской области. Любое другое масло считается фальсификатом. Но многие производители идут на хитрость, например, выпускают масло "Вологодские кружева", "Вологодское золото" или вообще "Волгородское". Переставленные лишние буквы - и это уже не фальсификат, по закону придраться не к чему. Правда, большинство покупателей не обращает внимания на эти лишние буквы.
На настоящем Вологодском масле написано одно слово: "Вологодское". Жирность 82,5%, оно сделано и упаковано в Вологде. Нужно быть внимательным со сроком годности: Вологодское масло хранится всего 20 дней.
Традиционное, Любительское, Крестьянское, Бутербродное и Чайное. По нашим стандартам, все это - сливочное масло, по европейским - спреды. Дело в том, что, по международным нормам, сливочное масло должно быть получено только из жира коровьего молока и иметь жирность не ниже 80%.
Традиционное, Любительское и Крестьянское масла. По стандарту в них можно добавлять пищевой краситель и концентраты молочнокислых микроорганизмов. В Бутербродном и Чайном маслах допускается содержание ароматизаторов, консервантов, эмульгаторов и стабилизаторов.
То, что в современное масло можно добавлять красители и стабилизаторы, это еще полбеды. Некоторые производители научились делать сливочное масло вообще без сливок, вместо молочных жиров они используют подсолнечные семечки, рапс и сою. При этом в составе продукта значится: "Стопроцентные сливки".
"Среда обитания" купила в магазинах 10 образцов сливочного масла: масло сливочное в упаковке с надписью "FIN" компании "Валио"; масло "Крестьянское сливочное" компании "Молочный продукт"; масло "Лакома" производства ООО "Белый медведь"; масло "Крестьянское сливочное" той же фирмы; масло "Волгородские традиции", сделанное ОАО "Аньковское" в Ивановской области; "Крестьянское сладко-сливочное несоленое" подмосковной компании "Флагман"; масло сливочное "Простоквашино" фирмы "Юнимилк"; "Крестьянское сладко-сливочное несоленое" компании "Пять плюсов"; сливочное масло фирмы "Невские сыры"; масло "Валио" одноименной компании.
Все образцы отнесли в лабораторию и попросили проверить, из чего сделано масло. Результаты анализов удивили даже экспертов. Масло производства ООО "Белый медведь" не является сливочным маслом. В сливочном масле фирмы "Невские сыры" и в "Крестьянском сладко-сливочном несоленом" подмосковной компании "Флагман" обнаружен пальмовый растительный жир в количестве 65-70% от общего содержания жира в масле. На упаковке это не указано.
Чтобы разобраться в ситуации, "Среда обитания" обратилась к производителям. Приехали в Дубну, где, судя по этикеткам, сделали крестьянское масло компании "Флагман". Но разговаривать с журналистами представители завода отказались - вместо этого вызвали вневедомственную охрану. Результаты экспертизы данного масла были переданы в отдел по борьбе с экономическими преступлениями, также было написано заявление с просьбой провести проверку на заводе.
Директор компании "Невские сыры" согласился дать интервью по телефону. Он заявил, что это временная мера, вызванная резким ростом цен на масло и молочный жир в мире, и что в будущем фирма не будет предлагать спред под видом масла.
Почему каждое второе масло, купленное "Средой обитания", оказалось спредом? Дело в том, что по стандарту, разработанному в 2008 году, масло проверяют только на безопасность и соответствие заявленной жирности. Эти показатели у всех образцов в порядке, то есть масло безопасно и имеет ту жирность, которая указана на этикетке. Одна маленькая неувязочка: масло не сливочное. Получается, что недобросовестные производители добавляют в свой продукт дешевые растительные жиры. Они просто пользуются тем, что масло никто не проверяет - в ГОСТе нет ни слова о подлинности сливочного масла.
Как отличить настоящее сливочное масло? Способ первый - нагревание.
Нагрейте кусочек масла в кастрюле. Если оно действительно сливочное, то при нагревании на дне выпадет осадок из хлопьев. Если масса останется однородной, значит, это спред или маргарин.
Хлопья - это животный белок. Чем больше хлопьев, тем больше натуральных сливок производитель использовал для изготовления этого масла.
Способ второй - испытание спиртом и серной кислотой. Этот опыт дома повторять не стоит! Эксперимент провели химики в специальной лаборатории. Смесь спирта с серной кислотой налили в масло. Натуральное сливочное масло стало розовым, а потом фиолетовым и начало пахнуть ананасами. Продукт, в котором есть растительные жиры, после нагревания начал неприятно пахнуть.
Нагрейте кусочек сливочного масла на сковородке. Если появится белая пенка с приятным запахом, значит, масло действительно сливочное. Если пенки не будет, а запах будет неприятным, значит, в продукт добавили растительные жиры.
Способ третий - полет с высоты. В рамках эксперимента замороженное масло бросили с шестого этажа. Настоящее масло разбилось на осколки, как хрустальная ваза, а спред размазался по асфальту. Впрочем, в обычных условиях, для того чтобы отличить масло от немасла, не надо бросать его с шестого этажа.
Положите масло в морозилку на 3 часа, достаньте, попробуйте отрезать кусочек масла ножом. Если он откалывается, значит, масло настоящее. Если продукт режется легко и размазывается по ножу, значит, это спред.
Масло Крестьянское, жирность 72,5% - самая популярная марка, его выпускают почти все молокозаводы страны. Чтобы узнать, какое Крестьянское масло самое качественное, 10 образцов масла отвезли в вологодский Музей сливочного масла. Самый главный экспонат в музее - свежее домашнее масло. Сотрудники музея каждый день взбивают его вручную, процесс длится 4 часа.
Музейных работников попросили попробовать все образцы масла и выбрать среди них самое Крестьянское. Сначала эксперты попробовали "Масло крестьянское из Вологды" Верещагинского испытательного комбината. Ему поставили 10 баллов. Затем попробовали "Масло крестьянское особое", сделанное на производственном комбинате "Ильинское". Этот продукт экспертам не понравился. При внимательном рассмотрении на этикетке обнаружилась надпись мелкими буквами: "Сливочный спред". Вот почему этот продукт назывался не просто "Крестьянское", а "Крестьянское особое".
Следующий образец - "Масло крестьянское сладко-сливочное", изготовленное ОАО "Аньковское" (Ивановская область). Это масло получило 5 баллов из 10. "Масло крестьянское сливочное", сделанное на Вологодском молочном комбинате, получило 6 баллов. Масло крестьянское "Простоквашино" (производитель - "Юнимилк") было оценено в 9 баллов. А масло, произведенное на молочном заводе в Янино, получило 0 баллов. Последний образец - масло крестьянское "Пять плюсов", сделанное на Озерецком молочном комбинате, - набрало 4 балла.
После этого все образцы масла дали попробовать музейному коту Ваське. Но, как ни старались корреспонденты, избалованный кот все равно выбрал домашнее масло.
Вместо масла вы купили спред? Неприятно, но, как говорится, не смертельно. Хуже, если это масло окажется поддельным.
На заводе по производству спредов днем делали маргарин, на упаковке был честно написан состав: жир растительный гидрогенизированный, жир молочный, красители, ароматизаторы, консерванты. Маргарин продавали в магазинах по 10-15 рублей за пачку. А после полуночи, как по мановению волшебной палочки, завод преображался: из просроченного маргарина делали сливочное масло, его продавали уже по 50 рублей за пачку.
Экспертиза изъятых образцов данной молочной продукции показала, что товар не соответствует по микробиологическим показателям требованиям безопасности. В составе был только растительный спред, продукт был изготовлен из пальмовых и кокосовых масел с добавлением ароматических веществ.
Фальшивое масло поставляли на рынки и в магазины Московской, Брянской, Нижегородской, Астраханской областей, Краснодарского и Ставропольского края. Сейчас завод закрыт. Все, что смогли, оперативники изъяли с прилавков, директору завода грозит от трех до пяти лет по статье "Выпуск и продажа товаров, не отвечающих требованиям безопасности".
Этот случай не редкость. Ежегодно в одном только Подмосковье оперативники закрывают по 5-6 подпольных цехов по производству фальшивого масла.
Чтобы найти на прилавке настоящее сливочное, подсолнечное и оливковое масло, надо запомнить несколько советов.
Возьмите с полки бутылку с маслом и посмотрите на свет. Если вы увидите осадок на дне, значит, оно просрочено.
Налейте оливковое масло в стакан и поставьте в холодильник. Если через 15 минут на дне появился осадок, а масло загустело, значит, это настоящее оливковое масло.
Нагрейте кусочек сливочного масла на сковородке. Если появится белая пенка с приятным запахом, значит, масло действительно сливочное.
Положите масло в морозилку на 3 часа, достаньте, попробуйте отрезать кусочек масла ножом. Если он откалывается, значит, масло настоящее. Если масло режется легко и размазывается по ножу, это спред.
Эти советы помогут вам узнать, чем пахнет настоящее масло.
Впервые о масле жожоба я узнала давным-давно из рекламы самого первого шампуня Эльсев Жожоба , появившегося в нашей стране. Роскошная грива Стефани Сеймур в рекламе не оставляла у меня никаких сомнений, что всему причина - именно то самое заморское масло жожоба))
Этот первый шампунь был самым лучшим у Эльсев, но потом они изменили упаковку и формулу ((И все, не осталось ни эффекта, ни шикарного аромата (
В отличие от арганового , которое использую уже очень давно, настоящее масло жожоба я ни разу не пробовала и не знала, как оно должно выглядеть и пахнуть. Аптечный вариант я, конечно, брала, но не верю, что это настоящее масло жожоба, уж больно подозрительно, что ВСЕ масла в аптеке в аптечных пузырьках стоят приблизительно одинаково и дешево.
Так что первым и пока единственным маслом жожоба стал вариант от Savonry.
Находится в пластиковой упаковке, запечатанной в пленку
Цвет масла меня удивил, он ярко-ярко желтый!
Способы употребления указаны на упаковке.
Поскольку это масло холодного отжима (самый ценный вариант), то я узнала, как пахнет масло жожоба. Раньше его аромат я представляла себе невероятно приятным, но реальность спустила меня с небес на землю, настоящее масло жожоба в бутылочке имело аромат, напоминающий льняное масло.
Причем интересно то, что при нанесении на волосы, этот аромат ощущался не так ярко и навязчиво.
При холодном отжиме масло не подвергается температурной обработке и сохраняет все свои полезные свойства! Так что для косметических целей я стараюсь приобретать масла нерафинированные и изготовленные именно методом холодного отжима!
Отлила маме масло на пробу, она использовала для лица, я для волос. Маман была очень довольна и когда масло закончилось, потребовала продолжения банкета)
Масло я использовала для волос, а для кожи мне больше по душе все-таки кокосовое из-за аромата! А вот эффект на волосах от масла жожоба заметно лучше, от чистого кокосового у меня иногда создается впечатление, что оно подсушивает волосы, для этого его лучше наносить на предварительно увлажненные тоником, гидролатом или термальной водой волосы, а от масла жожоба такого ощущения нет, наоборот, чувствуется, что оно хорошо питает волосы, они более мягкие и гладкие (всю жизнь идет борьба с пушистостью))!
Наносила в подогретом виде на кожу головы и волосы по всей длине после использования скраба для кожи головы . После этого надевала полиэтиленовую шапочку, прогревала феном и заматывала полотенцем. В выходные, когда занималась домашними делами (или писала очередной отзыв))), могла и по пол-дня ходить в тюрбане)
Запах эфирного масла растений. Описание ароматов. Список ароматов растений. Как пахнет. Чем пахнет. Какой аромат имеет эфирное масло. Какой запах у эфирного масла. Чем пахнет эфирное масло. Справочник ароматов для парфюмера.
Каждое отдельное эфирное масло имеет свой индивидуальный аромат. Иногда они могут напоминать друг друга. Но есть ароматы не похожие ни на кого. Здесь вы найдете информацию, которая поможет вам соориентироваться в выборе эфирного масла для создания духов. Но, поверьте, ни одно описание не сможет передать истинный запах, доносящийся из флакончика с эфирным маслом или абсолю.
Аглая душистая — Aglaia odorata
Фруктово-цветочный, чайный, сладкий, пряный.
Ажгон (Индийский Тмин) — Trachyspermum copticum
Травянисто-пряный аромат с лекарственным оттенком, напоминает тимьян
Азалия (Рододендрон) — Azalea pontica
Немного резкий, шоколадный, карамельный, сиропный с кислинкойрс кислинкой
Аир — Acorus calamus
Теплый, древесно-пряный, камфорный, сладкие нижние нотки
Алоэ дерево — Aquilaria agallocha
Горько-сладкий, крепкий, древесный, с оттенком бальзама
Амирис — Amyris balsamifera
Сладкий теплый, с оттенком горелой древесины, напоминает сандал
Амми зубная — Ammi visnaga
Мягкий, сладковатый, с легкой анисовой нотой, многими считается неприятным
Ангелика (дягиль ) — Archangelica officinalis Hoffm.
Интенсивный свежий древесный с оттенком мускуса
Анис — Pimpinella anisum
Пряный, сладкий, теплый
Апельсин сладкий — Сitrus sinensis
Сладкий, цитрусовый, теплый, сильный, сочный
Аралия кистеносная — Aralia racemosa
Очень сильный, тяжелый, сладкий, древесный, пряный, животный, со временем становится приятным
Багульник — Ledum groenlandicum
Сложный, травяной, но не зелёный, напоминает запах свежескошенной травы.
Бадьян (анис звездчатый) — Illicium verum
Пряный, сладкий, теплый
Базилик — Ocimum basilicum
Сладко-пряный, свежий, с легким привкусом сочной зелени, слабым бальзамически лесным нижним тоном и устойчивой сладостью, терпкий, с горчинкой, зеленый, напоминает эстрагон
Бакул (мимусопс) — Mimusops elengi
Воздушный, богатый, медовый и сладкий цветочный аромат с элегантными согревающими нотами сливок и карамели.
Бархатцы мелкоцветные — Tagetes patula L.
Цветочно-пряный с фруктовыми тонами.
Бей (лавр американский) — Pimenta Racemosa mill
Перечный, с оттенком лавра, обжигающе горький. Затем сладкий гвоздичный, терпкий, дымный,
Бензоин (стиракс) — Styrax benzoin
Бергамот — Citrus bergamia
Верхняя фаза - сильный, сладко-фруктовый, средняя маслянисто-травяной,бальзамический, третья фаза - пряная, табачная, дымная, акцент таниновый
Березовый деготь (Березова кора) — Betula alba
Скипидарный, сильный, резкий, дымный,кожистый
Бессмертник (Гелихризум) — Helichrysum italicum
Эфирное масло - цветочно-бальзамический медовый с оттенком розы. Абсолю - пряно-бальзамический с оттенком запаха розы и фруктов
Бобы тонка — Dipteryx odorata
Теплый, ореховый, с оттенком миндаля и ванили
Борония — Boronia megastigma
Теплый древесно-сладкий, свежий фруктово-пряный аромат с цветочным тоном
Валерьяна — Valeriana officinalis
Плотный, древесно-бальзамический. Верхняя – свежая; средняя – сухая; нижняя – мягкая, текучая.
Ваниль плостколистная — Valeriana officinalis
Сладко-пряный, цветочный, бальзамический, аккордовый, с нотками карамели и рома, стойкий
Вербена лимонная (Липпия) — Lippia citriodora
Интенсивный лимонный с приятными цветочно-фруктовыми нотами
Вербена яванская — Lippia jananica
Фруктовый, сладкий, перечный, с «зеленой» базовой нотой, мятно-ванильный
Ветиверия — Vetiveria zizanioides
Тяжелый древесный, дымный, земляной, глубокий сладкий, терпкий. Акцент:сухой
Витекс — Vitex Agnus Castus
Тёплый, древесно-пряный, слегка сладкий с оттенком мяты
Гальбанум (Ферула) — Ferula galbaniflua
Гардения жасминовая — Gardenia jasminoides
Насыщенный, сладкий, цветочный аромат, похож на запах жасмина.
Галангал — Alpinia officinarum
Свежий, пряно-камфарный аромат
Гвоздика — Syzygium aromaticum
Терпкий, древесный, обжигающий.Нижняя нота – маслянистая, средняя – мягкая, с оттенком жженого дерева, верхняя – пряная, фруктовая, уксусная, свежая
Гваяковое дерево (Гваяк) — Bulnesia sarmienti
Верхняя нота - зеленая, цветочно-мускусная. Средняя – фруктовая. Нижняя – сладкая кумариновая, с оттенком магнолии, чайной розы.
Геацинт — Hyacinthus orientalis
Сильный, со сладким цветочным ароматом.
Гедихиум (Имбирная лилия) — Hydicum spicatum
Теплый древесный с оттенком специй, имбиря и цветов
Герань (Пеларгония) — Pelargonium graveolens
розово-мятный, землистый, лимонный, зеленый, свежий, фруктовый, терпко-цветочный
Гибискус (Просвирник) — Abelmoschus moschatus
приятный, цветочный, мускусный, винный аромат.абсолю - мускусный, древесно-пряный аромат.
Грейпфрут — Citrus Paradisi
Фруктово-горький, холодный, сухой акцент
Грушанка (Зимолюбка, Гаультерия) — Gaultheria procumbens
Интенсивный, сладкий, древесно-фруктовый аромат
Давана — Artemisia pallens Wall.
Резкий, запах горькой зелени, листвы и травы, со сладким, бальзамическим, стойким нижним тоном. Имеет древесные и фруктовые абрикосовые ноты.
Девясил высокий — Inula helenium
Мягкий древесный аромат, напоминающий запах меда
Девясил душистый — Inula graveolens
Свежий травянистый сладкий
Дубовый мох (Эверния) — Evernia prunastri
Стойкий тяжелый запах мха, коры и земли. Применяется в виде фиксатора аромата
Дугласия — Pseudotsuga menziesii
Свежий хвойный с цитрусово-лимонной нотой
Душица обыкновенная — Origanum vulgare
Свежий, пряный, камфорный, древесно-земляной, терпкий
Ель — Abies picea
Ель черная — Picea mariana
Хвойный, древесный, камфорно-дымный
Жасмин крупноцветный — Jasminum grandiflorum
Очень низкий, густой, медово-цветочный, бальзамически- амбровый.
Жимолость монетолистная — Lonicera nummularifolia
Сильный лилейный аромат, с ванильно-древесными нюансами
Зверобой — Hypericum perforatum
Свежий, травянистый, бальзамический, специфический
Здравец (Герань болгарская) — Geranium macrorrhizum
Приятный, древесный, травянисто-цветочный, напоминает запах мускатного шалфея
Иланг-Иланг (Кананга) Cananga odorata
Теплый, карамельный, напоминает запах жасмина и туберозы, мощный, очень сладкий, с бальзамически-цветочным оттенком; нижний тон - цветочно-древесный.
Имбирь — Zingiber officinalis
Терпкий, махровый, пряный, свежий с горчинкой, с цитрусовой и перечной нотами. Согревающий, древесный,с ароматом апельсина, лимона, лимонной травы, кориандра в верхних тонах, нижние тона сладкие, тяжелые, богатые, вязкие, почти бальзамические.
Иссоп — Hyssopus officinalis
Теплый травяной, сладкий, камфорный, сильный, резковатый, сладкий запах с пряным нижним тоном.
Ирис (Касатик) — Iris pallida
Сладкий, легкий, свежий, цветочный
Календула лекарственная — Calendula officinalis
Острый травяной аромат
Канука — Kunzea ericoides
Слегка травянистый, слегка фруктовый, напоминает аромат мануки
Камфорное масло — Cinnamomum camphora
Камфорный, резкий, слегка пряный, приятный, похож на аромат эвкалипта.
Кардамон — Ellettaria cardamomum
Пряный, древесный, камфорный, эвкалиптово-лимонный, теплый, душистый, с бальзамически-цветочным нижним тоном
Кариандр — Coriandrum sativum
Пряный, теплый
Кассия (Коричник Китайский, Сладкая акация) — Acacia farnesiana
Теплый, слегка пряный, цветочно-травянистый, пудровый аромат с насыщенным бальзамовым тоном.
Каяпут (Белое дерево) — Melaleuca leucadendron
резкий, бодрящий, неприятный, лекарственный
Кедр Атласский — Cedrus atlantica
Мускусный, смолистый, сандаловый, сухой, крепкий, сладко-древесный, бальзамический, с камфороподобными верхними тонами; в испарениях - изысканный сладко-древесный
Кедр Виргинский (Красный Кедр) — Juniperus virginiana
Древесный, маслянистый бальзамический, сладкий с табачным оттенком, прочный, устойчивый, акцент - сладкий
Kедр Гималайский — Cedrus deodara
с бальзамическим запахом, стойким, с древесными нотами
Кипарис — Cupressus sempervirens
Хвойный, бальзамический, сладкий, земляной, ладанный. Акцент: плотный
Кипарис голубой — Callitris intratropica
Теплый, дымный древесный с земляными нотками.
Клементин — Citrus clementina
Тонкий сладкий с медово-цветочными нотками
Коммифора мукул (Мирра горькая) — Guggul Gum
Теплый, насыщенный остро-бальзамический, пыльно-бальзамический
Конопля — Cannabis sativa L.
Теплый, насыщенный, древесно-травяной
Коньяк (Виноград виноносный) — Vitis Vinifera
Интенсивный, резко-фруктовый, маслянистый, с травяным оттенком, очень стойкий, хорошо сочетается с другими ароматами
Копайский бальзам (Копайфера) — Copaifera officinalis
Древесный, пряный. Сладковатый, с перечной нотой
Кориандр — Coriandrum sativum
Пряный, теплый
Корица из коры — Cinnamomum zeylanicum
Теплый, сладкий, острый, таниновый, мерцающий. Очень сильный, быстро распространяющийся, пряный
Костус — Saussurea lappa
Мягкий древесный аромат
Куркума длинная — Curcuma longa
Пряно-древесный аромат специй, очень мягкий, не сильный.
Лабданум (Ладанная камедь, Ладанник, Каменная роза) — Cistus ladaniferus
Насыщенный сладкий, травянисто-бальзамовый аромат. Теплый, сладкий, мускусный
Лаванда Лекарственная — Lavandula angustifolia
Мягкий, холодный, свежий с бальзамической нотой
Лавандин Грассо (Лаванда гибридная) — Lavandula x intermedia
Лавандово-камфорный
Лавр Благородный — Laurus nobilis
Свежий камфорно-ароматический с пряной нотой
Левзея — Rhapónticum carthamoídes
Аромат холодный, тонкий, леденцовый, фруктовый.
Ладан — Boswellia Carteri
Амбровый, дымный, древесный, пряный, бальзамический. Верхний тон — свежий терпеновый, аромат сочной зелени и лимона, с легкой перчинкой. Внизу — крепкий, сладко-древесный, бальзамический.
Лайм — Citrus aurantifolia Swingle
Резкий,горький, терпкий, древесный свежий острый аромат с цитрусовым овертоном. (напоминает запах лимона и бергамота)
Лемонграсс — Cymbopogon citratus
свежий, лимонный, травянистый, леденцовый, горький
Лиметт — Citrus limetta Risso
Свежий, терпкий леденцовый бодрый и прохладный
Лимон — Citrus limon
Цитрусовый, фруктовый, свежий, горький, интенсивный
Линалое — Bursera delpechiana)
Цветочно-лимонный, древесный, с фруктовыми нотами
Литсея кубеба (Вербена экзотическая) — Litsea cubeba
Сильный, сладкий, леденцово-лимонный, прохладный, звонкий
Лонгоза — Hedychium flavum
Стойкий, восточный, тропический, цветочный
Лотос — Nelumbo nucifera
Розовый - экзотический цветочный с пряными травяными нотами. Белый – острый со сладким цветочно-фруктовым букетом и животными кожными нотами.
Магнолия (Микелия белая) — Michelia alba
Масло из цветов – цветочные, ванильные и лимонные ноты, у эфирного масла из листьев – легкий «зеленый» аромат
Майоран сладкий — Origanum majorana
Пряно-камфорный, отчасти древесный запах, напоминающий запах кардамона
Мандарин — Citrus reticulata
Цитрусовый, фруктовый, цветочный, свежий, чрезвычайно сладкий, душноватый, иногда с аминоподобным верхним тоном, нижний тон - крепкий, цветочный, подобный запаху нероли.
Манука — Leptospermum scoparium
Сладкий медовый аромат с острым пряным обертоном. Оставляет желтоватый след на бумаге. Быстро сохнет, если потереть между пальцами.
Мед, экстракт пчелиных сот —
Flavus
Сладкий, теплый, солнечный
Мелисса лекарственная — Melissa officinalis L.
Легкий резкий, утренний, прохладный, горько-зеленый, свежий.
Мелисса лимонная- Melissa indicum
Цитрусовый, лимонный, с древесным оттенком, зеленый. Очень крепкий, свежий травянисто-лимонный или чайный.
Мимоза (акация) — Acacia dealbata
Богатый, мягкий, медовый, цветочно-древесный, немного зеленый, напоминает абсолют Акации, но более сладкий, естественный, менее острый
Мирра (Коммифора) — Commiphora myrrha
бальзамический, фруктовый, древесный, дымный, сургучный. Акцент: туманный
Мирокарпус (Кабреува) — Myrocarpus fastigiatus
Легкий, кисловато-сладкий, звенящий, напоминает свежескошенную траву (аромат сока трав) с легким оттенком цветочной пыльцы
Мирт — Myrtus communis
Свежий, сладковатый, проникающий, мягкий терпкий, камфорный. Напоминает запах кипариса и эвкалипта. Пряный, со сладко-травяными и свежими оттенками основного тона. Акцент: травяной
Можжевельник — Juniperus communis
Смолистый, пряный, терпкий, дымный, бальзамический, джинный, скипидарный, свежий, но теплый, густо-бальзамический, древесно-сладкий, подобный аромату сосновой хвои. Акцент: свежий
Морковь из семени — Daucus carota
Сладкий, сухой, цветочный, древесный, земляной. Вначале сладкие и свежие верхние тона, но стойкие нижние тона и испарения обладают очень тяжелым, сладко-земляным, жирно-масляным и слегка пряным ароматом. Акцент:пряный
Муррайя метельчатая (Могра, жасмин апельсиновый) — Murraya paniculata/
Глубокий, сладкий, пряный, с кислинкой
Мускатный орех — Myristica fragrans
Мускусный, легкий, свежий, тепло-пряный, с отчетливым терпеновым верхним тоном и густым, сладко-пряным, теплым основным тоном; нижний тон и испарения - с древесным оттенком.
Мускатный шалфей — Salvia sclarea
Сильный свежий орехово-травяной
Мята Перечная — Mentha piperita
Ментоловый, сладкий, свежий, с оттенком камфоры, сильный, травянисто-мятный запах с глубоким бальзамическим нижним тоном и сладкими, чистыми испарениями. Акцент: звонкий, доминирующий над всеми ароматами
Мята японская — Méntha japonica
Ментоловый аромат, резкий горьковато-сладкий оттенок.
Найоли — Melaleuca viridiflora
Чистый, свежий, холодный, пряный, сильный, напоминающий камфару
Нард (Спайкенард) — Melaleuca viridiflora
Сладковато-пряный, с оттенками дерева и валерианы, изящный, тонкий, утренний. Имеет земляной, сильный аромат, подобный пачули или валериане.
Нарцисс — Narcissus poeticus
Пьянящий, травянистый, с тяжелым, сладким, цветочным, немного мужским и таинственным оттенком.
Нероли (Горький апельсин, померанец) — Citrus aurantium var. Amara
Сложный, насыщенный цветочный, экзотический, шлейфовый, сухой, мирцающий. Очень сильный, легкий и освежающий, со специфическим, сладко-терпеновым верхним тоном. Акцент: дымный
Неролина — Melaleuca quinquenervia
Свежий, «лесной», мягкий цветочный запах с характерными лавандовыми нотами. Также присутствуют ноты сирени. Приятный, сладковатый, немного пикантный аромат.
Опопанакс — Commiphora erythraea
Насыщенный, теплый, пряно-бальзамовый аромат. Сильный, теплый, сладковато-бальзамовым аромат с немного пряным оттенком.
Османтус — Osmanthus fragrans
Экзотический, сладкий, цветочный, соблазнительный аромат цветов с выраженным оттенком плодов. Запах абрикосов и персиков.
Пальмароза —
Cymbopogon martini
Цветочный, с оттенком розы и герани, с горчинкой, карамельный, дымный, сладкий, цветочный; верхние и нижние тона варьируются в зависимости от качества и выдержки масла. Свежее масло имеет более нежный аромат. Акцент: мягкий
Пачули — Pogostemon cablin
Терпкий, смолянистый, манящий, чрезвычайно крепкий, сладкий, травянистый, душисто-пряный и древесно-бальзамический; вверху винный, с эфирно-цветочной сладостью; середина -пряная с крепкая; нижний тон напоминает запах кореньев с изысканным
земляным оттенком. Акцент: влажный
Перец гвоздичный — Pimenta dioica
Сладко-пряный, с оттенком гвоздики
Перуанский бальзам (Мироксилон) — Myroxylon balsamum var. Balsamum
Насыщенный сладкий, бальзамический запах, похожий на запах ванили
Петитгрейн (Бигардия) — Citrus bigaradia
Свежий, зеленый, фруктово-леденцовый, прозрачный, с древесно-травяным оттенком.
Петрушка огородная — Petroselinum sativum
древесно-пряный
Пихта — Abies alba
Камфорно-хвойный, с оттенком клубники и ананаса, теплый освежающе-бальзамический, жирноватый или слегка маслянистый с сильным запахом соснового бора; нижний тон - своеобразный фруктово-бальзамический.
Плюмерия остролистная (Франжипани) — Plumeria acutifolia Poir
Полынь обыкновенная — Artemisia vulgaris
Сильный, горьковато-сладкий, свежий камфорный с начальной кедровой нотой.
Полынь Таврическая — Artemisia taurica Wind
Горький, камфорный, свежий
Равентсара душистая — Ravensara aromatica
цветочно-лесной, пряный с оттенком аниса, с нотками лаванды и розмарина
Роза Галльская — Rosa Gallica
Дымный, цветочно-медовый, сладкий, теплый и глубокий цветочный запах, крепкий, очень похожий на аромат красных роз, но чуть более пряный. Акцент:терпкий
Розмарин — Rosmarinus officinalis
Яркий, свежий, травяной, мятный, сильный, древесно-травянистый, с оттенками мятного и лесного; основной тон - чистый, древесно-бальзамический, со стойким приятным горько-сладким оттенком, напоминающим запах сухой травы.
Розовое дерево — Aniba rosaeodora
Тонкий, свежий, экзотический, древесный, пряный, с оттенком ландыша. Верхняя нота анисовая камфорно-перечная с оттенком цветочного, пряного, освежающий, сладко-древесный; напоминает запахи цинеола и мускатного ореха
Ромашка аптечная, немецкая, голубая — Аtricaria recutita
Мягкий, глубокий, травянистый, бальзамический с выраженными нотками сена и табака, оттенками сладких фруктов и пряностей.
Ромашка Римская — Anthemis nobilis
Фруктово-яблочный, травянисто-цветочный, свежий, теплый, очень сладкий, подобный запаху свежескошенного сена, с цветочными нижними тонами. Акцент:плотный
Сандал — Santalum album
Глубокий, насыщенный, туманный, древесно-бальзамический, травянисто-сургучный, мускусный, очень мягкий, сладко-древесный, животно-бальзамический, сохраняется неизменным в течение долгого времени.
Сассафрас — Sassafras albidum
Древесный, свежий, сладкий, пряный с оттенком камфары
Сосна сибирская — Pinus silvestris
Прохладный, горький, скипидарный, сладкий запах сосновой древесины, с бальзамино-анисовым оттенком; в испарениях сладость постепенно возрастает; нижний тон - смолисто-горький.
Сельдерей — Apium Grayeolens
Теплый, сладкий, пряный
Стиракс (Бензоин) — Styrax benzoin
Сладкий, ванильный, очень насыщенный
Сыть — Cyperus scariosus
Древесно-землистый, изменчивый, ориентальный, с нотами корицы, кедра и ладана, напоминает благовония
Танжерин — Citrus reticulata Blanco var. Tangerine
Цитрусовый, свежий, фруктово-сладкий.
Тимьян красный — Thymus Vulgaris
крепкий, сильный,резкий, пряно-травянистый, немного лекарственный, теплый, очень
душистый
Тмин — Carum carvi
Сладкий, резкий, немного перечный
Тубероза — Polianthes tuberosa
Насыщенный, тяжелый, сладкий цветочный аромат.
Туя — Thuja occidentalis
Яркий камфорный, хвойный, свежий, тяжелый
Тысячелистник — Achillea millefolium L.
Тысячелистник обыкновенный широко произрастает в лугах нашей российской стороны. Это полукустарник, скорее трава, имеет прямостоячий, у земли слегка изогнутый, стебель. Листья зубчатые, перистые, кружевные. Цветы розово белые собраны в плотные соцветия в виде корзинок. Плоды - мелкие семена.
Укроп огородный из семени — Anethum graveolens
Травяной, пряный с горечью, теплый
Фенхель — Foeniculum vulgare var. Dulce
Лекарственный, сладковатый, с легкой горчинкой, теплый, анисовый, слегка земляной или перечно-пряный запах; испарения чистые, сладкие, ароматные, у свежего масла - верхний тон с легким оттенком запаха свежих фруктов.
Фиалка душистая (из листьев) — Viola odorata
Сильный запах зелени и мягкий цветочный. Низкий фиксирующий аромат.
Франжипани (Плюмерия остролистная) — Plumeria alba
Цветочный, «густой», сладкий, с зелеными нотками, с пряным «послевкусием»
Хмель обыкновенный — Humulus lupulus L.
Свежий, крепкий, пряный, сладкий и тяжелый, но очень приятный
Хна (Лавсония) — Lawsonia inermis
Легкий, цветочный, приятный, напоминает аромат чайной розы
Хо дерево (Коричник камфорный, лавр камфорный) — Cinnamomum camphora Sieb
Сложный цветочно-древесный аромат, не имеет камфорного запаха. Верхняя нота - зелёная, лимонно-травянистая, нижняя - древесная, терпкая, душная, навязчивая.
Цитронелла — Cymbopogon nardus
Свежий, лимонный, травянистый, леденцовый, горький
Чабер садовый — Satureja hortensis
Пряный, напоминающий аромат перца
Чабрец (Тимьян обыкновенный) — Thymus vulgaris
Колючий, камфорный, терпкий, с оттенком пряностей, сладкий, спиртовой оттенок
Чайное дерево — Melaleuca alternifolia
Легкий, терпкий, камфорный, древесный. немного лекарственный, напоминает запах кардамона и мускатного ореха.
Чампака — Michelia champaca
Нежный сухой цветочный аромат, напоминающий нероли, иланг-иланг и чайную розу
Черный перец — Piper nigrum
Теплый, свежий запах сухой древесины и теплых пряностей, подобный аромату сушеного черного перца, элеми, перца кубеба.
Чеснок —
Allium sativum
Сильный, резкий, жаркий, чесночный
Шалфей лекарственный — Salvia officinalis
Яркий, немного лекарственный.Свежий, камфорный, с оттенком травы и ореха, свежий, верхний тон - резкий сосновый.
Шафран — Crocus sativus L.
Сильный шафрановый, сладкий, пряный, цветочно-альдегидный, нижний тон жирноватый, травянистый.
Эверния — Evernia furfuracea
Очень сильный, используется для фиксации в парфюмерии
Эвкалипт лимонный — Eucalyptus citriodora
Свежий, с лимонным оттенком, похожий на цитронеллу, мелиссу лимонную
Эвкалипт шаровидный — Eucalyptus globulus
Проникающий, сильный, светлый, холодящий, смолисто-терпкий, свежий, пряный, напоминает камфару.
Элеми — Canarium luzonicum Miq
Травяной, свежий приятный запах, сочетающий лимонные, древесные, перечные и бальзамические ноты.
Эстрагон (тархун) — Artemisia dracunculus
Сладкий, пряный, свежий
Как пахнут эфирные масла, и можно ли передать это словами? Мы попробуем.
Найдите интересующее эфирное масло, и оно откроет вам свои секреты запаха.
Аир
Как пахнет масло Аира
Сильный теплый, древесно-пряный запах со своеобразной камфорной нотой.
Амбра
как пахнет масло Амбры
Мягкогий, мускусный, смолисто-табачный с едва уловимым морским шлейфом. Одна из ее особенностей – притягательность запаха. Она действует как афродизиак, возбуждая чувства. Второе ее важное предназначение – делать духи стойкими. Всего десятая части капли достаточно, чтобы парфюм держался в течение суток.
Один из распространенных заменителей амбры – амброксан. Он придает букету древесно-мускусный оттенок со свежими и бархатистыми полутонами и раскрывается на коже нежно и мягко.
Анис
Как пахнет масло Аниса
Запах масла аниса имеет характерный приятный запах плодов аниса; пряно-сладкий, веселый, теплый. Детская эстетика этого аромата обычно не воспринимается с первого вдоха, требуется более длительное проникновение в веселый мир аниса, в этом могут помочь дети, а также ароматический комплимент - петитгрейн.
Апельсин горький
Как пахнет эфирное масло Апельсина горького
Запах эфирного масла свежий, горький, своеобразный, характерный для плодов померанца.
Апельсин
Как пахнет масло Апельсина
У масла апельсина легкий, теплый, сладкий, пикантный и освежающий запах. Радостный и незатейливый аромат легок и понятен. Обычно он нравится абсолютно всем.
Базилик
Как пахнет масло Базилика
Сильный, приятный, свежий, пряно-сладкий, травянистый запах.
Холодящая торжественная неповоротливость аромата базилика не сразу проникает в глубину понятия восторженным «Нравится!». Поэтому в начале изучения сложного базиликового «слога» следует добавлять аромат-комплимент - имбирь.
Бей
Как пахнет эфирное масло Бей
Запах свежий, пряный, горько-перечный, подобный запаху гвоздики.
Сочетание перечных и сладковатых тонов изначально очень сложно для восприятия запаха, вызывает у многих бессознательный антагонизм. Поэтому для привыкания к сложной динамике аромата можно добавить аромат-комплимент, например, вербену или лиметт.
Бергамот
Как пахнет масло бергамота
Легкий, дымно-горьковатый, терпкий, изысканный, освежающий, таинственный запах. Напоминает аромат апельсина или лимона с легкими цветочными нотами. Свежая туманность аромата настолько притягательна, что обычно он воспринимается легко.
как пахнет масло валерианы
Валериана
У эфирного масла валерианы запах характерный терпкий, древесно-бальзамический, кисловатый, плотный, стойкий, глубокий. К запаху валерианы люди несправедливы, воспринимая его с нарицательным оттенком «женской нервности», однако это стойкое масло обладает изысканностью и первого, и второго тонов; только в третьем появляется легкая влажность, которую можно нейтрализовать, «поженив» это масло с ароматом-комплиментом -розовым деревом.
Вербена
Запах эфирного масла Вербены
Запах вербены интенсивный лимонный с приятными цветочно-фруктовыми нотами, слегка терпкий, свежий. Аромат вербены всегда обманывает своим «ледовым» и первым тоном, демонстрируя «народность» и простоту, он может ассоциироваться с ароматом левзеи и лиметта. Кристаллическая звенящая зеркальность среднего и нижнего тонов дарует истинное наслаждение для обонятельных «гурманов» и «сомелье».
Ветивер
Как пахнет масло Ветивера
Запах ветивера древесный, дымный, землистый, глубокий, сухой, сладковатый, терпкий.
Невозможно забыть сложный «шаманский», волнующий аромат ветивера, несущий в себе жар и сушь солнца. Но иногда, при первом контакте, этот аромат воспринимается как тяжелый. Для «облегчения» верхнего тона ветивера используют аромат-комплимент -грейпфрут. Смесь ветивера с грейпфрутом носит символичное название «смесь Афродиты».
Гвоздика
Как пахнет масло Гвоздики
Запах сильный, острый, пряный, терпкий; теплый, маслянистый, трезвый.
Данный аромат относится к категории надоевших, к тому же он вызывает устрашающие ассоциации с кабинетом дантиста. Однако в запахе нижних тонов гвоздики есть чарующая теплота и эстетская сложность. Для устранения «верхних» ассоциаций следует добавить каплю комплиментарного аромата - можжевельника.
Герань
Как пахнет масло Герани
Запах у масла герани свежий, сладкий, масляный, травянистый с явной фруктовой нотой, горьковато-цветочный, напоминает аромат розы с оттенком мяты. Резкая сладкая цветочность стойкого ароматического оттенка вызывает иногда сложность в его восприятии; исправить положение можно, добавив 1-2 капли комплиментарного эвкалипта.
Грейпфрут
Как пахнет масло Грейпфрута
Аромат настолько легкий, солнечный и воздушный, что нравится своим тоном всем и всегда.Запах масла грейпфрута приятный, нежный, горьковато-сладкий, освежающий, напоминающий одновременно запах апельсина и лимона с нотами травы и горечи.
Душица
Как пахнет эфирное масло Душицы
Запах у масла травяной с оттенком древесного, теплый, свежий, пряный, несколько терпкий, отдающий камфарой.
Для облегчения «характера» аромата его можно «поженить» с комплиментарным маслом - апельсином.
Дягиль
Как пахнет эфирное масло Дягиля
Обладает сильным травянистым запахом.
Ель
Как пахнет эфирное масло Ели
Запах ели приятный смолисто-горьковатый, хвойный, освежающий.
Если некоторая прямолинейность и резкость аромата не очень нравятся, то можно придать ему прозрачность, добавив комплиментарное масло - петитгрейн.
Жасмин
Запах эфирного масла Жасмина
Запах масла характерный для живых цветков жасмина, интенсивный, изысканный, нежный, сладковато-медовый, цветочный с тоном свежей зелени, экзотический, немного пьянящий.
К сожалению, верхний тон жасмина очень яркий, густой и несколько секреторный, именно он мешает восприятию всей утонченной прелести этого совершенного запаха.
Для облегчения верхнего тона можно добавить масло-комплимент - лимон.
Иланг-иланг
Как пахнет эфирное масло Иланг-иланга
Запах иланг-иланга сильный, приятный, сладкий, глубокий, теплый, экзотический, манящий, ласковый, представленный различными сочетаниями цветочных, фруктовых, древесных и лекарственных запахов с пряно-бальзамовым оттенком.
Аромат иланг-иланга достаточно яркий и сладкий.
Для того чтобы сделать его менее конфетным и более легким, следует добавлять комплиментарное масло - лимон.
Имбирь
Как пахнет эфирное масло Имбиря
Приятный, резкий, нежный, живой, свежий, экзотический, теплый, терпкий, пряный с отчетливой цитрусовой и перечной нотой запах.Обычно аромат имбиря воспринимается легко, являясь источником эстетического наслаждения.
Ирис
Как пахнет масло Ириса
Аромат ириса сладкий, утонченный, цветочно-пудровый, переливается травяными и цветочными оттенками. Фиалковый корень в парфюме придает королевскую изысканность и утонченность, с намеком на превосходство. В своей минимальной концентрации он приобретает пудровый оттенок.
Иссоп
Как пахнет эфирное масло Иссопа
Запах иссопа теплый, сладкий, плотный, пряный,
проникающий, с кислинкой. Аромат в силу его влажной, плотной и мылкой субстанции, воспринимается тяжело, хорошим «высушивающим» комплиментарным маслом, создающим пряный сияющий ароматический фейерверк, является лиметт.
Кассия
Как пахнет масло Касии
Запах пряно-древесный, сладковатый.
Каяпут
Как пахнет эфирное масло Каяпута
Запах свежий, холодный, травянистый, терпкий, сладкий, цветочный, проникающий. Аромат легко воспринимается, поскольку многим он напоминает эвкалипт. Сочетание с комплиментарным маслом пальма-розы придаст ему утонченность.
Кедр
Запах масла древесный, свежий, горьковатый, бальзамический, напоминает как пахнет эфирное масло кедрасанталовое дерево, но более сухой. Первое впечатление о кедре всегда обманчиво из-за невыраженного, «придавленного» верхнего тона, в котором можно даже уловить нехарактерные для этого аромата кисловатые нотки. Великолепно «пробуждает» кедровую пульсацию комплиментарный грейпфрут.
Кипарис
Как пахнет эфирное масло Кипариса
Чистый, глубокий, освежающий, древесный, смолистый, слегка пряный, сладковатый запах, с запахом бальзама и дыма. Аромат торжественный и сложный, для облегчения восприятия его эстетики можно первые два-три раза добавлять масло-комплимент - бергамот.
Корица
Как пахнет эфирное масло Корицы
Запах корицы сильный, приятный, бальзамический, пряный, сладкий, теплый, уютный, мягкий.
Легкое, доступное и очень благодатное. Однако, если добавить комплиментарную цитронеллу, она будет вызывать вспышки сияющих молний в округлом коричном небе.
Лаванда
Как пахнет эфирное масло Лаванды
У лаванды мягкий, свежий, тонкий, легкий, чистый, цветочный запах, как у свежих цветков лаванды с древесным оттенком.
Восприятие запаха всегда идеально спокойное.
Ладан
Как пахнет эфирное масло Ладана
Запах масла ладана теплый, смолистый, дымный, древесный, сладкий, пряный, бальзамический с лимонной нотой.
Строгость и глубинная философия этого аромата всуе воспринимается тяжело, ибо они требуют от нас большей глубины вдоха, большей емкости души и меньшей разбросанности в миру. Поэтому для постижения Великой Эстетики ладана требуется начинать свое знакомство с ним в одиночестве.
Ароматом, виртуозно поющим в «терцию» с ладаном и вытягивающим ассоциативный ряд махровых басовых нот, является комплиментарное розовое дерево.
Левзея
Как пахнет эфирное масло Левзеи
Если провести опрос мнений людей, применяющих ароматы, то ровно половина из них не является поклонниками запаха левзеи, тогда как у другой половины этот аромат вызывает восторженные чувства. Можно сказать, что некоторым недостатком левзеи в глазах людей, предпочитающих терпкие запахи, является протяженность и конфетность двух верхних тонов. Добавление комплиментарного илангового аромата превращает наивный леденцовый «лепет» аромата в гурманственно-обольстительное красноречие.
Лиметт (лайм)
Как пахнет эфирное масло Лайма
Аромат характерный для свежих плодов; довольно резкий, горько-сладкий, слегка терпкий, запоминающийся, свежий, прохладный, откровенный и влекущий. Лиметт - откровенный, запоминающийся и влекущий аромат. Обычно сложности в его восприятии не возникает.
Лимон
Как пахнет эфирное масло Лимона
Эфирное масло лимона издает неповторимый фруктовый запах свежих лимонов, свежий, холодный, горьковатый. Легкое, доступное, поскольку аромат лимона общепринят в обиходе. Для устранения оттенка окисленного металла в нижнем тоне рекомендуется комплиментарное добавление иланга.
Лотос
Как пахнет масло Лотоса
Масло лотоса имеет легкий сладкий цветочныйаромат с пряными травяными нотами,долей свежести и медовым оттенком. Аромат лотоса раскрывается постепенно – на смену первым немного острым земляным и водянистым ноткам приходит тонкий сердечный аромат.
Майоран
Как пахнет масло Майорана
Запах майорана вечерний, теплый, пряный, древесно-терпкий с оттенком камфары. Медлительность и тяжеловесность аромата можно «развеселить», если сочетать его с комплиментом от грейпфрута.
Мандарин
Запах эфирного масла Мандарина
Запах легкий, веселый, праздничный, нежный, теплый, пикантный, фруктово-сладкий, с цветочными нотами, вызывающий к себе симпатию с первого вдоха.иМандарин - легкий, веселый аромат, вызывающий к себе симпатию с первого вдоха. Некоторые ароматические гурманы сетуют на отсутствие глубины в этом аромате, что можно исправить, добавив каплю комплиментарного ветивера.
Мелисса
Как пахнет эфирное масло Мелиссы
У мелиссы запах свежий, прохладный, утренний, тонизирующий, сладкий, напоминает аромат лимона с цветочными тонами, взрывной, порывистый, резкий, концентрированный, очень бурный для тонкого обоняния.
Комплиментарное добавление имбиря придает этому аромату аристократическую утонченность.
Мирра
Как пахнет масло Мирра
Запах эфирного масла мирры сладко-бальзамовый с легким пряным как пахнет эфирное масло Мирры оттенком, теплый, дымно-терпкий, смолистый, немного мускусный; это великий аромат – сложный, изысканный, многогранный, философский. Великий аромат, досадно, если протяжность и дымная терпкость тяжело воспринимаются, но в этом случае всегда готов помочь грейпфрут-комплимент.
Мирт
Как пахнет масло Мирта
Запах масла свежий, чистый, прозрачный, проникающий, нежный, духовный, травянистый, камфорно-пряный, несколько терпкий и горьковатый. Аромат окутывает своей нежностью и чистотой, вызывая самые светлые и духовные ассоциации. Единственная сложность в аромате мирта - легкая камфорность первого тона, что можно нейтрализовать, добавив комплиментарную гвоздику.
Сочетание мирта и гвоздики можно назвать «магическим обаянием», поскольку этот аромат рождает в душе музыку полета, придает остроту и утонченность мыслям и движениям.
Можжевельник
Как пахнет эфирное масло Можжевельника
Освежающий, тёрпкий, дымный, бальзамический, слегка древесный. Основной аромат смолистый, терпкий, дымный, бальзамический.
Оттенки тональности: верхний - свежий, «джиновый»; средний - клейкости весенних почек; нижний - черносливово-пряный.
Мускатный орех
Как пахнет эфирное масло Мускатного ореха
Запах эфирного масла теплый, согревающий, пульсирующий, пьянящий, дурманяще-пряный, сладковато-терпкий, немного мускусный, слегка перечный. Гармония теплоты, даруемая ароматом муската, легко и нежно окутывает сознание. Обычно этот аромат вызывает восхищение. Но в случае, если пряные запахи Вам не очень близки, открыть в них источник наслаждения может помочь сочетание муската с ароматом-комплиментом - лиметтом.
Мускус
Как пахнет Ускус
Мускусный аромат очень сложный, многогранный и его часто описывают, используя противоречивые характеристики. Кто-то скажет, что мускус имеет сладковатый, сливочный аромат, кто-то укажет на древесные и кожаные нотки. Тем не менее, аромат мускуса до сих пор является наиболее волнующим ароматом, способным вызвать страсть и желание.
Мята перечная
Как пахнет масло Мяты
У мяты запах очень сильный, доминирующий, свежий, звонкий, бодрящий, ментоловый, мятный с оттенком камфары. Мята имеет очень долгие, сильные, простые и «истасканные» верхние тона, которые ассоциируются с родственниками, принимавшими по случаю валокордин. Подавить доминирующий аромат мяты, чтобы придать ему более интересный рисунок, очень сложно, пожалуй, пунктирно это возможно только при помощи комплиментарного иланга.
Найоли
Как пахнет эфирное масло Найоли
Запах сильный, проникающий, чистый, свежий, холодный, сладковатый, пряный с камфорными тонами. Аромат Найоли - это экзотика, хотя в первых тонах можно уловить эвкалиптовые легкие ноты. Для обрамления свежести его древесного рисунка в зеркальную таинственность следует добавить в качестве комплимента вербену.
Нероли
Запах эфирного масла Нероли
Эфирное масло нероли имеет пятитоновый аромат со сложным и многосоставным ароматическим рисунком, очень приятный, свежий, пряно-ароматический, цветочный, вечерний, сухой, пульсирующий, магический, гипнотически неуловимый.
Среди многих народов этот магический аромат называют цыганским из-за его гипнотической неуловимости. Сложность и многосоставность ароматического рисунка часто обманывают даже тех, кто им постоянно пользуется. Наличие двух дополнительных тонов, на которых не фиксируется наше сознание при длительном восприятии аромата, вносит «обманчивые» оттенки в его восприятие. Аромат нероли - всегда внове. Обычно он нравится всем. Если ассоциативно этот аромат не Ваш, можно сочетать его с комплиментарным лиметтом.
Османтус
Как пахнет эфирное масло Османтуса
Османтус ценят за его благородный и многогранный аромат. Это одна их волшебных ароматических нот, дающая потрясающее абрикосово-персиковое, почти велюровое звучание. Аромат османтуса используют в самых дорогих парфюмерных композициях. Это не приторный и ненавязчивый, но очень глубокий запах, который вызывает ощущение счастья, радость и эйфорию. Этот аромат – как легкий прекрасный танец теплым летом, среди цветов и ароматных фруктов.
Пальмароза
Как пахнет эфирное масло Пальмарозы
А масло пальмарозы обладает запахом тонким, изящным, манящим, утренним, леденцово-пряным, сладким, цветочным, с оттенками аромата розы и герани. Аромат легкий для восприятия, невзирая даже на некоторый басовый тембр верхнего тона, который можно немного повысить комплиментарным грейпфрутом.
Пачули
Как пахнет эфирное масло Пачули
Эфирное масло пачули имеет запах сильный, проникающий, восточный, ночной, таинственный, сокровенный, земляной, экзотический, горьковато-дымный, смолисто-терпкий, древесно-бальзамический, одновременно сладковатый и пряный с оттенком прелых листьев, сырого дерева и зеленой травы; аромат сложный, имеет дополнительный четвертый тон – тон жара.
Для европейцев способность к его легкому восприятию - целая наука. Первое прикосновение к мудрому миру пачули можно начать с добавления комплиментарного имбиря для осушения болотного оттенка первого тона.
Петитгрейн
Как пахнет эфирное масло Петитгрейна
Аромат сильный, мягкий, нежный, приятный, горьковато-сладкий, цветочно-цитрусовый с древесным оттенком, прозрачный, освежающий. Во время летнего зноя аромат позволяет создать прохладную, свежую атмосферу и быстро снять головокружение, сонливость, ощущение тяжести. Для людей, избегающих зеленых, мягких запахов, комплиментарный шалфей «скует» стальную и легкую «кольчугу».
Пихта
Как пахнет эфирное масло Пихты
У пихты чистый, свежий, холодный, насыщенный, пряный, терпкий, бальзамический, смолисто-хвойный запах, напоминающий свежий хвойный лес. Первые два тона пихты чрезмерно плотные, маслянистые и резкие, что обычно не прибавляет поклонников этому аромату. Однако плотная «латексная» ткань аромата пихты становится необходимым элементом стиля джинсовой ароматической эстетики комплиментарной корицы.
Розмарин
Как пахнет эфирное масло Розмарина
Запах масла розмарина сильный, свежий, чистый, проникающий, теплый, уютный, горьковатый, пряный, травянисто-мятный с древесно-камфорным бальзамическим оттенком, освежающий и возбуждающий.
Пряную сумеречную горечь розмарина можно расписать веселыми красками и закружить в веселом танце вербеновой комплиментарной карусели.
Розовое дерево
Как пахнет эфирное масло Розового дерева
У этого масла запах свежий, лесной, цветочный с тоном ландыша, сладкий, немного горьковато-пряный, пикантный. Как правило, аромат розового дерева вызывает восхищение и радостное настроение. Поклонники холодных запахов, могут добавить маленькую комплиментарную льдинку вербены.
Роза
Как пахнет эфирное масло Розы
Масло розы обладает запахом сильным и резким цветочно-розовым, слегка сладковатым, несколько пряным, терпким, дымным, низким, глубоким, блюзовым, медовым, нежным. Восприятие идеальное. Если роза - слишком «сухой» цветочный аромат, можно ее слегка полить дождем комплиментарной пальмарозы.
Ромашка голубая
Как пахнет эфирное масло Ромашки
У ромашки запах глубинно-бальзамический, сладковато-травянистый с голубой фруктовой нотой, оттенком сена, табака и сладких пряностей, очень стойкий. Аромат очень вязкий, плотный и вяленый. Первый тон обычно быстро утомляет. Превратить войлочную ткань аромата в тончайшее кружево под силу только одному комплиментарному маслу - петитгрейну.
Сандал
Как пахнет эфирное масло Сандала
Запах эфирного масла сандала не очень сильный, но очень стойкий; не имеет ни одной резкой и громкой ноты, нарастет медленно, изысканный, глубокий, мягкий, нежный, экзотический, туманно-мускусный, сладко-древесный бальзамический, деликатный, сложный философский, обладающий двумя дополнительными тонами – тоном жара, и тоном холода.
Аромат очень стойкий и изысканный, он не имеет ни одной резкой и громкой ноты и растет медленно, как растут деревья. Для людей с заурядным обонянием, предпочитающих кричащие запахи, аромат сандала вначале может показаться слабым, похожим на шепот, но гениальные мысли обычно тоже изрекают тихо. Комплиментарно сандал возможно сочетать с нероли, усилив его звучание.
Сосна
Как пахнет масло Сосны
Запах сосны свежий, лесной, хвойный, смолистый, прохладный, бальзамический. Аромат вызывает доверие и воспринимается легко, единственный недостаток соснового аромата - легкая камфарная «уплощенность». Если добавить комплимент - мирт, аромат становится эстетски тонким, приобретая вкрадчивую ласковую мелодию и небесную глубину.
Стиракс (Бензоин)
Аромат у Стиракса сладкий, ванильный, очень насыщеный. Ванилин в составе придает густому древесно-амбровому аромату сладкий, но едва заметный оттенок теплой ванили. Бензоин является отличным фиксатором запаха. Обладая приятным смолистым ароматом, стиракс отлично сочетается с запахами розы, мирры, кипариса, лимона, апельсина, бергамота, лаванды и кориандра.
Тимьян (чабрец)
Как пахнет масло Чабреца
Запах сильный, теплый, сладковатый, масляный, пряно-травянистый, с нотой отсыревшей древесной коры. Реальность жирной, плодородной земли, ощущаемая в этом аромате, очень сложно воспринимается городскими жителями. Превращению скромной чабрецовой «золушки» в тоненькую принцессу помогает комплиментарная фея - имбирь.
Туя
Как пахнет эфирное масло Туи
Запах туи кажется усиленным ароматом, характерным для самого дерева. Камфарная, сильная и яркая основа со свежим, резким характером дополнена летучими, типичными для хвойных смолистыми верхними нотками и древесной базой. Аромат туи прекрасно чувствуется даже при очень низкой концентрации в смесях. Резкий, интенсивный, он как будто символизирует мощное воздействие самого масла.
Уд (Агар)
Как пахнет масло Агара
Запах натурального уда – это волшебная теплая аура дымных, бальзамических, древесных оттенков с кисло-сладкими нюансами. Это сложный, глубокий, гармоничный, бальзамический аромат, слегка напоминающий сандал и стиракс. Это интенсивное, теплое, чувственное, притягательное, даже слегка одурманивающее масло, поэтому удовые ароматы считаются афродизиаками
Фенхель
Как пахнет эфирное масло Фенхеля
Запах эфирного масла фенхеля медово-сладкий, теплый, травянисто-земляной, немного пряный, камфарный, слегка горьковатый с обертоном перца, похож на запах аниса. Микстурный оттенок аромата несколько уныл и часто ассоциируется с аптекой. Комплиментарная мелисса легко изменит атмосферу этого аромата, придаст ему уютные и сладостные ноты вечеров на даче.
Хмель
Как пахнет масло Хмеля
Запах Хмеля свежий, крепкий, пряный, сладкий и тяжелый, но очень приятный.
Пряный запах удачно сочетается с пихтовым маслом, эфирами цитрусов (масло мандарина, апельсиновый эфир, масло грейпфрута и других), мускатным и гиацинтовым эфирами.
Хна
Как пахнет масло Хны
Аромат масла древесный, крепкий, теплый, пряный, медикаментозный, с лиственным нижним тоном, фенольный. Эфирное масло из цветков имеет аромат чайной розы. Хорошо сочетается с сандалом, алойным деревом, розой, джатамамси.
Цитронелла
Как пахнет эфирное масло Цитронеллы
Сильный, резкий, свежий, сладкий, травянисто-лимонный с отеком свежей земли. Запах - слишком несимметричный и активный аромат, немного охлаждает его «темперамент» комплимент - пачули.
Сочетание цитронеллы и пачули - один из самых изысканных, деликатных и непреодолимо притягательных запахов.
Чайное дерево
Как пахнет эфирное масло Чайного дерева
У эфирного масла чайного дерева запах свежий, холодный, горьковатый, бальзамический, камфарный, немного пряный с оттенками запаха кардамона и мускатного ореха.
Активная горчинка первых тонов чайного дерева становится прозрачной и ласковой, если добавить комплиментарное розовое дерево.
Шалфей
Как пахнет эфирное масло Шалфея
Запах свежий, холодный, дымный, терпкий, пряно-травяной, камфорный.
Если добавить аромат-комплимент - лиметт, то легкий «докторский» оттенок шалфея пропадает, превращаясь в аромат воздуха, напоенного острыми эмоциями свободного падения при прыжках с парашютом.
Шизандракак пахнет эфирное масло шизандры
Запах масла шизандры вызывает восхищение, если подчеркнуть великолепный рисунок второго тона. Для этой цели имбирь - идеальный комплимент.
Шафран
Как пахнет эфирное масло Шафрана
Масло шафрана, полученное перегонкой с паром, - одно из самых дорогих эфирных масел, и в свободной продаже оно встречается редко. Аромат масла очень своеобразный, чрезвычайно сладкий, пряный, цветочно-альдегидный запах; нижний тон жирноватый, трявянистый.
Эвкалипт
Как пахнет масло Эвкалипта
Запах сильный, проникающий, светлый, свежий, холодящий, смолисто-терпкий, пряный, напоминает камфару. Для аромата эвкалипта характерны некоторая «простота» и односложность. Для создания туманного, расплывчатого рисунка можно добавить комплиментарное нероли.
Элеми
Как пахнет эфирное масло Элеми
Запах эфирного масла элеми легкий, свежий, травяной, пряно-бальзамовый, сочетающий лимонные, древесные, перечные и бальзамические ноты.
Надеюсь наша статья помогла и вы нашли аромат который подойдет именно вам! ! !
В нашем
вы найдете огромный выбор арабских концентрированных масляных духов (миски) и другой парфюмерии восточных производителей
По вопросам оформления заказа звоните или пишите т..ru.
Ждем ваших звонков.
Когда мы слышим слово «сомелье», нам сразу кажется, что это специалист по винам. Между тем этот термин означает специалиста не только в винной промышленности, но и в других кулинарных дисциплинах. В том числе и сфере дегустации оливкового масла.
Приведем несколько несложных советов от одного из оливковых сомелье, направленных на то, что бы защитить потребителя от покупки некачественного поддельного масла. К сожалению, большинство советов не применимы к выбору товара. Но, во всяком случае, потребитель может понять, что именно он купил и или сдать некачественный товар или больше не покупать его в том месте.
Срок хранения оливкового масла
Стандартным сроком хранения оливкового масла считается период равный восемнадцати месяцем со дня упаковки в бутылку. Тут есть нюансы и вопросы:
- А сколько хранились оливки после того как были собраны и до того момента, как из них выдавили масло?
- Масло сразу было упаковано в розничные емкости или его выдавили в цистерну и уже после расфасовали по бутылкам и банкам?
- Если оливковое масло изначально было собрано в большую емкость, то сколько времени прошло до того момента, как его перефасовали в розничную тару?
Все эти вопросы прямым образом влияют на качество исходного продукта. Так, например, чем быстрее, после того как оливки будут сорваны с дерева, произойдет отжим оливкового масла, тем более низким будет уровень кислотности. И чем меньше промежуточных переливок масла из одной емкости в другую будет происходить, тем выше будет его качество.
Теперь о сроке хранения. Качественное оливковое масло, упакованное в стеклянную тару и хранящееся не на свету, не на солнце и не в теплых помещениях с легкостью выдерживает срок хранения превышающий 18 месяцев. А если масло хранить в естественно холодном или специально охлаждаемом помещении, то его срок хранения увеличиться еще больше. Между тем, потребитель вряд ли сможет получить достоверную информацию об условиях хранения конкретной бутылки или банки. В связи с этим все-таки стоит обращать внимание на срок хранения и не покупать «старое» масло.
Запах оливкового масла
Оливковое масло обязательно должно иметь запах. В идеале, открыв бутылку или банку и поднеся горлышко к носу вы уже должны этот запах ощущать. Если масло хранилось в холодном помещении, запах может не ощущаться столь сильно. Тогда надо проделать следующее. Налить немного масла в бокал, немного погреть его и снова понюхать. Если запаха нет, то перед вами не Extra Virgin, а в лучшем случае рафинированный продукт.
Чем должно пахнуть масло? Если в запахе присутствуют хотя бы отдаленные нотки напоминающие запах сена, подгнивших фруктов или грязи, то перед вами испорченный продукт. И это значит, что или сырье (оливки), из которых было выдавлено масло, было изначально некачественным или масло очень старое и его срок хранения давно вышел. Хорошее оливковое масло обязательно должно иметь в своем запахе травные нотки (именно травы, а не прелого сена - без кислинки). В зависимости от той местности, где произрастали оливки, масло может иметь или запах соцветий, или древесные нотки, или фруктовые.
Каким оливковое масло должно быть на вкус?
Если на вкус оливковое масло хотя бы немного отдает уксусом или вином - это плохо. Это означает, что оливки, которые пошли в производство слишком долго ждали своей очереди и подверглись ферментации. Если масло прогорклое, обладает затхлым несвежим вкусом - это испорченное масло. Не стоит путать прогорклость и горечь. Хорошее оливковое масло обязательно должно горчить. Это его фирменное свойство. А после того, как его проглотить по краю горла должно ощущаться жжение. Сам вкус хорошего масла, сопряженный с обязательным запахом, должен нести ощущение свежести и подчеркивать вкус продуктов, вместе с которыми оливковое масло готовиться или подается на стол.
Стоит отметить тот факт, что помимо гастрономических нюансов плохое оливковое масло не содержит полезных веществ, присущих качественному продукту. Соответственно помимо отрицательных эмоций связанных с плохим вкусом потребитель недополучает еще и пользу для своего организма.
Как и писалось в начале статьи, все вышеперечисленные методы, практически не могут помочь с определением качества масла в момент его покупки. Однако обратить внимание на срок годности и на страну производителя можно. Отдельно о стране производителе. Покупателю стоит знать, что приобретая испанское масло, например, вполне можно получить смесь масел из разных стран. Законы в Испании весьма либеральны к отечественным фермерам и если в продукте присутствует хотя 25 процентов (!!!) испанского оливкового масла, а все остальное их других стран, то такое масло может и именуется испанским… Не много лучше ситуация и с итальянскими продуктами. Кстати говоря, по статистике из США (на наших страницах мы уже не раз писали об этом) итальянцы уже много лет удерживают пальму первенства по объему поддельного оливкового масла.
В силу этого мы настоятельно рекомендуем покупать масла из этих стран у многократно проверенных поставщиков. Что касается греческого оливкового масла, то общепризнанно, что оно обладает самым сильным ароматом и ярков выраженным вкусом. С одной стороны это хороший признак натуральности продукта, однако некоторым покупателям столь яркая выраженность не по душе. Им бы хотелось более мягкого на вкус и запах продукта.